Donuts de Cidra de Maçã Assados
O tratamento de Outono perfeito, estes donuts de maçã assados mais saudáveis são feitos com farinha de massa de trigo integral, açúcar de coco, iogurte grego e óleo de coco.
ContentsComo Fazer Donuts em CasaIngredientes em Donuts de Sidra Saudável de MaçãDonuts de Cidra de MaçãCobertura de açúcar de canelaSubstituições e DicasComo Fazer Donuts de Cidra de Maçã AssadaArmazenamento e Reaquecimento de DonutsReceitas populares de DonutMais receitas de maçã que você vai adorarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Como Fazer Donuts Assados de Maçã :: Verb to Eat #287 DONUTS ASSADOS | FÁCIL, LINDO E DELICIOSO 🍩 COMO FAZER DONUTS ASSADOS E MUITO FOFINHOS!!! #DONUTS #só faço se for fácil
Não sei quanto a ti, mas quando penso em queda, penso imediatamente em apanhar maçãs. É algo que o Isaac e eu gostamos de fazer todos os anos por volta de Setembro. Há um par de pomares relativamente perto de Richmond, mas aquele a que costumamos ir chama-se Carter Mountain. Fica nos arredores de Charlottesville e eles têm os melhores donuts de maçã para cidra . Eles são particularmente deliciosos quando os apanhamos frescos e ainda estão quentes!
Como Fazer Donuts em Casa
Primeiro, para fazer donuts assados, vais precisar de uma frigideira de donuts. Felizmente, eles são mesmo baratos! Você pode conseguir um conjunto de duas panelas de donuts Wilton sem pau, seis cavidades na Amazon por menos de $15.
Também pode ser útil ter uma grande ponta de canalização de gelo para adicionar a massa de donut na frigideira, mas não é 100% necessário. Pode sempre colocar a massa na frigideira e depois sacudi-la para ter a certeza que a massa está equilibrada.
Uma vez que você tenha seus materiais, você está pronto para começar e para ser honesto, fazer donuts assados é realmente semelhante a fazer muffins.
Ingredientes em Donuts de Sidra Saudável de Maçã
Donuts de Cidra de Maçã
- cidra de maçã não filtrada – Não, eu não quero dizer ACV, quero dizer cidra de maçã! Eu prefiro a minha num pomar local, mas muitas mercearias locais também a têm.
- molho de maçã não adoçado – Qualquer tipo funciona muito bem e você pode usar molho de maçã não adoçado de canela para mais sabor de canela. Eu gosto de usar a minha receita de molho de maçã caseiro.
- farinha de massa de trigo integral – mais fibras, proteínas e outros nutrientes do que a farinha branca tradicional. Prefiro usar a farinha de massa de trigo integral do Bob’s Red Mill.
- fermento em pó e bicarbonato de sódio – os seus agentes fermentadores.
- canela – a especiaria perfeita para usar com sabores de maçã.
- sal grosso – reúne todos os deliciosos sabores!
- açúcar de coco – a atualização menos processada para açúcar granulado ou açúcar mascavo.
- iogurte grego – o iogurte adiciona proteínas e humidade a estes donuts! A minha marca favorita de iogurte de leite é o iogurte grego Fage 5% ou o iogurte grego de leite integral Stonyfield.
- óleo de coco – o submarino perfeito para manteiga.
- ovo – um ingrediente aglutinante, mais um pouco de aumento de proteínas.
Cobertura de açúcar de canela
- óleo de coco – novamente, o submarino perfeito para manteiga. Você certamente pode manteiga se você preferir!
- açúcar de cana orgânico – a cobertura de açúcar é o que faz um donut de cidra de maçã tão delicioso!
- canela – adicionando canela à cobertura de açúcar, faz com que estas sejam o melhor presente de Outono.
Substituições e Dicas
- iogurte – Eu só testei esta receita com iogurte grego, mas você poderia tentar com seu iogurte favorito não-lácteo em vez de fazer estes sem leite ou vegan. Outros já experimentaram e disseram que funcionou muito bem! Eu adoro o iogurte de coco Culina.
- ovos – Ainda não experimentei esta receita com ovos de linhaça, mas pode funcionar bem como um ingrediente de ligação substituto para fazer estes ovos sem ovos ou vegetarianos. Avise-me se você experimentar! Para fazer um ovo de linhaça, misture 1 colher de sopa de linhaça moída com 3 colheres de sopa de água e deixe sentar por alguns minutos para criar uma consistência de gel.
- açúcar – Esta receita pede açúcar de coco para os donuts, e açúcar de cana comum para a cobertura de açúcar. Você certamente poderia usar açúcar de coco para a cobertura de açúcar também!
- farinha de pastelaria de trigo integral – Você pode sempre usar farinha para todos os fins, se é isso que tem em mãos! Você também pode submergi-la em farinha sem glúten 1:1 para fazer esses donuts sem glúten. Eu sempre recomendo a mistura para assar Bob’s Red Mill 1:1 GF.
- frigideira de rosca – Se você não tem uma frigideira de donut, pode tentar fazer queques! Alguém experimentou isto e disse que se saíram perfeitamente. Vais precisar de duplicar o tempo de cozinheira.
Como Fazer Donuts de Cidra de Maçã Assada
Prep – Pré-aqueça o seu forno a 350°F. Em seguida, prepare as suas duas (6-cavidade) panelas de donut pulverizando-as com spray de cozinha.
Combinar ingredientes – Misture seus ingredientes secos (farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela e sal) juntos em uma tigela média. Em outra tigela média, bata os ingredientes úmidos (a cidra de maçã, molho de maçã, açúcar, iogurte, óleo e ovo) até combinar. Adicione a mistura úmida à mistura de farinha e mexa até que tudo esteja misturado.
Batedor de tubo – Enfie a massa uniformemente nas 12 cavidades.
Pastelaria – Asse em forno pré-aquecido por 6-8 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Enquanto coze, misture os ingredientes para a cobertura de açúcar de canela.
Frio e casaco – Quando terminar de assar, deixe os donuts arrefecer durante cerca de 2 minutos na frigideira antes de inverter os donuts para uma grelha de arame também continuar a arrefecer. Pincele cada donut com óleo de coco de ambos os lados e mergulhe em uma cobertura de açúcar de canela para revestir.
Armazenamento e Reaquecimento de Donuts
São melhor servidas frescas, mas pode guardar os restos num recipiente hermético durante 2 a 3 dias. Eu gosto de reaquecê-las no forno de torradeira para que fiquem frescas e crocantes!
Receitas populares de Donut
- Donuts de Farinha de Amêndoa Assada
- Buracos de Muffin No-Bake Blueberry Donut
- Buracos de abóbora com especiarias saudáveis
- Donuts Assados com Chocolate (Copycat da Entenmann)
- Donuts de Proteína
- Coconut Crunch Donuts (imitadora anfitriã)
- Donuts de abóbora com especiarias
Mais receitas de maçã que você vai adorar
- Panquecas de maçã
- Maçãs assadas
- Crocante de maçã
- Barras de Maçã Granola
- Manteiga de Maçã
- Mini Tortas de Maçã Crua
- Muffins de maçã
- Pão de Maçã Vegan
- Muffins de Iogurte de Maçã
- Bolo de Maçã
- Torta de Maçã Holandesa
Ingredientes
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ copo de iogurte grego simples
- ½ colher de chá de canela
- ½ chávena de açúcar de coco
- 1 ovo
- ½ colher de chá de sal marinho
- 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ¾ taças de farinha de massa de trigo integral
- ⅓ chávena de maçã não adoçada
- ½ chávena de açúcar de cana orgânico
- ½ Colher de sopa de canela
- ½ cidra de maçã em xícara (não vinagre)
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F.
- Numa tigela média, juntar a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Mexa até combinar.
- Em outra tigela média, bata a sidra de maçã, molho de maçã, açúcar, iogurte, óleo e ovo até combinar.
- Adicione a mistura húmida à mistura de farinha, e mexa até que se combine.
- Pulverizar duas (6-cavidade) panelas de donut com spray de cozinha. Colher ou batedor de tubo uniformemente nas 12 cavidades.
- Asse por 6-8 minutos, ou até os donuts voltarem quando levemente pressionados. Deixe arrefecer na panela durante 2 minutos. Inverta os donuts numa grelha de arame.
- Enquanto os donuts estão a assar, misture açúcar e canela numa tigela pouco funda.
- Pincele cada donut com óleo de coco de ambos os lados e mergulhe na mistura de açúcar de canela para revestir. Repita até que todos os donuts estejam revestidos.
- O melhor momento para desfrutar imediatamente mas pode ser guardado num recipiente hermético durante 2-3 dias e reaquecido no microondas ou no forno de torradeira.
