Pão de Banana com Pedacinhos de Chocolate

Pão de Banana com Pedacinhos de Chocolate. Este pão de banana tenro e húmido está completamente carregado com pedaços de chocolate derretido e nozes picadas. Esta receita fácil de fazer é certamente o seu pão de banana favorito de todos os tempos.

Este Pão de Banana com Pedacinhos de Chocolate é baseado na minha receita favorita de Pão de Banana. Só que esta versão está carregada com pedaços de chocolate derretido e pedaços de nozes picadas. A adição do chocolate leva este pão de aperitivo para a categoria de sobremesa. Sirva quente enquanto o chocolate está extra derretido para um deleite decadente!

Como Fazer Pão de Banana com Chocolate Chip:

1. Manteiga Creme & Açúcar: mexer a manteiga amolecida e o açúcar até estarem completamente combinados. Uma batedeira manual ou de pé pode ser usada para esta peça.
2. Adicione Eggs & Buttermilk: O leitelho faz este pão incrivelmente húmido e tenro. Se você não tiver leitelho em mãos, instruções estão incluídas sobre como fazer o seu próprio substituto.
3. Mash Bananas: amassar as bananas em um prato separado, as bananas devem ser um creme suave e agradável. Usando um garfo para amassar as bananas dá mais textura ao nosso pão, não use uma batedeira para este passo.
4. Adicione os ingredientes secos: na mesma tigela, adicionar os ingredientes secos e misturar até que sejam combinados.
5. Dobra em Chocolate & Nozes: dobrar suavemente as lascas de chocolate e as nozes picadas na massa, tendo a certeza de não misturar em demasia. Após a massa ter sido despejada na forma de pão, polvilhe com pedaços de chocolate extra por cima.
6. Assar: Cobrir frouxamente o pão de banana com papel alumínio durante os primeiros 30 minutos de cozedura, isto ajuda a evitar que fique demasiado dourado. Descobrir para o tempo restante de cozedura.

Dica profissional:

• Bananas castanhas: certifique-se de que está a usar bananas castanhas e não bananas amarelas brilhantes. À medida que as bananas se tornam castanhas, elas tornam-se mais doces e criam um pão mais doce e tenro.
• Não misturar demais: Misture a massa do pão até que ela se junte. A mistura em demasia pode fazer com que o pão fique denso e grosso. Para ajudar a evitar a mistura em excesso com uma colher ou espátula de borracha em vez de um suporte ou misturador manual.
• Chocolate Extra: Polvilhe pedaços de chocolate extra em cima do pão mesmo antes de cozer. Isto garante que as lascas de chocolate apareçam em cima do pão.

Armazenamento e Congelamento:

• Armazenamento: armazenar os restos de pão de banana num recipiente selado, ou embrulhado em folha de alumínio à temperatura ambiente durante 4-5 dias.
• A congelar: O pão de banana pode ser congelado, embrulhado em papel de alumínio e colocado num saco de armazenamento seguro no congelador. Armazenar no congelador por até 3 meses. Para descongelar, retire do congelador e deixe descongelar à temperatura ambiente.

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Pão de Banana Chunky Monkey Monkey

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Pão de Banana Chunky Monkey Monkey. Este pão de banana tenro e húmido está completamente carregado com pedaços de chocolate derretido e nozes picadas.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

50 min.

Tempo total

Ingredientes

• 2 chávenas de farinha para todos os fins
• ¼ copo de leitelho (**ver notas se não houver leitelho na mão)
• ½ taça nozes picadas
• ½ tsp sal
• 8 colheres de sopa de manteiga sem sal (amolecida)
• ½ chávena de lascas de chocolate
• pedaços de chocolate adicionais para a parte superior do pão antes de cozer
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 3 bananas (puré (aprox. 1½ taças))
• 2 ovos grandes
• ¾ xícara de açúcar mascavo claro

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 375°F. Pulverizar a forma de pão de forma com o spray de cozimento reservado.
• Numa tigela grande de creme de mistura a manteiga e os açúcares.
• Adicione os ovos, o leitelho e as bananas amassadas. Misture até combinar bem.
• Acrescente os ingredientes secos aos ingredientes húmidos. Misture até combinar.
• Dobra-se nas nozes e nas lascas de chocolate.
• Despeje a massa na panela de pão preparada.
• Topo com pedaços de chocolate adicionais.
• Cozer durante aproximadamente 30 minutos coberto com papel alumínio. Retire e depois continue a cozer por mais 30 minutos ou até estar totalmente cozido, a parte superior será dourada. (a folha de alumínio ajuda a evitar o acastanhamento excessivo).
• Deixar arrefecer na frigideira e depois remover para continuar a arrefecer numa grelha de arame.

Composição

Tamanho da porção: 1Calorias: 385kcal Açúcar: 30g Sódio: 333mg Gordura: 13g Gordura saturada: 5g Carboidratos: 61g Fibra: 3g Proteína: 7g Colesterol: 50mg

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