Chocolate Panna Cotta com cobertura de Morango Fresco
Um Chocolate rico, cremoso e delicioso Panna Cotta coberta com um molho de morango fresco. É a sobremesa perfeita e fácil a qualquer hora.
Receita Panna Cotta
No outro dia, quando eu estava pensando no que eu ia fazer para um post do Dia dos Namorados antes que fosse tarde demais e, na verdade, pelos padrões do blog, eu estou atrasado!
Eu decidi que uma simples receita de Chocolate Panna Cotta seria a coisa certa.
O que é Panna Cotta?
O Panna cotta é uma espécie de pudim italiano, feito combinando creme e açúcar, aquecendo-os com gelatina e depois deixando-os arrefecer.
Depois tens a deliciosa sobremesa cremosa.
Como fazer Panna Cotta
- Numa panela pequena adicione água fria e polvilhe com a gelatina em pó.
- Aqueça só até dissolver.
- Aqueça as natas e o açúcar apenas até chegar ao ponto de ebulição.
- Retire imediatamente o pote do fogo, adicione a gelatina e o chocolate derretido.
- Despeje em 2 a 4 copos, dependendo do tamanho, e leve-os à refrigeração por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
Eu decidi que queria ir com os velhos ingredientes de espera, Morangos e Chocolate.
Quando vim para Itália, ouvi falar muito sobre Panna Cotta, mas não sabia o que era.
Então o que é exactamente? Exactamente o que a tradução significa e isso é nata cozida. No início tenho de admitir que não gostei muito do som disso.
Coberturas diferentes para Panna Cotta
Se os morangos não são o teu forte, então um simples Cobertura Blue Berry Topping ou que tal experimentar um simples Molho de Caramelo ou mesmo um Cobertura mista de bagas.
Mas só um gosto e OMG tem que ser a sobremesa mais cremosa e leve que eu já provei.
Eu também fiz uma Panna Cotta Pie que está fora deste mundo ou porque não experimentar uma simples Vanilla Panna Cotta. Experimente e veja.
Como Armazenar Panna Cotta
O Panna cotta pode ser mantido na geladeira por 3-4 dias no máximo, deve ser coberto com papel alumínio, ou em um recipiente hermético.
O Chocolate Panna Cotta é uma sobremesa tão fácil de fazer e quando é coberta com uma cobertura de morango fresco é o petisco especial perfeito para ocasiões especiais. Aproveite!
Ingredientes
- 1/2 colher de sopa de gelatina em pó
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de sopa de água
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 1/2 onças de chocolate preto derretido
- 2 chávenas de creme heavy/whole ou chicote
- 1 1/2 chávena de morangos ((picados))
Instruções
PANELA COOKED
- Numa panela pequena adicione água fria e polvilhe a gelatina em cima, deixe repousar um minuto, depois coloque a panela em lume brando e aqueça até a gelatina se dissolver (1-2 minutos), depois retire do calor.
- Derreta o chocolate no microondas ou sobre um pote de água fervente.
- Numa panela grande adicionar o creme e o açúcar, aquecer em fogo médio / baixo apenas até o creme começar a ferver, retirar imediatamente a panela do lume.
- Adicione a gelatina e a baunilha e combine, depois adicione o chocolate derretido e combine bem. Verter em 2-4 copos (dependendo do tamanho) e refrigerar durante pelo menos 8 horas ou durante a noite. Cubra com a cobertura de morangos antes de servir. Desfrute!
COBERTURA DE MORANGO
- Numa panela pequena adicionar morangos picados com açúcar e água, ferver em lume médio e baixo (mexendo ocasionalmente) até engrossar. Deixe esfriar antes de usar como cobertura ou refrigerar até a utilização.
