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Salada de Tomate Caprese Burrata e Heirloom
Substratos cremosos e sonhadores de burrata para a tradicional mozzarella de búfala nesta deliciosa reviravolta na clássica salada caprese, para um leve e fácil aperitivo de verão ou acompanhamento de qualquer prato.
Contents
Salada de Tomate Caprese Burrata e Heirloom
Substratos cremosos e sonhadores de burrata para a tradicional mozzarella de búfala nesta deliciosa reviravolta na clássica salada caprese, para um leve e fácil aperitivo de verão ou acompanhamento de qualquer prato.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
Tempo total
10 min.
Ingredientes
- azeite extra-virgem (, (quanto mais frutado, melhor))
- 4-6 tomates de relíquia de família (, fatiados)
- vinagre balsâmico de boa qualidade
- 2 bolas de queijo burrata fresco
- punhado de folhas de manjericão fresco
- sal kosher e pimenta preta recém moída
Instruções
- Organize os tomates numa travessa à volta das bolas de queijo burrata. Polvilhe com folhas de manjericão fresco e depois regue com uma chuvada saudável de azeite extra virgem. Regue com vinagre balsâmico e tempere com sal kosher e pimenta preta moída na hora.
- Servir à temperatura ambiente.
Composição
Calorias: 94kcal Carboidratos: 19g Proteína: 5g Gordura: 1g Gordura saturada: 0.4g Colesterol: 1mg Sódio: 25mg Fibra: 6g Açúcar: 13g Gordura insaturada: 0.5g Tamanho da porção: 1 porção
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