Quente de Chocolate
No tempo que leva para a água do microondas e despejar em um pacote de chocolate em pó, você pode ter um chocolate quente caseiro delicioso, rico, aveludado e tão delicioso.
Crescendo no Wisconsin, os Invernos incluíram muito esqui de fundo. Os meus avós levaram sempre o meu irmão e eu. A minha cara ficava gelada enquanto, debaixo de muitas camadas de roupas pesadas de inverno, eu transpirava. O esqui de fundo era um trabalho duro!
Felizmente, sempre houve uma doce recompensa no final: Chocolate quente. O chocolate quente da minha avó era cremoso e cheio de rico sabor de chocolate, e tínhamos mais marshmallows do que se conseguia agitar um pau (ou bastão de esqui). Ah, para ser jovem novamente.
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Leite: Claro que o chocolate quente tem um sabor mais decadente e delicioso com leite integral, mas ainda é muito rico e achocolatado se você usar 2% de leite.
- Chocolate agridoce: Não substitua o chocolate meio-doce; ele deixará um gosto residual artificial.
- Açúcar: Comece com 2 colheres de sopa de açúcar e adicione mais a gosto (adiciono uma chávena ¼ completa quando faço esta receita).
Instruções passo a passo
- Numa pequena caçarola, leve água a ferver. Bata no cacau até ficar mais suave com alguns grumos.
- Reduzir o calor para médio e bater no leite até que o cacau em pó seja dissolvido.
- Ferva em fogo brando e bata no chocolate, açúcar e sal. Reduza o calor para baixo e bata até que o chocolate esteja liso e incorporado. Experimente e adicione mais açúcar se desejar (gosto de 2 colheres de sopa adicionais para o total de chávenas ¼).
- Retire do calor e mexa com baunilha. Servir com chantilly e marshmallows, se desejar.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita de chocolate quente faz 4 xícaras (32 onças ou 1 litro).
- Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias. Pode ocorrer alguma separação, por isso mexa para recombinar enquanto reaquece o aquecimento.
- Mais ideias para servir: Pó com canela moída ou noz-moscada recém ralada.
Recipe FAQs
O cacau quente é normalmente feito de um pacote comprado na loja misturado com água. Tem uma consistência fina e um sabor super-doce. O chocolate quente é uma bebida caseira feita com cacau em pó, açúcar e leite ou creme. É rico, aveludado, e muito achocolatado.
Ingredientes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/3 copo de água
- 3 chávenas de leite ((ver nota 1))
- 4 onças de chocolate agridoce (ver nota 2))
- xarope de chocolate (para servir)
- marshmallows (para servir)
- nata batida (para servir)
- 1/8 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado (ou mais a gosto (ver nota 3))
- 1/4 chávena de cacau em pó não adoçado (mais pó para o pó, opcional)
Instruções
- Numa pequena caçarola, leve água a ferver. Bata no cacau até ficar mais suave com alguns grumos. Reduza o calor para médio e bata no leite até que o cacau em pó se dissolva.
- Ferva em fogo brando e bata no chocolate, açúcar e sal. Reduza o calor para baixo e bata até que o chocolate esteja liso e incorporado. Experimente e adicione mais açúcar se desejar (gosto de 2 colheres de sopa adicionais para 1/4 de xícara no total).
- Retire do calor e mexa com baunilha. Servir com chantilly e marshmallows, se desejar.
