Um chocolate rápido e fácil que não requer um termómetro. Coberto com a assinatura da cobertura de noz de coco, este chocolate está fora deste mundo!
I amor bolo de chocolate alemão. Sempre foi um dos meus favoritos! Lembras-te daquela vez em que eu te disse que não gostava de chocolate? Bem, sempre que a minha mãe fazia um bolo de chocolate alemão, eu só comia a cobertura.
Quero dizer, a sério. Essa não é a melhor parte do gelo de noz de coco!?
Com o passar do tempo e eu percebi que estava louco por não gostar de chocolate, comecei a comer o bolo inteiro. E eu amo qualquer coisa que tenha a ver com o bolo de chocolate alemão e aquela cobertura incrível.
Vais adorar como é fácil fazer este embuste! Não requer um termómetro e é simples de montar. O chocolate derrete na boca apenas com a primeira dentada e a cobertura de nozes de coco é incrível no topo.
Honestamente acho que esta é uma das melhores receitas de chocolate que eu já fiz! Você vai adorar, especialmente se você adora o Bolo de Chocolate Alemão! Isto é uma receita imprescindível para a época festiva. Os teus vizinhos vão adorar-te por isso. 🙂
Ingredientes
- 4½ chávenas de açúcar
- 1 copo de manteiga (cortado em 8 pedaços)
- 2 chávenas de chocolate de leite em pedaços
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1½ chávenas de creme de chicotada pesado
- 1 lata de 12 onças de leite evaporado
- 1 1/2 chávenas de nozes pecan picadas
- 2 chávenas de chocolate meio doce em pedaços
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de coco de anjo adoçado
- 1½ chávenas de açúcar
- 5 gemas de ovo
Instruções
- Alinha uma panela de 9x13 polegadas com folha de alumínio ou papel pergaminho e pulveriza levemente com spray antiaderente. Coloque 1 chávena de manteiga e lascas de chocolate em uma tigela grande. Reserve.
- Em uma grande panela combina açúcar e leite evaporado. Ferva em lume médio e alto, mexendo constantemente durante 10 minutos. Despeje a mistura de açúcar sobre as lascas de chocolate e a manteiga.
- Usando uma batedeira eléctrica, bater a mistura durante 3 minutos. Misture na baunilha.
- Espalhe o chocolate na sua frigideira de 9x13 polegadas. Deixe arrefecer completamente antes de congelar.
- Para fazer a cereja: Numa panela média, mexer o creme de leite, o açúcar, as gemas de ovo e a manteiga. Cozinhar em fogo médio até que a mistura comece a engrossar e cobrir a parte de trás de uma colher. Adicione o coco e as nozes pecã e misture bem. Deixe a mistura arrefecer completamente antes de congelar o chocolate. Depois de colocar a cobertura, eu gosto de refrigerar por mais uma hora para que sejam fáceis de cortar.
