Crostata de Pêssego
Peach Crostata é uma simples sobremesa que está pronta em menos de 30 minutos! Esta receita fácil de sobremesa de pêssego é perfeita para qualquer época do ano. Faça esta tarte de pêssego e partilhe-a com os amigos e a família.
O verão geralmente significa refeições rápidas e fáceis. Está calor, o verão está ocupado e às vezes preferimos passar as horas do dia fora do que dentro da nossa cozinha. Crostata de pêssego, galette ou o que você quiser chamar a esta saborosa torta é uma receita de sobremesa fácil de preparar e adaptada às suas necessidades. Pegue alguns pêssegos frescos e faça esta simples mas deliciosa receita de sobremesa de pêssego. É a sobremesa perfeita de última hora para convidados ou mesmo um simples doce de verão servido após as suas receitas favoritas de churrasco no quintal.
Como fazer crostata de pêssego
Para fazer uma galeta de pêssego ou crostata, pré-aqueça um forno a 425 graus Fahrenheit. Estenda a torta caseira ou a torta comprada na loja em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada. Enrole a massa em um círculo de 10 a 12 polegadas. Empilhe os pêssegos recém fatiados no centro. Polvilhe com açúcar, canela e noz-moscada. Coloque fatias de manteiga em cima dos pêssegos. Enrole as laterais da massa para formar uma tarte ou uma galette. Pincele a crosta de massa com a lavagem dos ovos e polvilhe com açúcar adicional.
Cozer a torta de pêssego, a galette ou a crostata durante 20 minutos ou até a crosta ficar castanha dourada.
Use massa de torta caseira ou comprada na loja para fazer a crosta para a crostata de pêssego. Para fazer a massa da torta, combine farinha, açúcar e sal na tigela de uma amassadeira equipada com o acessório da pá. Misture brevemente para misturar. Adicione a manteiga e misture em velocidade média até que a textura se assemelhe a farinha de milho grossa, com os pedaços maiores de manteiga não maiores do que ervilhas pequenas. Adicione a água e misture a baixa velocidade até que a massa se junte.
Molde a massa numa bola, embrulhe-a em plástico e depois arrefeça na geladeira por pelo menos 30 minutos. Guarde a massa na geladeira até que esteja pronta para fazer a crostata.
Torta de pêssego
Esta crostata de pêssego é a forma perfeita para usar pêssegos frescos sazonais. Os sabores simples dos pêssegos, canela e noz-moscada combinam-se para criar uma massa delicada e doce. Use massa de tarte pré-fabricada para criar uma deliciosa sobremesa de verão em menos de 30 minutos. Você nem precisa descascar os pêssegos.
Servir à temperatura ambiente ou ligeiramente quente com uma colher de gelado de baunilha. Guarde os restos num recipiente selado no frigorífico. Quando estiver pronto para servir, aqueça no forno e sirva.
Uma crostata de pêssego fácil é o complemento perfeito para a sua refeição de verão. Experimente para sobremesa depois de algumas de nossas receitas favoritas de jantar de verão como rabo de lagosta grelhado, frango bbq assado ou salada de bagas de melancia. Se você adora receitas de pêssego, experimente algumas de nossas outras receitas favoritas abaixo, incluindo receitas de sobremesa de pêssego e muito mais. Não se esqueça de voltar e deixar-nos saber o que você acha!
Receitas de pêssego
- Bolinhos de torta de pêssego
- Pêssego e mirtilo grelhados crocantes
- Tigela de batido de torta de pêssego
- Bellini de pêssego congelado
- Pizza de ricota de pêssego de galinha
Experimente e diga-nos o que pensa!
Ingredientes
- 1 ¼ taças de farinha para todos os fins
- pitada de noz-moscada
- 1 ovo batido com 1 colher de sopa. água fria (para lavagem dos ovos)
- 1 colher de sopa de manteiga (cortada em pedaços)
- 2 pêssegos (fatiados)
- 4 colheres de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de água muito fria
- ¼ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- 8 colheres de sopa 1 pau, manteiga fria sem sal, cortada em pedaços pequenos
Instruções
- Para fazer a massa da torta, combine a farinha, o açúcar e o sal na tigela de uma amassadeira equipada com o acessório da pá. Misture brevemente para misturar. Adicione a manteiga e misture em velocidade média-baixa até que a textura se assemelhe a farinha de milho grossa, com os pedaços maiores de manteiga não maiores do que ervilhas pequenas. Adicione a água e misture em baixa velocidade até que a massa se junte.
- Molde a massa numa bola, embrulhe-a em plástico e deixe arrefecer na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Para fazer a crostata, pré-aqueça o forno a 425 graus. Em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, enrole a massa da torta em um círculo de 10 a 12 polegadas. Empilhe os pêssegos no centro. Polvilhe 2 colheres de chá de açúcar, a canela e a noz-moscada sobre os pêssegos. Coloque as fatias de manteiga em cima dos pêssegos. Dobre as laterais da massa. Pincele a crosta de massa com ovo e polvilhe as 2 colheres de chá de açúcar restantes sobre a massa.
- Cozer durante 15 a 20 minutos, até a crosta ficar castanha dourada.
