Como Comer Saudável em Restaurantes

Como comer saudável quando se come fora em restaurantes…. o que pedir para cada refeição, opções de sobremesas saudáveis e quais são as melhores bebidas alcoólicas!

Quer comer saudável, mas ainda ter uma vida social?

SAME! 🙋🏻♀️

Lembro-me vividamente quando estava a começar a minha jornada alimentar saudável. Evitei sair para comer porque achava que não conseguiria encontrar nada nos menus dos restaurantes que se encaixasse no meu estilo de vida alimentar limpo.

Tão triste, certo?

Se eu decidisse sair, eu pediria a refeição mais simples como uma salada (mas sem o queijo, nozes, abacate e molho) porque eu achava que essa era a minha única opção e temia gordura.<– i’m so glad that myth has been busted. the world is healthier for it and food tastes much better!>

Se te sentes da mesma maneira… meio perdido quando vais a restaurantes, não tenhas medo! Estou compartilhando minhas dicas para uma alimentação saudável em restaurantes e quebrando o que pedir (e o que evitar) em uma variedade de restaurantes hoje.

Dicas Gerais de Como Comer Saudável em Restaurantes

Quer seja eu a sair ou outros a pedir conselhos quando estou a comer fora, tenho algumas práticas gerais que sigo. As notas do penhasco para comer fora, se preferir!

• Limitar o álcool. Obviamente, eu me trato com uma bebida (ou duas) de vez em quando, mas eu me limito a beber um dia por semana para não tomar uma bebida toda vez que saio. O álcool adiciona calorias – não importa que tipo de bebida você pede – e diminui suas inibições para que você tenha mais probabilidade de comer mais ou coisas que normalmente não comeria. No geral, tenha em mente o que você está bebendo!
• Salta as batatas fritas e o pão. Dependendo do tipo de restaurante a que vai, o servidor pode fornecer pão ou batatas fritas grátis quando você chegar. Passe estes! Descobri que eu petisco no pão ou nas batatas fritas e depois nem sequer tenho fome da minha própria refeição. Às vezes as batatas fritas ou o pão são extra deliciosos e “valem a pena”, por isso vou me tratar e me satisfazer, mas na maioria das vezes não são.
• Evite as palavras “cremoso” ou “crocante” ao fazer o pedido. Cremoso significa tipicamente produtos lácteos pesados ou cremosos, e estaladiço significa tipicamente frito. Ambos = carregados com calorias extras.

Alimentação Saudável em Restaurantes de Pequeno Almoço

Dependendo do tipo de restaurante de pequeno-almoço a que vai, haverá uma grande variedade de opções. Aqui estão alguns itens a procurar no menu:

• Ovos mexidos (ou claras de ovo)
• Uma omelete com legumes + salsa. Salte o queijo se você é sensível aos laticínios!
• Ovos cozidos moles
• Haxixe ao pequeno-almoço – uma combinação de legumes e ovos
• Farinha de aveia. Frutas secas e nozes são ótimas opções de cobertura! Use mel ou xarope de ácer para adoçar se você não gosta de papas de aveia simples.
• Iogurte simples com granola e fruta
• As fruteiras são sempre uma óptima opção lateral!
• Café preto ou um Americano (expresso com água quente) – se quiser adicionar um adoçante, opte por mel, xarope de ácer ou stevia.

Há certos alimentos que eu recomendo limitar. Se sair é uma ocasião rara e você quer se tratar com um desses itens, tudo bem! Outro truque que eu tenho é pedir uma opção lateral ou pequena para dividir com a mesa – assim você ainda pode provar esses itens, mas não está baseando toda a sua refeição neles. Se você sai regularmente para o café da manhã, limite os seguintes itens:

• Carnes de pequeno-almoço processadas – estão carregadas com muitos ingredientes desnecessários como conservantes e sódio!
• Pães e batatas fritas
• Molhos pesados e cremosos
• Panquecas, torradas francesas, queques, pastéis… tudo o que é doce! Vai aumentar o seu açúcar no sangue e a menos que seja feito com grãos inteiros ou sem farinha, é provável que dentro de uma hora tenha fome (e deseje mais açúcar).

O que encomendar para um prato principal

Há maneiras criativas de construir um prato principal super saudável quando você sai para comer! Tente equilibrar o seu prato para que 1/2 do seu prato seja vegetariano e depois 1/6 do seu prato seja uma proteína magra, 1/6 seja um carboneto saudável e 1/6 seja uma opção de gordura saudável. Se estás a tentar perder peso, mantém 1/2 prato de vegetais, 1/4 prato de proteína magra e 1/4 prato de gordura saudável. Salte os molhos extra e mantenha as suas refeições tão frescas quanto possível!

• Proteína – Escolha salmão grelhado, cozido no vapor, grelhado ou assado, frango, peixe ou outro tipo de carne
• Vegetais – O céu é o limite aqui! Carrega em salada, vegetais de raiz, vegetais verdes… o que o teu coração desejar.
• Carboidratos saudáveis – além de vegetarianos, eu adoro:
  • Batata doce ou abóbora-menina
  • Arroz, trigo sarraceno, painço, farro, quinoa, amaranto ou macarrão de arroz integral
• Gorduras saudáveis – nozes, abacate, peixe gordo e azeite são todas grandes gorduras saudáveis para adicionar ao seu prato

O que pedir por um aperitivo

Basta dizer não ao cesto do pão! Sempre que comemos fora, eu tento sempre não chegar ao restaurante a morrer de fome. É muito mais tentador ir buscar o pão ou aperitivos pouco saudáveis quando comeria de bom grado qualquer coisa à vista. Em vez de pedir aperitivos fritos, opte por uma salada, ceviche, um molho com legumes ou outra escolha mais leve/saudável!

O que pedir por sobremesa

Se você está morrendo de vontade de sobremesa, opte por uma opção à base de frutas como sorbet ou crocante de maçã. Da mesma forma que as opções de café da manhã doce, quando estou desejando uma sobremesa eu peço uma para a mesa e dou 2 a 3 mordidas em vez de comer tudo!

Vamos Conversar Álcool

O álcool pode ser uma inclinação escorregadia para algumas pessoas. Ele diminui as inibições e pode fazer com que você coma mais ou escolha alimentos que podem não servir ao seu corpo. Lembre-se que o fígado tem de trabalhar horas extras para metabolizar o álcool. Se o fígado estiver demasiado ocupado a metabolizar o álcool, não será capaz de queimar gordura! Dito isto, eu entendo que às vezes você quer uma bebida para acompanhar seu jantar ou para celebrar uma ocasião especial – isso é totalmente normal!

“Bebidas Alcoólicas “Mais Saudáveis

A sua opção número um é o vinho tinto. O vinho tinto é uma das suas opções mais saudáveis, devido aos seus antioxidantes (polifenóis, flavonóides e resveratrol).

Se prefere licor a minha vodka a vodka com água com gás com lima ou sumo de toranja. Adoro palomas, por isso vou pedir frequentemente um paloma sem adição de açúcar. Se você ama bebidas como mulas de Moscou, mojitos ou margaritas, você sempre pode pedir sem o simples xarope para cortar o açúcar e as calorias.

E a minha maior dica – não se esqueça da água! Bebe um copo de água entre todas as bebidas alcoólicas para te hidratares. Confia em mim, vais sentir-te muito melhor no dia seguinte.

Eu sei que comer fora pode ser stressante para as pessoas que seguem dietas rígidas ou tentam comer mais saudável, mas espero que este guia ajude a dar-lhe um ponto de partida! A minha dica número um é fazer o seu melhor e não se stressar muito. É tudo uma questão de equilíbrio e se você só está comendo fora de vez em quando, isso não deve afetar seus objetivos de saúde e condicionamento físico.