Bombons de Aboborinha
Zucchini Patties, uma das melhores formas de usar o Zucchini de Verão, rápido e fácil, cebolas, parmesão e especiarias tornam-no tão deliciosamente saboroso, o aperitivo ou acompanhamento perfeito.
Bem, agora com o início do verão e o começo de todas aquelas abobrinhas que podem estar indo na sua direção, esta é uma receita que você vai querer experimentar. Fácil, bolachas de abobrinha.
Eu tenho Cozido , Grelhou-o Consegui com Correio e o transformou em um Dessert Loaf. E agora está na hora de brilhar com o Patties. Por isso, olá para o “do-all-veggie” do Verão.
Estes bolinhos fritos são a receita perfeita para algumas daquelas abobrinhas maiores que você pode ter por perto e não sabe bem o que fazer com eles! Quantos já descobrimos escondidos debaixo de algumas dessas enormes folhas de abobrinha. Há sempre algumas que se afastam de nós!
Como fazê-los
Numa tigela média, misture todos os ingredientes, excepto o azeite.
Numa frigideira média a grande em lume médio, adicionar o azeite de oliva. Deixar cair uma colher de sopa cheia da mistura das abobrinhas, cozinhar até dourar de ambos os lados. Escorra em um prato de papel toalha forrado e sirva.
Qual é o melhor molho?
Eu gosto de servir uma mistura de maionese e cebolinha, ou um aioli de alho, alguns como um pouco de creme azedo ou até mesmo um molho de iogurte funcionaria.
Fazendo os tapetes perfeitos
Rale a abobrinha então com as mãos limpas, aperte bem a abobrinha ralada para remover o máximo possível do excesso de umidade, depois coloque na tigela.
Como armazená-los
Quaisquer restos de fritos devem ser armazenados no frigorífico num recipiente hermético. Eles serão guardados por cerca de 4-5 dias.
Eles podem ser congelados?
Sim, eles podem ser congelados, certifique-se de cozinhá-los primeiro, escorra em uma toalha de papel, deixe-os esfriar completamente e depois coloque-os em um saco ou recipiente seguro do freezer. Se forem devidamente guardadas, elas permanecerão até 2 meses no congelador. Podem ser reaquecidos no forno, no microondas ou numa frigideira.
Se os tornar pequenos o suficiente, podem tornar-se um aperitivo fácil, maiores tornam-se a refeição perfeita, rápida e durante a semana. Sirva com um molho de molho se desejar, adicione salada simples e aí você tem Zucchini Fritters a idéia perfeita para o jantar de verão. Buon Appetito!
Ingredientes
- 1-2 hífenes pimenta preta
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1/4 colher de chá de orégãos
- 2 taças de abobrinha ralada bem drenada* (aproximadamente 3 abobrinhas médias)
- 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de cebola finamente picada
- 1/4 de xícara de farinha ((32 gramas))
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 chávena de queijo parmesão ((25 gramas))
- 2 ovos grandes
Instruções
- Numa tigela média, misture todos os ingredientes, excepto o azeite.
- Numa frigideira média a grande em fogo médio, aqueça o azeite de oliva. Deixar cair uma colher grande amontoada da mistura, cozinhar até dourar de ambos os lados.
- Esvazie em uma placa de papel toalha forrada por alguns segundos e depois sirva imediatamente. Aproveite!
