Caramelo de maçã Crisp. Fácil de fazer esta crocante de maçã caramelizada é a receita de sobremesa de maçã perfeita. A combinação de maçã torta com uma cobertura de açúcar mascavado irresistível. Cobertura com um pouco de gelado para a sobremesa de Outono.
Uma das melhores coisas sobre a queda é a abundância de maçãs. Incorporar maçãs frescas nas receitas é fácil e delicioso. Se você quiser mais informações sobre qual maçã é a melhor para assar, não deixe de conferir este post no Caramel Apple Cookies.
Para este Caramel Apple Crisp eu vou sempre com a avó Smith . Eles são um dos meus favoritos para cozinhar com eles. Eles pousam mais no lado torto, o que significa que o resultado final não é dominado pela doçura, e eles têm uma textura maravilhosa quando cozidos, sem papa.
Como Preparar as Maçãs para fazer o Apple Crisp:
A base para esta maçã caramelizada crocante são as maçãs, claro. Eu preparo as maçãs da mesma maneira que faço quando faço uma torta de maçã, que é a maneira que minha mãe me ensinou: descasque as maçãs, corte-as em fatias finas, e depois jogue-as fora:
- açúcar mascavo
- amido de milho
- canela
- noz-moscada
- pitada de sal
Deixe as maçãs sentar-se nesta mistura por apenas alguns minutos e os sucos começarão a ser retirados das maçãs.
Depois vem o chuvisco de caramelo. Fazer o seu próprio caramelo é rápido e fácil . Se você nunca fez o seu próprio molho de caramelo, certifique-se de verificar o meu Como Fazer Um Molho de Caramelo. Eu tenho instruções passo a passo mostrando como é fácil de fazer. Você também pode comprar um frasco no mercado.
Como fazer o Topping para um Crisp:
A cobertura crocante é uma receita clássica que pode ser usada para fazer qualquer fruta crocante! Os ingredientes incluem:
- Farinha (para todos os fins ou tipo sem glúten, se necessário)
- Aveia à moda antiga
- Pó de Cozer
- Açúcar Castanho Claro
- Canela
- pitada de sal
Cortar a manteiga através dos ingredientes e o resultado final será um pouco desajeitado. . Isto é perfeito e exactamente o que tu queres. Colher essa mistura de cobertura sobre as maçãs e assar.
Mais Receitas de Maçã Doce:
- Pão de Maçã
- Bolo de Maçã Caramelo Skillet
- Biscoitos Caramelo de Maçã
- Muffins de migalhas de maçã
Ingredientes
- sal de beliscão
- Gelado de Baunilha
- ¼ tsp canela
- ½ chávena de açúcar mascavo
- ½ taça de aveia enrolada à moda antiga
- ½ tsp fermento em pó
- ¼ tsp canela moída
- 6 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
- ⅛ tsp nutmeg
- ½ cobertura de caramelo para copos
- ½ taça farinha para todos os fins
- ½ tsp amido de milho
- 2 maçãs (a avó Smith trabalha melhor!)
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F.
- Pulverize o prato de tarte com spray de cozedura, ou unte com manteiga. Reserve.
- Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas, devem ser cerca de 2 chávenas de maçãs cortadas em fatias. Adicione-as a uma tigela de tamanho médio. Adicione o açúcar mascavado, amido de milho, canela, noz-moscada e apenas uma pitada de sal. Ponha isto de lado.
- Em outra tigela pequena despeje a farinha, o açúcar mascavo, o fermento em pó, a canela e o sal. Mexa para combinar. Corte a manteiga em pequenos pedaços do tamanho de uma colher de sopa e junte à tigela. Com um garfo, ou duas facas de manteiga, corte a manteiga nos ingredientes secos até que comece a amassar e pareça um desmancha-prazeres. Despeje a aveia e continue a misturar com um garfo.
- Colher a mistura de maçã uniformemente dentro dos ramequins. Não se esqueça de incluir os sucos que se formaram! Cubra a mistura de maçã com uma colher de sopa da cobertura de caramelo.
- Colher a cobertura crocante por cima.
- Cozer durante 40 minutos ou até o topo ser castanho dourado. Depois de retirado do forno deixar arrefecer durante cerca de 5 minutos.
- Com caramelo e gelado adicionais, conforme desejado!
- Sirva imediatamente e desfrute
