Sem Cheesecake de Limão Macaroon Bolo
Sem Cheesecake de Limão Macaroon Bolo é um bolo de queijo recheado com coco em cima de uma crosta de oreo dourado. Coberto com coalhada de limão e creme de chantilly fresco esta sobremesa fácil de fazer será um grande sucesso!
Mal podia esperar para partilhar esta receita contigo hoje! Se você adora limão e coco, então esta sobremesa vai se tornar o seu novo BFF. A combinação de sabores está fora deste mundo.
Esta receita incrível vem de Julianne Bayer de Além do congelamento e o seu novo livro de receitas Não há bolos . Julianne vai além das sobremesas tradicionais e as receitas são fáceis de seguir! Ela leva as receitas tradicionais a um nível completamente diferente e delicioso que o vai levar ao extremo. Este livro tem tantas sobremesas incríveis sem bolos que certamente serão a rolha do show na sua próxima reunião!
( Livro de receitas disponível aqui )
Como é verão e está muito quente para ligar o forno, este livro está cheio de sobremesas sem assar. Desde cheesecakes, a sobremesas em camadas, a trufas e tortas, você não vai aparecer para o seu próximo potluck de mãos vazias. Estas receitas dão um giro nas sobremesas tradicionais e certamente vão impressionar e ser a conversa da sua próxima festa.
Este cheesecake é facilmente o melhor cheesecake que já comi na minha vida. Você não vai acreditar no sabor deste cheesecake e o limão e o coco fazem uma combinação incrível. Adoro a crosta dourada de oreo, o cheesecake cremoso de coco, o requeijão de limão e o creme de chantilly fresco em cima.
Por isso, vamos lá quebrar isto…
Crosta de oreo dourada
cheesecake cremoso com recheio de coco
coalhada de limão
nata batida fresca
Este é um bolo de queijo realmente incrível!
Esta sobremesa dá uma volta tão divertida em alguns dos meus sabores de verão favoritos. Reúne tudo isso tão bem numa sobremesa irresistível. Vocês vão adorar esta tal como nós adorámos!
Ingredientes
- 1 copo de coco ralado e adoçado
- 10 onças de coalhada de limão
- 1/4 chávena de chocolate branco derretido em pedaços
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 copo ralado (ou flocos de coco grandes levemente torrados)
- Biscoitos sanduíche de baunilha de 1 pacote de 16 onças (Golden Oreos)
- 24 onças de queijo creme (amaciado)
- 1 1/2 chávena de creme de chicotada pesado
- 1/2 xícara de chá de açúcar granulado
- 3/4 xícara de chá de açúcar em pó
Instruções
- Para fazer a crosta: Preparar uma frigideira de 9 polegadas untando ligeiramente as laterais com spray de cozedura. Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata as bolachas em migalhas finas. Derreta a manteiga e verta nas migalhas dos biscoitos até que não restem migalhas secas. Pressione as migalhas para o fundo e os lados da forma de mola para formar uma crosta espessa.
- Para fazer o enchimento: Numa pequena tigela segura no microondas, derreta o chocolate branco, mexendo 15 segundos de cada vez, tendo cuidado para não queimar o chocolate. Reserve para arrefecer.
- Bata o queijo creme cerca de 2-3 minutos até ficar macio e cremoso. Adicione lentamente o açúcar ao creme de queijo raspando a tigela, conforme necessário. Adicione o chocolate branco derretido e o coco ralado e continue a bater durante cerca de um minuto. Deite o cheesecake na crosta e espalhe uniformemente. Espalhe a coalhada de limão uniformemente sobre o cheesecake.
- Para a cobertura: Deitar o creme de chicote pesado numa batedeira e bater até começar a borbulhar. Adicione lentamente o açúcar em pó e continue a bater até que se formem picos rígidos. Espalhe o creme de chantilly por cima do coalhado de limão. Guarneça com coco. Refresque por 4-6 horas antes de servir.
