Bolo de Chocolate com Folha de Cereja
Um bolo de folha de chocolate húmido e perfeito com cerejas escondidas no interior. Este bolo é tão fácil de atirar juntos e a multidão perfeita para agradar!
A minha menina de sete anos é obcecada por cerejas. Ele pergunta por elas o tempo todo na loja e ama especialmente quando elas chegam à estação. Ele as comeria o tempo todo se eu o deixasse. Ele está sempre com ideias para o blog e cada vez que tem a ver com cerejas. Ele diz: “Ei mãe! Que tal cheesecake de cereja!?” ou “tarte de cereja bomba!?” ou a sua última, “sopa de cereja!?” Sim, este miúdo adora as suas cerejas.
Então podes imaginar a excitação dele quando lhe disse que estava a fazer bolo de Chocolate Cherry Sheet Cake.
Eu estava um pouco céptico em relação a esta receita. O bolo só precisa de 3 ingredientes! Uma mistura para bolo, ovos e recheio de torta de cereja. A sério? Um bolo pode acabar com recheio de torta de cereja!? E depois ouvi dizer que este bolo ganhou no bolo de pílulas. Por isso não tive escolha a não ser experimentar isto!
A minha pequena amante de cereja ajudou a misturar o bolo em questão de minutos e a levá-lo ao forno. Este bolo estava pronto em pouco tempo. Saiu e estava perfeito! Esponjoso e úmido como um bolo deveria ser, e as cerejas escondidas ao longo do bolo eram incríveis!
Este bolo será o perfeito para agradar à multidão. É absolutamente delicioso. Como se não conseguisses parar de o comer delicioso. A cobertura de chocolate no topo é o toque final perfeito. É óptimo para atirar juntos num instante e com certeza vai agradar a todos os que o comerem! Especialmente se você tem um amante de cereja como eu tenho! 🙂
*Receita adaptada de Pillsbury Bake off. A receita original pedia uma mistura de 18,25 onças de bolo, mas não consegui encontrar esse tamanho em lugar nenhum. Se você conseguir encontrá-lo, então use-o. 🙂
Ingredientes
- 1 lata de recheio de torta de cereja (21 oz)
- 3 ovos (batidos)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pacote de mistura para bolo do diabo* (16,5 oz.)
- 1/3 copo de leite
- 6 onças de pedaços de chocolate
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte e enfarinhe uma assadeira de 15x19x1 polegadas ou uma frigideira de 13x9 polegadas.
- Em uma tigela grande, combine mistura de bolo, recheio de torta de cereja, baunilha e ovos. Misture até combinar e humedecer. Espalhe na forma preparada.
- Se usar uma panela de 15x10x1 polegadas durante 20-30 minutos. Se utilizar uma assadeira de 9x13 polegadas por 25-30 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
- Para fazer a cobertura, em uma pequena panela, combine açúcar, leite e margarina. Ferver. Ferva durante cerca de 1 minuto e retire do lume. Mexer em pedaços de chocolate até derreter e alisar. Verta sobre a folha de bolo e espalhe uniformemente sobre
