Biscoitos Crocantes Torcidos
Estes Crocantes Biscoitos Torcidos são perfeitos a qualquer momento, com um ligeiro sabor a laranja são deliciosos como café da manhã, lanche ou até mesmo biscoito de sobremesa. Tão bom, que não se pode parar num só!
Esta é outra das receitas de bolachas da minha mãe que eu encontrei, mas na verdade não me lembro de ela as ter feito, e é uma pena porque tenho a certeza que teriam sido um grande sucesso. Estas bolachas são uma receita fácil que assam crocantes e amanteigadas com um ligeiro sabor a laranja. Tenho a certeza que um biscoito que todos gostariam.
Como fazê-los
Numa tigela grande adicione a farinha, o açúcar, a manteiga, a raspa, a gema e o sal, bata em baixo apenas até misturar.
Bater na velocidade média durante cerca de 3-4 minutos. Enrole pedaços de massa em uma pequena corda, cruze as extremidades e coloque na folha de biscoito preparada.
Pincele as cordas com clara de ovo e polvilhe com açúcar. Acrescente algumas frutas cristalizadas ou até mesmo nozes ou lascas de chocolate como decorações.
Cozer até ficar ligeiramente dourado. Esfrie as torções nas folhas de biscoitos.
Você pode adicionar um aroma diferente?
Se você não gosta de casca de laranja, então você poderia adicionar casca de limão ou de limão ou até mesmo deixar de fora a casca e adicionar um pouco de aroma de baunilha ou por que não um pouco de aroma de amêndoa?
Como armazená-los
As bolachas devem ser armazenadas em um recipiente hermético e serão mantidas à temperatura ambiente por até uma semana. Se forem refrigeradas, devem ser mantidas por até 2 semanas. Também podem ser congelados e serão mantidos por até 2 meses em um saco ou recipiente seguro de congelamento.
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Portanto, se você está procurando um simples cookie para fazer para a Temporada de Férias ou a qualquer momento, espero que você experimente estes crocantes biscoitos retorcidos e me avise como eles são. Aproveite!
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Ingredientes
- 1 clara de ovo grande (levemente batida com um garfo)
- decorações se desejar, como lascas de chocolate, nozes, frutas secas ou até salpicos.
- 1¼ farinha para todos os fins
- ¼ chávena de açúcar granulado
- 1 pitada de sal*
- ½ taça + 3 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- gosto de 1 laranja (menos se preferir)½
- 1 gema de ovo grande
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F (180C). Linha 1-2 folhas de biscoito com papel pergaminho.
- Numa tigela grande adicione a farinha, o açúcar, a manteiga, a gema e o sal, bata em baixo apenas até misturar. Depois bata na velocidade média durante 3-4 minutos.
- Enrole os pedaços de massa em pequenas cordas de 15 cm, cruze as extremidades e coloque sobre a folha de biscoitos preparada, escove as cordas com clara de ovo e polvilhe com açúcar. Acrescente algumas frutas cristalizadas ou até mesmo nozes ou lascas de chocolate como decoração.
- Cozer durante aproximadamente 10-12 minutos ou até ficar ligeiramente dourado. Esfrie as torções nas folhas de biscoito, depois passe para uma grelha ou placa de arame. Aproveite!
