Coquetel Mexicano de Camarão

Cocktail de Camarão Mexicano. Este cocktail de camarão é perfeitamente torrado, picante e fresco! Frio e refrescante, este é um prato perfeito para um dia quente!

O Coquetel Mexicano de Camarão é a derradeira refeição de verão. Frio e refrescante, este prato é carregado com camarão, vegetais cortados em cubos e jalapeno. Tudo embebido em limão picante e suco de tomate.

Como fazer um cocktail de camarão mexicano:

1. Camarão Cozinheiro: camarão que foi desengordurado, descascado e com rabos removidos. Pode adicionar sabor à água para ferver, as opções seriam: coentro, cebola, alho, cominho.
2. Prepara o Clamato: Clamato comprado na loja ou Clamato caseiro pode ser usado.
3. Dados adicionais: os suplementos incluídos nesta receita são tomate, coentro, pepino, abacate e cebola vermelha.
4. Misturem-se: combine os vegetais picados, camarão, clamato, suco de limão, molho picante, sal, pimenta e quaisquer outras especiarias desejadas.

Que tipo de camarão é melhor?

Para esta receita em particular o camarão de tamanho médio é óptimo, não é muito grande nem muito pequeno. Para ajudar a preparar/cozinhar o camarão já descascado e desvendado, é melhor comprar o camarão de forma rápida e fácil. Também pode usar camarão já cozido para saltar o passo de cozedura para cozinhar o camarão.

O que servir com cocktail de camarão:

• Bolachas salgadas: podem ser usadas para mergulhar ou desmoronar no seu prato.
• Batatas fritas de tortilha: usar para mergulhar.

Dica profissional:

Para ajudar a cortar a acidez do tomate e do sumo de citrinos, adicionar uma pequena quantidade de açúcar (1 colher de chá ou menos).

Mais Receitas de Camarão :

• Espetos de Camarão Grelhados
• Camarão Cilantro Lime
• Ferva de Camarão com Molho de Manteiga de Alho
• Camarão e Sêmola

Coquetel Mexicano de Camarão

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Cocktail de Camarão Mexicano. Este cocktail de camarão é perfeitamente torrado, picante e fresco! Frio e refrescante, este é um prato perfeito para um dia quente!

Tempo de preparação

15 min.

Tempo de cozedura

5 min.

Tempo total

20 min.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de sumo de lima (acabado de espremer)
• 1 pepino (descascado e cortado em cubos)
• 1 jalapeno (sementes e membranas removidas, cortadas em cubos)
• molho picante (conforme desejado)
• 1½ xícara de suco de clamato
• 2 tomates roma (cortados em cubos)
• ½ tsp pimenta preta
• ½ cebola vermelha em xícara (em cubos)
• ½-1 colher de chá de açúcar
• 1 lb de camarão ((médio) descascado e desfiado)
• 1 colher de chá de sal

Instruções

• Leve uma panela de água de tamanho médio para ferver (pode adicionar qualquer aromático, como desejado: cebola, alho, coentro, suco de limão, etc). Adicione o camarão e cozinhe por 2-3 minutos até que o camarão fique de cor rosa. Retire o camarão da água e coloque em banho de gelo ou lave com água fria.
• Em uma grande tigela de vidro combinam os cubos de pepino, jalapeno, tomate, cebola vermelha e coentro. Mexam juntos. Acrescente o camarão.
• Verta o sumo de clamato e o sumo de lima sobre os ingredientes da tigela. Adicione o sal e a pimenta. Prove e ajuste se necessário. Adicione o açúcar, se desejar, para cortar a acidez. Adicione o molho picante, se desejar.

Composição

Calorias: 105kcal Carboidratos: 7g Proteína: 17g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Colesterol: 191mg Sódio: 984mg Fibra: 1g Açúcar: 4g Tamanho da porção: 1 porção

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