Como fazer croutons crocantes de batata doce
Os croutons de batata doce assada são crocantes, doces e fáceis de fazer. São a cobertura perfeita e saudável para saladas e sopa!
ContentsPor que você vai amar esta receita?Aqui está o que você vai precisarComo Fazer Croutons de Batata DoceDicas e variaçõesComo ServirArmazenamento de Croutons de Batata DoceOutras Receitas Populares de Batata DoceIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Veja o porquê essa receita é tão deliciosa (Croutons de Batata Doce) #receitanicia #bolos CROUTONS Fácil e Barato CHIPS DE BATATA DOCE NA AIRFRYER CROCANTE E SAUDÁVEL APENAS 3 INGREDIENTES | Cook'n Enjoy 584
Como especialista em saladas auto-proclamadas, tenho uma lista de coberturas de saladas que uso no normal. Abacate, maçãs picadas e nozes assadas estão na parte de cima, mas acho que a minha cobertura preferida é batata doce. Eu costumava ser todo sobre cortar batatas doces assadas para salada e fiz uma salada de atum com batata doce, mas hoje eu quero compartilhar um novo método que tenho usado para fazer croutons crocantes de batata-doce.
Por que você vai amar esta receita?
- Você só precisa de 3 ingredientes! É isso mesmo!
- Eles vêm juntos em 25 minutos! Atire-os ao forno enquanto prepara o resto da sua salada.
- Eles são super viciantes. Não, a sério, devo mencionar que eles são viciantes malucos. Se você começar a mastigar alguns enquanto prepara sua salada, você pode descobrir que não tem mais nada quando for hora de comer. Só um aviso. 😉
Aqui está o que você vai precisar
- batata-doce – precisas de cerca de 2 chávenas cortadas. Eu gosto de cortar o meu muito pequeno para que eles assem e estaladiços. Tente fazer as peças uniformes para que cozinhem da mesma forma!
- avocado oil – você também pode usar óleo de coco ou azeite de oliva!
- sal grosso – para provar. Você também pode adicionar pimenta se você gosta de um pequeno chute.
Como Fazer Croutons de Batata Doce
Então estes croutons de batata-doce não são nada muito complicado ou especial. São literalmente apenas pedaços de batata-doce que são picados pequenos para que cozinhem rapidamente e fiquem um pouco crocantes.
Se ainda não o fez, comece por pré-aquecer o seu forno a 450ºF e depois prepare e pique as suas batatas doces em cubos. Atire os cubos com óleo de abacate e sal e depois espalhe sobre uma assadeira forrada em papel pergaminho.
Assado a 450ºF durante 15-25 minutos. Dependendo do tamanho dos seus pedaços, quantas batatas doces você tem na assadeira, quanta umidade está na própria batata doce e quão crocante você quer que as batatas doces fiquem. Eu sou todo sobre o fator crocante e não me importo de ter alguns pedaços de batata-doce, então eu asso a minha por um pouco mais de tempo.
É isso aí! Quando são assados ao seu gosto, estão prontos a usar!
Dicas e variações
A receita para estes pequenotes é muito fácil, mas tenho algumas dicas para vocês:
- Mantenha os pedaços de batata-doce pequenos e uniformes em tamanho, cerca de 1/4 de polegada.
- Certifique-se de espaçar os pedaços de batata doce na assadeira. Se estiverem muito cheios, eles vão vaporizar e nunca vão ficar crocantes.
- Eu testei vários lotes e a folha de pergaminho forrada rendeu os croutons mais crocantes. Você pode usar uma pedra de assar também, mas as batatas doces não ficaram tão crocantes com este método.
- Você pode ficar só com sal, ou adicionar as especiarias que quiser para um sabor extra. Eu gosto de adicionar pimenta, cominho, canela ou xarope de ácer!
Como Servir
Uma vez assadas as batatas doces, você pode adicioná-las a quase tudo o que o seu pequeno coração desejar. Salada, sopa, uma omelete, aveia salgada… a sério, as batatas doces combinam com tudo. Mas são especialmente boas em saladas!
Algumas receitas que devias experimentar?
- Minha Salada de Salmão Superfood (foto acima) é perfeita para estes e eu os incluo na ficha de receitas.
- Para um aumento de nutrientes, ou mesmo esta Salada Fácil de Quinoa.
- Adicione uma camada a esta Salada de Feijão Preto ou Salada Preparada de Refeição – Salada Clube do Abacate de Frango.
- Adoro esta Salada de Couve com Alho como uma salada lateral, encima-a com estes croutons para a tornar mais recheada.
- Você pode encher esta Chicken Protein Bowl ou adicioná-las a esta Vegan Power Bowl.
- Sirva-os ao pequeno-almoço ao lado desta Omelete Branca de Ovo ou junte-os a este Envoltório de Ovos, Espinafres e Feta.
Armazenamento de Croutons de Batata Doce
Estas são para serem feitas e comidas imediatamente. Podem ser feitas com antecedência, mas não ficarão crocantes.
Se guardar sobras, guarde-as num recipiente hermético no frigorífico. Provavelmente comia-as frias, mas pode tentar reaquecê-las no forno a 350ºF durante cerca de 10 minutos.
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Ingredientes
- 2 chávenas de batata doce picada (cerca de ¼ polegada)
- 2 colheres de chá de abacate ou óleo de coco
- sal marinho (a gosto*)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450°F.
- Cobrir pedaços de batata doce com óleo e polvilhar com sal marinho.
- Espalhe sobre uma assadeira forrada com pergaminho ou pedra de assar e torre por 20 minutos, ou até que os pedaços de batata-doce fiquem castanhos nas bordas e tenham um pouco de crocante na parte externa. Mexer/toss pedaços de batata uma vez a meio da cozedura.
- Sirva imediatamente. Estes devem ser feitos e comidos de imediato. Você pode fazê-los com antecedência, mas eles não ficarão crocantes.
