Esmagamento de Kristen Doyle de Jantar e Prato e Coxas de Frango Teriyaki Assadas

Há alguns blogueiros de comida na webisphere que parecem ter tudo junto, com tantas coisas boas indo bem, fazendo o que eles cozinham, fotografam e compartilham tudo parecer tão sem esforço.

Kristen com o Dine and Dish é exactamente uma dessas bloggers. Ela tem um fiel seguidor, cria receitas familiares e tira as fotos mais incríveis do Instagram-yep, esse sou eu, apenas mais um de seus perseguidores do Instagram.

Kristen compartilha com todo o respeito suas #shotoftheday imagens na Instagram. O café dela nunca está longe do seu alcance.

Kristen e seus amigos blogs de comida na CIA com Jeffrey Saad do Cooking Channel

Mas o sucesso de Kristen nos blogs não se deve ao tipo de câmera que ela filma, nem aos amigos com quem ela se relaciona. O sucesso de Kristen é porque ela faz tudo com o coração. Suas fotos, seus posts e suas receitas são tudo resultado de sua voz autêntica e de sua paixão por comida e família.

A minha foto favorita do Instagram, da Kristen. Veja uma selecção aqui.

Estou tão inspirada depois de ter tido a oportunidade de passar um sábado de manhã com a Kristen através do www.

Divulgação completa: esta foi a minha primeira web chat e eu não tive a definição de HD revigorado ao máximo, então a qualidade é um pouco de jiggity jaggity e enquanto Kristen parece e soa bem, eu pareço ter sido Tammy Faye Bakerizada e desenvolvi uma pálpebra pesada (oh por que eu pelo menos não usei algumas pestanas falsas para culpar?) então não deixe que o meu pestanejar sem parar te distraia das palavras muito mais interessantes de Kristen.

Entrevista da Kristen Parte 1: Kristen pratos sobre como ela começou a escrever blogs sobre alimentos, cozinhando para sua família – que inclui 4 crianças – sua carreira como escritora de sucesso, apesar do desânimo de uma professora e seus aplicativos favoritos para tirar ótimas fotos do Instagram.

Entrevista da Kristen Parte 2: Kristen fala sobre seu Projeto 365, nos diz onde encontra sua inspiração culinária, e compartilha seu software favorito de edição de fotos e a melhor maneira de apoiar suas fotos digitais – sim, ela perdeu mais de 2.000 fotos no ano passado.

Perguntei à Kristen quais eram os seus pratos favoritos no seu blog para poder experimentar um. Ela me deu uma lista e tanto, incluindo biscoitos de manteiga de baunilha, Challah da máquina de pão e coquetéis de gafanhoto para o Dia de São Patrício.

Mas eu fui atraído pela receita dela de Coxas de Frango Teriyaki Assadas porque eu precisava de um jantar fácil para subir na mesa naquela noite e estou quase sempre feliz por trocar algumas calorias extras por um frango suculento e tenro.

É uma tentativa imperdível. E acredita em mim, se és um comedor de galinhas só de peito branco, sai da tua zona de conforto e não tenhas medo! As coxas de frango não são ESCARAS!

Traz aqui a receita da Kristen para Coxas de Frango Assado Teriyaki.

And now for a few words—in type—from Kristen about a few of her favorite things. Thanks again Kristen for being our foodie crush!

1. Descreva o seu blogue em 3 palavras:
Alimentação, Família, Fotografia

2. Se você pudesse ser um blogueiro de comida além de você, quem você seria?
Oh, isso é tão difícil… Acho que a Penny De Los Santos tem algumas experiências incríveis. Eu não me importava de estar no lugar dela por um dia!

3. Quais os 3 blogs que você segue/são obcecados/conseguem viver um dia sem?
Eu mudo tanto os meus hábitos de leitura de blogs (e sou muito má a acompanhar qualquer pessoa!) Eu sempre amei as Shutter Sisters, atualmente sou obcecada pela VK Rees e recentemente descobri a Happy Yolks.

4. Qual é a única ferramenta de cozinha da qual você nunca poderia desistir?
Eu adoro mesmo a minha máquina de pão. Eu posso fazer pão sem ela, mas ter ela fazendo todo o trabalho pesado na frente realmente torna muito mais fácil fazer pão muitas vezes.

5. Que prato estás obcecado em dominar que não consegues acertar?
Crosta de torta! Ugh… Não sei qual é o meu problema mas não consigo fazer uma boa crosta de tarte para salvar a minha vida. Na verdade, um dia eu estava determinado a acertar a crosta da torta e fiz 6 num dia, sem que nenhuma saísse. Tenho seguido todas as sugestões do twitter, todos os tutoriais, os conselhos da minha mãe, etc., e isso nunca resulta bem.

6. O que comeste ao jantar ontem à noite?
Chocolate, margaritas, guacamole e pizza 🙂 Tivemos uma noite de meninas com duas das minhas melhores amigas / vizinhas. Comemos o que desejávamos 🙂

7. O que é um talento secreto fora da cozinha que ninguém sabe sobre ti:
Um talento secreto…hmmmm. Eu realmente gosto de conhecer melhor as pessoas. Posso falar com qualquer pessoa e muitas vezes descubro que as pessoas estão mais do que dispostas a se abrir comigo na conversa (mesmo sobre algumas coisas que eu prefiro não saber!)

8. És mais feliz ao cozinhar/comer…
pão e manteiga caseiros muito bons! Eu sou uma rapariga de hidratos de carbono e o pão é a minha fraqueza.

9. Como escritor de revistas, editor e blogueiro de sucesso, você parece ter todo o fluxo de trabalho/balanço familiar descoberto. Você pode compartilhar suas dicas conosco sobre como podemos atingir esse mesmo nível de equilíbrio?
Quem me dera poder dizer que tenho tudo planeado. Eu não… há momentos em que me sinto como uma mãe horrível, blogueira, esposa, filha, irmã, amiga, freelancer. Acho que o que me ajuda é um marido que me apoia e que lava a roupa toda (o que é muito quando se tem 4 filhos!). Eu também aprendi desde que tive meu quarto filho a dizer não muito mais. Eu não posso estar em todas as festas de classe, todos os eventos esportivos, etc. e não posso fazer todas as tarefas que me são confiadas. Aprender a dizer não e permitir-me dar prioridade à minha vida com base naquilo que me traz mais alegria, tornou-se a minha forma de vida central ultimamente. Soa mal dizer que agora me coloco mais vezes em primeiro lugar? Obviamente tenho em mente o melhor interesse da minha família, mas colocar-me como uma prioridade faz com que tudo na minha vida corra muito mais suavemente.

10. The one secret ingredient to your success is:
Mantendo-me fiel a quem sou. Acho que quando não se é fiel a quem se é, as pessoas vêem através disso e sabem. Eu tentei no meu blog e na minha vida viver autenticamente. Posso não ser o maior ou melhor blogueiro ou fotógrafo, mas tentei realmente manter-me fiel a quem sou e fazer as coisas à minha maneira… mesmo que não seja a maneira mais popular. Também vou dizer que não sou apanhado pelos números e não considero os blogs como competitivos. Prestar demasiada atenção às “estatísticas” pode ser devastador para o teu blogue e para a tua alma.

Muito obrigado Kristen por partilhar tanto connosco. Há uma razão para você ter um acompanhamento tão ardente, e se não soubéssemos o porquê antes, acho que certamente sabemos agora.

IMEDIATO!