Doce de Raffaello Caseiro
Este delicioso doce caseiro de Raffaello sabe como o Ferrero Raffaello! Ele se junta rápida e facilmente na sua própria cozinha em menos de 15 minutos antes de refrigerar no refrigerador.
Se eu vivesse na Itália, pesaria 20 toneladas e teria pelo menos 4 queixos. Nutella, lasanha, e gelato. Preciso de dizer mais? E esta receita é o melhor doce de amêndoa de coco de Itália! Sirvam-se de um expresso a vapor, e vamos fazer doces caseiros de Raffaello.
Olá! Eu sou a Jelli, da Jellibean Journals, e vou ensinar-vos esta receita simples e rápida para o Raffaello caseiro. E sim, eu vivi na Itália, mas só por tempo suficiente para me apaixonar por tudo o que é italiano, incluindo estes doces crocantes de amêndoas de coco.
Quem inventou o Raphael?
Raffaello é uma confecção de amêndoa de coco originária da Itália. O fabricante italiano Ferrero criou pela primeira vez este delicioso doce para compartilhar com o mundo.
O que está dentro de um Raffaello?
O doce de Raffaello consiste numa bolacha redonda feita de leite, amêndoas, coco e alguns outros ingredientes simples.
Nossa receita caseira de doce de Raffaello inclui açúcar, manteiga, leite em pó, coco ralado, bolachas de baunilha, extrato de baunilha e amêndoas.
Como fazer um doce Raffaello
Fazer Raffaello caseiro é tão fácil, que até os seus filhos podem fazê-los! Todo o processo antes de os arrefecer demora apenas 15 minutos. Esta é a maneira simples de fazer este doce saboroso.
- Bata a massa de doce na sua batedeira.
- Formar em bolas e inserir amêndoas no centro.
- Rolo em coco.
Vês, muito simples, certo?
A maneira mais fácil e rápida de moldar o doce é usar uma pequena bola de bolacha. Pegue uma bola grande de massa, embale-a bem, pressione em uma amêndoa e solte a massa. Molde-a um pouco nas suas mãos para fazer uma bola. Enrole-as em coco ralado e está feito!
Dicas para fazer doces caseiros de Raffaello
A dica mais importante ao fazer Raffaello é estar disposto a se ajustar. A massa pode estar um pouco seca por causa de toda a bondade da bolacha de baunilha estaladiça que estamos embalando dentro, então você tem que moldar o doce apertando-o suavemente em vez de enrolá-lo em suas mãos para formar bolas. Se a massa não estiver a dar forma, misture um pouco mais de manteiga e tente novamente.
Os resultados finais crocantes e cremosos do coco são tão escandalosamente exuberantes que vais querer encher as tuas bochechas de esquilos enquanto as fazes. Agora vamos dar à Ferrero uma boa corrida pelo dinheiro e fazer o seu próprio Raffaello!
Estes doces são óptimos para embalar e dar como presentes comestíveis durante as férias. Eles são o presente perfeito para dar ao lado de cachos de amêndoas de chocolate preto!
Ingredientes
- 1/2 copo de coco ralado seco para enrolar
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 chávena de bolachas de baunilha trituradas ((bolachas de açúcar com o creme no meio, não as bolachas finas redondas))
- 1 copo de leite em pó seco
- 1/4 xícara de amêndoas torradas
- 3/4 xícara de chá de coco ralado seco
- 1/2 copo de manteiga (à temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de baunilha ou extracto de amêndoa
Instruções
- Numa batedeira de bancada, bata manteiga e açúcar 2 minutos na velocidade média.
- Reduza a velocidade para baixo e adicione leite em pó, 3/4 de xícara de coco, bolachas de baunilha e extrato para combinar. Refrigerar uma hora ou de um dia para o outro.
- Usando uma bola de biscoito mede as bolas de massa e introduz uma amêndoa no centro. Retire cuidadosamente a massa do bolo e use suavemente as mãos para moldar o doce em bolas. Enrole cada bola em coco e sirva.
- Armazenar em um recipiente hermético refrigerado por até 3 dias.
