Demora apenas 7 minutos a dominar como fazer grãos de aveia no fogão. Esta receita de sêmola personalizada pode ser doce ou salgada; por isso experimente se quer sêmola para o pequeno-almoço ou um acompanhamento de sêmola!
Introduzido pela primeira vez como um alimento básico da dieta americana pelos nativos americanos nos anos 1500, o milho em grão ou grãos de milho são agora um dos pilares de muitos menus de restaurantes em restaurantes, bistrôs de culinária do sul e muito mais. As sêmolas cremosas são especialmente populares no país baixo da Carolina do Sul.
É ultra-fácil colocar um lote de sêmola caseira no fogão. Na verdade, só precisa de uma caçarola, um batedor, e 7 minutos.
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Leite: Qualquer estilo que tenhas à mão, do completo ao desnatado. Eu prefiro 2% ou leite integral. Você pode até usar leite à base de plantas se desejar, apenas tenha certeza de que não é adoçado (a não ser que você esteja desejando grãos doces).
- Sêmolas à moda antiga: Esta opção parece que pode demorar o dia todo, mas é surpreendentemente rápida. Se você só tem grãos de aveia instantâneos, é ainda mais fácil dominar como fazer grãos de aveia. (Mais sobre isto abaixo).
Instruções passo a passo
- Em uma panela média, leve o leite, água e ¼ colher de chá de sal a uma fervura em fogo médio-alto. Bata em grãos de areia em um fluxo constante, constantemente batendo para evitar tufos. Cubra e reduza o calor a médio-baixo. Cozinhe, mexendo constantemente, raspando o fundo da panela, até que a sêmola fique espessa e cremosa, cerca de 15 minutos.
- Retire do fogo e mexa a manteiga. Tempere a gosto com sal e pimenta preta moída na hora (gosto de 1 colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta) Sirva quente.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita faz quatro porções de 1 xícara de café da manhã, o suficiente para um saboroso café da manhã ou jantar de carboidrato.
- Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
- Leva-os para o topo: Manteiga é uma pedra clássica g. Se estás na Team Sweet, experimenta um pouco mais de leite quente, açúcar e canela. Ou se a Team Savory for mais a sua velocidade, um pouco de molho picante, um ovo frito, frango puxado, ou camarão crioulo saborearia divino em cima de uma cama de grãos.
Recipe FAQs
Numa tigela média, esvaziar 4 pacotes de sêmola instantânea e adicionar 2 chávenas de água a ferver. Mexa bem, tempere a gosto com sal e pimenta preta moída na hora, e sirva quente.
Use 1 chávena de caldo de galinha comprado na loja ou caldo de galinha caseiro em vez de 1 chávena de água no passo 1.
Ingredientes
- 1 copo de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta preta recém moída (a gosto (ver nota 2))
- 1 xícara de grãos de cereais à moda antiga
- 4 chávenas de leite ((ver nota 1))
Instruções
- Em uma panela média, leve o leite, água e 1/4 colher de chá de sal a uma fervura em fogo médio-alto. Bata em grãos de areia em um fluxo constante, constantemente batendo para evitar tufos. Cubra e reduza o calor a médio-baixo. Cozinhe, mexendo constantemente, raspando o fundo da panela, até que a sêmola fique espessa e cremosa, cerca de 15 minutos.
- Retire do fogo e mexa a manteiga. Tempere a gosto com sal e pimenta preta moída na hora (gosto de 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta) Sirva quente.
