Cereais Saudáveis Superalimentares
Os amantes de cereais regozijam-se! Este cereal super-alimentar saudável é carregado com alimentos ricos em nutrientes, além de ser livre de glúten, não tem açúcares adicionados e embala um bom ponche de ômega-3 e proteínas. Coloque o cereal em um frasco de pedreiro para facilitar o transporte quando você precisar de um rápido café da manhã em movimento!
Não vou mentir, eu L-O-V-E cereal. Cresci a comê-lo ao pequeno-almoço quase todas as manhãs, como lanche depois das aulas e como sobremesa depois do jantar. A minha mãe mantinha a despensa sempre carregada com pelo menos três a quatro caixas diferentes e também não me obrigava a comer os “cereais saudáveis”. Tínhamos o bom -> Crocante de Canela, Canela Vida, Smacks e Cookie Crisp.
Isaac também cresceu amando cereais, por isso, de vez em quando, teremos como um deleite, mas não é mais um lanche noturno como era quando começamos a viver juntos. Se eu comprar cereais agora, normalmente é para uma receita.
Dito isto, ainda há dias em que tenho um desejo por uma tigela de cereais, por isso foi aí que surgiu a ideia deste cereal super-alimentar saudável. Eu queria criar algo parecido com cereais, mas carregado com ingredientes bons para você.
Esta mistura de cereais apresenta uma base de aveia crua, proteínas em pó, sementes de chia, grumos de trigo sarraceno, coco, sementes de cânhamo, canela e bagas de goji. Coberto com fatias de banana e leite de amêndoa, é crocante, um pouco mastigável e perfeitamente doce – semelhante ao cereal normal, só que não porque este está realmente a encher. Estou cheio depois de uma tigela, em vez de voltar para a despensa para carregar a minha tigela uma segunda ou terceira vez, como faço com os cereais embalados.
Outra grande coisa sobre este cereal é que ele pode ser preparado antes do tempo. Você pode facilmente fazer vários potes de pedreiro cheios da mistura de cereais durante a preparação das refeições semanais. Tudo o que você precisa fazer pela manhã é adicionar leite e frutas frescas.
Você pode comer o cereal imediatamente ou deixar o leite de amêndoas de molho nos ingredientes um pouco antes de desfrutar. Eu recomendo que você experimente de ambas as maneiras para descobrir qual textura você mais gosta.
Se o deixar de molho, a aveia vai amolecer e as sementes de chia vão gelificar para que a mistura fique espessa quase como pudim de chia. Esta opção é ótima se você quiser trazer o cereal para trabalhar com você. Podes pegar no teu frasco, adicionar fruta fresca e leite de amêndoa, deixá-lo de molho no teu trajeto e escavar assim que te instalares no trabalho! É claro que tomar o pequeno-almoço com antecedência também é óptimo para aqueles de nós que trabalham em casa. Eu estou a pensar em tornar a minha rotina matinal mais eficiente e ter o pequeno-almoço preparado é fundamental!
Bónus adicional, este cereal super-alimentar é super personalizável. Sinta-se livre para brincar adicionando alguns de seus super-alimentos favoritos – estou pensando em adicionar pó de cacau e maca à minha próxima mistura!
ARRANJAR OS INGREDIENTES:
Qual era o teu cereal favorito a crescer?
Ingredientes
- 1/2 -1 colher de pó de proteína de baunilha
- 1 chávena de leite de amêndoas não adoçado Breeze
- 1/3 chávena de aveia à moda antiga (certifique-se de que a sua aveia é GF, se isso for importante para si)
- 1 colher de chá de coco ralado ou em flocos sem adição de açúcar
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de trigo sarraceno cru
- 1/4 colher de chá de canela moída
- opcional adicionar ins: maca (camu camu, mangostão ou o seu pó super-alimentar favorito)
- fatias de banana
- 1 colher de chá de sementes de cânhamo
- 1 colher de sopa de bagas de goji (ou arandos secos)
Instruções
- Misture aveia, proteínas em pó, grumos de trigo sarraceno, sementes de chia, bagas de goji, coco, sementes de cânhamo e canela numa tigela e cubra até estar pronto para desfrutar.
- Quando estiver pronto, deite leite de amêndoa sobre a mistura de cereais e dê-lhe uma grande agitação. Cubra com fatias de banana e coma imediatamente ou deixe a mistura absorver parte do leite de amêndoa antes de saborear.
