Crostini de Pêssego Grelhado com Arugula, Prosciutto e Queijo de Cabra
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Crostini de Pêssego Grelhado com Arugula, Prosciutto e Queijo de Cabra é o petisco, aperitivo ou almoço de Verão leve perfeito!
Acende a tua grelha!
Eu uso a minha grelha quase todos os dias durante esta época do ano. Na verdade, acho que quase tudo sabe melhor grelhado no verão. Eu grelho tudo, desde saladas a sobremesas. Na semana passada, grelhei pizzas, melancia, alface romana para saladas César, pão e sapateiro de bagas. Hoje, dou-lhe outra desculpa para ligar a grelha, desfrutar do ar livre e comer um delicioso petisco, aperitivo ou almoço. Crostini de Pêssego Grelhado com Arugula, Prosciutto e Queijo de Cabra combina alguns ingredientes simples para criar algo fácil e impressionante. É uma óptima opção para jantares e festas divertidas.
Eu adoro pêssegos frescos sazonais. Durante o verão eu adoro grelhá-los. Os pêssegos grelhados são perfeitos para sobremesa, atirados com uma salada ou mesmo em camadas sobre uma fatia de pão grelhado com alguns ingredientes extra. Como tenho sempre rúcula no meu frigorífico, coloco-a sobre o queijo de cabra antes de a cobrir com prosciutto e pêssegos grelhados. Os sabores funcionam muito bem junto com os pêssegos doces que complementam o prosciutto salgado e o queijo de cabra saboroso. Não se esqueça da redução balsâmica que acrescenta ainda mais sabor.
Você pode até mesmo usar os mesmos ingredientes exatos e fazer pizzas grelhadas em pão naan para algo um pouco mais de recheio.
Este posto foi criado em parceria com a Organicgirl. Como sempre, todas as opiniões são minhas.
