Cebollitas Asadas (Cebolinhas verdes grelhadas)

Estes Cebollitas Asadas (Cebolas verdes grelhadas) são suaves, perfumadas, doces e caramelizadas com um sabor salgado, amanteigado e picante que é absolutamente de morrer. Elas são um grampo latino quando se trata de grelhar! Experimente esta receita simples e encontre o seu novo lado de cozimento favorito.

Com o verão em pleno andamento você simplesmente tem que fazer cebollitas asadas. Quando grelhadas, estas cebolinhas verdes adquirem um sabor que complementa qualquer prato grelhado, especialmente carne assada , bife de tampiqueña ou fajitas .

Por que eu amo esta receita

O Verão chegou, o que significa que estarei lá fora o máximo de tempo possível. Isso significa que estarei a aquecer o grelhador à hora do jantar! Não só grelhar significa menos pratos para mim (HOORAY!), mas também me permite cozinhar várias coisas ao mesmo tempo. Pense no grelhador como o seu “jantar de verão”, só que não vai aquecer a casa.

Esta receita de cebollitas asadas (traduzida literalmente, “cebolinhas grelhadas”) é algo que eu faço basicamente cada vez que faço um churrasco. Por quê, você pergunta? Porque eles são DELICIOSOSOS e fazem par com quase tudo o que eu faço.

Com apenas cinco ingredientes, eles são infalíveis. Também demoram cerca de 12 minutos na grelha para obter aquela bela e macia textura, o que significa que são um óptimo par para cozinhar com frango, bife ou carne de porco. Tudo cozinha ao mesmo tempo!

Uma vez feitos, adicione-os inteiros aos tacos ou burritos, ou sirva-os como acompanhamento para um pedaço de peixe, frango ou bife perfeitamente cozido. Eles também se aguentam bem, tornando-os um grande lado simples para trazer para a sua próxima marmelada de verão.

Como fazer cebolas verdes grelhadas

Pré-aqueça o grelhador. Coloque a cebola numa grande folha de papel de alumínio com manteiga e chuvisco de molho de soja (ou Maggi ) e sumo de lima fresca. Feche bem a cebola na folha de alumínio. Para isso, coloque as cebolas no meio da folha de alumínio, e dobre em cada lado da folha de alumínio. Faça o mesmo com os dois lados restantes. Envolva a folha de alumínio à volta da cebola como se fosse um presente. Veja isto vídeo para ver como o fazer.

Grelhar cebolas ou cebolinhas num conjunto de 5 a 6 polegadas sobre a grelha, 10 a 12 minutos.

Retirar da chapa e colocar directamente na grelha (através dos degraus) e grelhar em fogo médio durante 1 a 2 minutos de cada lado até amolecer e carbonizar levemente.

TIP : Sem grelhador? Esta receita também pode ser feita na grelha a cerca de 3 polegadas de calor durante 10 a 12 minutos. Após o tempo de cozedura inicial, abra a chapa e continue a grelhar durante mais 1 a 2 minutos até atingir o seu nível de carbonização desejado.

Transfira cebolas ou cebolinhas para uma travessa e polvilhe com sal e guarneça com mais suco de limão, se desejar.

Perguntas Mais Frequentes

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Cebollitas Asadas (Cebolinhas verdes grelhadas)

4.67 ( 6 classificações)

Estes Cebollitas Asadas (Cebolas verdes grelhadas) são suaves, perfumadas, doces e caramelizadas com um sabor salgado e picante que é absolutamente de morrer. São um alimento latino básico quando se trata de grelhar! Experimente esta receita simples e encontre o seu novo lado de cozimento favorito.

Rendam-se: 5

Hora da preparação: 5 mins

Hora da cozedura: 22 mins

Tempo total: 27 mins

Ingredientes

• 20 cebolinhas ou cebolinhas grandes , cerca de 4 cachos lavados e aparados
• ▢ 2 colheres de sopa manteiga salgada , picado ou derretido
• ▢ 2 colheres de sopa molho de soja , ou Maggi
• ▢ sal
• ▢ 1 lima , sumarizado (opcional)

Instruções

• Pré-aqueça o grelhador.
• Coloque as cebolas em uma grande folha de papel alumínio com manteiga, molho de soja e suco de limão. Feche bem a cebola na folha de alumínio. Para fazer isso, coloque as cebolas no meio da folha de alumínio, e dobre em cada lado da folha. Faça o mesmo com os dois lados restantes. Envolva a folha de alumínio à volta da cebola como se fosse um presente.
• Grelhar cebolas ou cebolinhas num conjunto de 5 a 6 polegadas sobre a grelha, 10 a 12 minutos. Retire da chapa e coloque na grelha (sobre os degraus) e grelhe em fogo médio durante 1 a 2 minutos de cada lado até amolecer e carbonizar levemente.
• Transfira cebolas ou cebolinhas para uma travessa e polvilhe com sal e guarneça com suco de limão, se desejar.

Vídeo

Notas

• Eu prefiro usar cebolas de fonte forte que podem ser compradas em um mercado de fazendeiros ou em uma mercearia latina. São muito maiores e mais saborosas do que as cebolas verdes, mas nem sempre de fácil acesso. As cebolinhas normais funcionam como substitutos.
• Sem grelhador? Esta receita também pode ser feita na grelha a cerca de 3 polegadas de calor durante 10 a 12 minutos. Após o tempo inicial de cozimento, abra a chapa e continue a grelhar por mais 1 a 2 minutos até atingir o seu nível desejado de carbonização.
• Você também pode fazer cebollitas no fogão usando um chapa brânquia de ferro fundido .

Calorias: 64 kcal , Carboidratos: 5 g , Proteína: 2 g , Gordo: 5 g , Gordura Saturada: 3 g , Colesterol: 12 mg , Sódio: 450 mg , Potássio: 161 mg , Fibra: 2 g , Açúcar: 1 g , Vitamina A: 619 UI , Vitamina C: 13 mg , Cálcio: 39 mg , Ferro de engomar: 1 mg