Como brindar Pecans

Aprenda a torrar nozes pecã no forno ou no fogão para obter mais sabor, crocante e aroma em todas as suas receitas favoritas. É super simples e leva apenas alguns minutos.

Notas de Ingredientes

• Pecans: Os tempos de cozedura variam de acordo com o método escolhido e com a quantidade de nozes pecã que se está a brindar. E não se vá embora! Elas podem ir de zero a queimadas em menos de um minuto.
• Petróleo: Torrar nozes pecans em gordura (azeite ou manteiga clarificada, por exemplo), é opcional. Acrescenta mais sabor e ajuda os temperos a aderir, se os quiser usar.

Instruções:

• Método do forno: Cozer em forno de 350 graus durante 5 a 10 minutos. Mexa ou agite a frigideira de vez em quando para que as nozes fiquem uniformemente douradas sem se queimarem.

• Método do fogão: Torradas em uma frigideira em fogo médio até ficarem douradas (um tom mais escuro do que originalmente) e perfumadas, cerca de 2 a 5 minutos.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: A receita como escrita faz 1 xícara de nozes pecans torradas (o suficiente para 4 porções, ¼ xícara cada). Pode ser facilmente dobrada ou triplicada conforme a necessidade.
• Armazenamento: Guarde as nozes pecã cruas e assadas durante um ano ou mais no frigorífico ou no congelador (não na despensa). Elas estragam-se facilmente, especialmente quando assadas.
• Canela e nozes pecans de açúcar: Torrar 1 chávena de nozes pecans em 1 colher de sopa de óleo com ¼ chávena de açúcar e 1 colher de chá de canela.
• Chex-Mix pecans: Torrar 1 xícara de nozes pecans em 1 colher de sopa de óleo com 1 ½ colher de chá de molho Worcestershire, ½ colher de chá de sal temperado, ¼ colher de chá de alho em pó, e uma pitada de cebola em pó.
• Pecãs doces e picantes: Torrar 1 chávena de nozes pecans em 1 colher de sopa de óleo com 1 colher de sopa de açúcar, ½ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de cominho e ⅛ colher de chá de cayenne.
• Aveia para a noite: Um punhado de nozes pecans torradas fazem esta torta de aveia Overnight tão deliciosa!

Como brindar Pecans

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Aprenda a torrar nozes pecã no forno ou no fogão para obter mais sabor, crocante e aroma em todas as suas receitas favoritas. É super simples e leva apenas alguns minutos.

Tempo de preparação

2 min.

Tempo de cozedura

10 min.

Tempo total

12 min.

Ingredientes

• 1 chávena de nozes pecans ((ver nota 1))
• 1 colher de sopa de azeite (ou manteiga, opcional (ver nota 2))

Instruções

Torrar nozes pecans no forno:

• Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forrar uma folha de cozedura com papel de pergaminho ou folha de alumínio para facilitar a limpeza.
• Atire nozes pecans em óleo e sal, se desejar. Dispor em uma única camada sobre uma assadeira preparada. Torrar até ficar dourado e perfumado, mexendo de vez em quando, cerca de 7 a 10 minutos.
• Retire do forno e pique ou utilize conforme desejado.

Torrar nozes pecans no fogão:

• Atire nozes pecans em óleo e sal, se desejar. Em uma frigideira média em fogo médio, aqueça as nozes pecans até ficarem douradas e perfumadas, mexendo ocasionalmente, cerca de 2 a 5 minutos.
• Retirar da frigideira e cortar ou usar como desejado.

Composição

Calorias: 202kcal Tamanho da porção: 0,25 xícaraCarboidratos: 3g Proteína: 2g Gordura: 21g Gordura saturada: 2g Sódio: 1mg Fibra: 2g Açúcar: 1g

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