Precisa de usar restos de pão de sopa? Estes croutons de massa de sopa são super fáceis de bater e você só precisa de 2 ingredientes principais. São crocantes, saborosos e perfeitos para usar em saladas, sopas ou como petisco!
ContentsPor que você vai amar esta receita?Ingredientes necessáriosComo fazer croutons caseirosVariaçõesComo ServirComo ArmazenarMais Coberturas de SaladaOutras formas de usar o Pão Leftover SourdoughIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos How To Make Sourdough Croutons By Rachael Sourdough Croutons Homemade Garlic Croutons | Cooking Italian with Joe
Com o meu amor por saladas, não acredito que não partilhei uma receita básica de crouton. Partilhei uma receita de crouton de batata doce, mas nunca uma receita clássica de crouton com pão. Isso é até hoje!
Eu adoro fazer croutons com pão de massa, principalmente porque a mãe do Isaac nos faz um pão todas as semanas para que eu tenha sempre sobras de massa na mão, mas também porque eu adoro o sabor e isso resulta em croutons perfeitamente crocantes todas as vezes!
Por que você vai amar esta receita?
- Você só precisa de 2 ingredientes principais, mais temperos!
- Esta é a receita perfeita para usar os restos de pão.
- Vem junto em apenas 20 minutos.
- Os temperos são completamente personalizáveis!
- Mais saudável que os croutons comprados em lojas. Aqui não há conservantes nem açúcares adicionados!
Ingredientes necessários
- pão com massa de sopa – para os melhores resultados que você quer pão que tem alguns dias. Pão caseiro ou pão caseiro de sopa, ambos funcionarão! Se você não tem sourdough, qualquer tipo de pão deve funcionar muito bem.
- avocado oil ou azeite de oliva – para ajudar os temperos a aderirem ao pão e para ajudar a conseguir bordos castanhos dourados e estaladiços. A manteiga derretida também vai funcionar.
- tempero – uma mistura de tempero italiano, alho em pó, sal marinho e pimenta preta.
Como fazer croutons caseiros
Os croutons caseiros não podiam ser mais fáceis de fazer! Comece por pré-aquecer o seu forno a 400°F e forrar uma folha de cozedura com papel pergaminho.
Acrescenta os teus cubos de pão em forma de sourdough a uma tigela grande. Regue com óleo e polvilhe com tempero italiano, alho em pó, sal e pimenta. Atire para combinar.
Espalhe os cubos em uma assadeira preparada e asse por cerca de 15 minutos, virando os croutons na metade do caminho. Saberá que estão prontos quando estiverem crocantes e acastanhados.
Variações
Como já mencionei, estes croutons são completamente personalizáveis! Se não tiveres pão com massa de sopa à mão, estás à vontade para usar qualquer tipo de pão. Você também pode ser criativo com os temperos que você usa. Aqui estão algumas ideias:
- Queijo – Adicione parmesão triturado para uma variação queijada. Levedura nutritiva seria provavelmente deliciosa para uma versão sem lacticínios.
- Apimentado – Adicione uma pitada de pimenta-de-caiena ou flocos de pimenta vermelha para um toque de especiarias!
- Mexicano – Pule o tempero italiano e acrescente pimenta em pó, cominho e pimentão para um crouton à moda mexicana que seria delicioso servido na minha salada de tacos.
- Doce – Atire os seus cubos de pão em óleo (ou manteiga derretida), canela e açúcar para um crouton doce!
Como Servir
Uma vez que os croutons de sourdough são bonitos e estaladiços você pode adicioná-los a quase tudo o que seu coração deseja. Mas são especialmente bons em saladas e sopas cremosas! Aqui estão algumas receitas para experimentar:
- A minha salada de couve césar seria perfeita com estes croutons servidos em cima!
- Cubra esta salada de maçã fuji para um crocante adicional.
- Acrescente uma camada a esta salada de feijão preto em frasco de pedreiro ou salada de abacate em tacos de frango.
- Eu adoro esta salada de couve com alho como uma salada lateral, encima-a com estes croutons para torná-la mais recheada.
- Estes croutons seriam deliciosos servidos em cima desta sopa de manjericão de tomate ou sopa de batata vegan.
Como Armazenar
Loja de croutons caseiros muito bem! Eu adoro fazer um grande lote no início da semana para ter à mão para saladas durante toda a semana.
Para sobras, guarde-as à temperatura ambiente num recipiente hermético por até 2 semanas. Certifique-se apenas de que os seus croutons arrefeceram completamente antes de os armazenar, caso contrário eles vão ficar moles!
Mais Coberturas de Salada
- Croutons de Batata Doce
- Cebolas em vinagre rápido
- Nozes Cristalizadas
- Pecans cristalizados
- Como Fazer Ovos Fervidos Duros
- Bacon de Coco
- Queijo Parmesão Vegan
Outras formas de usar o Pão Leftover Sourdough
- Casserole Pequeno Almoço Saudável
- Torradas de Iogurte
- Torradas à francesa
- Torrada Francesa Recheada Saudável
- Bebê (+ Toddler) Brinde Francês
- Torrada de Manteiga de Amendoim
Ingredientes
- 3 colheres de chá de tempero italiano
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de Pimenta
- 3 fatias de pão de forma (em cubos (cerca de 4 chávenas))
- ½ colher de chá de alho em pó
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo de abacate)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400°F e alinhe uma folha de cozedura com papel pergaminho.
- Acrescente cubos de sopa a uma tigela grande e atire com óleo, tempero italiano, alho em pó, sal e pimenta.
- Espalhe em uma assadeira preparada e asse por cerca de 15 minutos, virando os croutons pela metade. Saberá que estão prontos quando estiverem crocantes e acastanhados.
