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Salada de Ovos

Esta receita clássica de salada de ovo é perfeita para sanduíches, envoltórios de alface e bolachas. Se você tiver ovos cozidos em standby, você estará comendo em 10 minutos ou menos!

Ovos duros cozidos já são fáceis o suficiente, mas com ovos cozidos e cozidos em grande quantidade disponíveis para compra agora, estou sem desculpas para não fazer salada de ovos. Não como se eu tivesse desculpas – eu adoro o material!

E depois da Páscoa, quando há uma infinidade de ovos cozidos à mão, a salada de ovos é uma inevitabilidade. Uma conclusão perdoada, se quiserem.

Ingredientes da receita

De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.

Notas de Ingredientes

  • Mayonnaise: Eu gosto da maionese ½ nesta receita, você certamente pode usar menos (ou substituir o iogurte grego ou o abacate amassado).
  • Salsa: Ou o substituto do endro picado, do estragão ou do cebolinho.
  • Mostarda: Você pode usar uma mostarda diferente, como mostarda amarela, ou mesmo mostarda moída (comece com 1 colher de chá de mostarda moída, prove-a e veja se você acha que precisa de mais).
  • Ovos cozidos: Eu adoro este cozedor de ovos para fazer ovos cozidos. A sério, estou sempre a usá-la (Culinary Hill pode ganhar dinheiro se fizer uma compra através deste link).

Instruções passo a passo

  1. Numa tigela grande, junte maionese, aipo, cebola, salsa, mostarda e sumo de limão. Mexa para combinar.
  1. Dobra-se suavemente nos ovos. Tempere a gosto com sal e pimenta adicionais (gosto de ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta). Servir em pão, torradas, alface ou com bolachas.

Notas de receitas e variações

  • Rendam-se: Esta receita faz cerca de 4 xícaras de salada de ovo, o suficiente para 8 (½ cup) porções.
  • Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
  • Congelador: Infelizmente, não se pode congelar a salada de ovo.
  • Relaxe ou picles: Tal como a salada de fiambre, experimente uma colher de tempero ou pickles finamente picados.
  • Bacon: Tente misturar em pedaços de bacon crocante.
  • Picante: Se você gosta de um pouco de calor extra, mexa em algum molho quente ou sriracha.
  • Salada de massa de ovo: Misture a salada de ovo com pequenas massas cozidas (cotovelos, cascas pequenas, etc.). Você pode precisar de mais maionese dependendo da quantidade de macarrão que você usar.

Recipe FAQs

Qual é o prazo de validade da salada de ovo?

A salada de ovos pode ser armazenada coberta na geladeira por até 4 dias.

Como se fervem ovos duros?

1. Encha uma caçarola média com cerca de 1 polegada de água (cerca de 2 chávenas) e deixe ferver em lume forte. Coloque os ovos em uma cesta de vapor e abaixe na panela. Cubra, reduza o calor para médio-baixo e cozinhe por 13 minutos.
2. Prepare um banho de gelo enchendo uma grande tigela com gelo e água fria. Quando os ovos estiverem prontos, use uma pinça ou uma colher com fendas para retirar os ovos da água quente e submergir sob a água fria para arrefecer, cerca de 5 minutos.

Salada de Ovos
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Esta receita clássica de salada de ovo é perfeita para sanduíches, envoltórios de alface e bolachas. Se você tiver ovos cozidos em modo de espera, você estará comendo em 10 minutos ou menos!
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
5 min.
Tempo total
15 min.
Salada de Ovos

Ingredientes

  • Sal e pimenta preta moída na hora
  • 12 ovos cozidos (descascados e grosseiramente picados (ver nota 4))
  • 3 colheres de sopa de cebola (picada)
  • Pão (torrada, ou bolachas, para servir)
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca (ver nota 2))
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon ((ver nota 3))
  • 1 costela de aipo (finamente cortada)
  • 1 colher de sopa de sumo de limão fresco ((a partir de 1 limão))
  • 1/2 xícara de maionese (ou menos a gosto (ver nota 1))

Instruções

  • Numa tigela grande, junte maionese, aipo, cebola, salsa, mostarda e sumo de limão. Mexa para combinar.
  • Dobra-se suavemente nos ovos. Tempere a gosto com sal e pimenta adicionais (gosto de 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta). Servir em pão, torradas, alface ou com bolachas.

Composição

Calorias: 432kcal Tamanho da porção: 1 chávena (apenas salada)Carboidratos: 3g Proteína: 20g Gordura: 37g Gordura saturada: 8g Colesterol: 571mg Sódio: 416mg Fibra: 1g Açúcar: 3g
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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