Ovo, Espinafre e Molho de Café da Manhã Feta
Semelhante à embalagem do café da manhã da Starbucks, esta embalagem saudável é recheada com ovos, espinafres, cebola, tomate seco ao sol, hummus e feta.
ContentsPorquê o Hummus?Ingredientes necessários:Que tipo de embrulho a usar num embrulho para o pequeno-almoço?Notas e SubstituiçõesComo Fazer um Envolvimento para o Pequeno Almoço de OvosEmbalagem para o café da manhã To GoMais receitas com claras de ovoMais Receitas de Pequenos-almoços SaudáveisIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos OMELETE DE ESPINAFRE *ótima opção para café da manhã, almoço, janta ou lanche da tarde* Basta 3 ovos com espinafre e tomates!! Para uma explosão de sabor em seu café da manhã!!
Ficas preso num cio quando se trata de tomar o pequeno-almoço? Sinto que vou em fases em que estou a comer a mesma coisa todos os dias… e normalmente ou é papas de aveia ou ovos. Ou se me sinto chique, um ovo e uma tigela combinada de aveia! Eu sei que parece estranho, mas é tão bom!
Ao pensar em diferentes formas de trocar o meu jogo do pequeno-almoço, inspirei-me nos espinafres da Starbucks, na clara de ovo feta e desenvolvi esta receita!
Porquê o Hummus?
Antes de você dar uma olhada nesta lista de ingredientes e perguntar por que estou incluindo hummus, estou realmente convencido de que é a propagação perfeita, não importa a que hora do dia!
É tão bom nesta embalagem de pequeno-almoço, talvez comece a fazer sandes de pequeno-almoço também com hummus! Mesmo que o hummus ao pequeno-almoço te pareça um pouco estranho, espero que experimentes este embrulho! Não só é rápido de fazer, como requer apenas alguns ingredientes e também é portátil.
Ingredientes necessários:
- grão inteiro ou tortilha sem grão
- hummus
- ovo + claras de ovo
- cebola
- cogumelos
- espinafre bebé
- feta desintegrada
- tomates secos ao sol
- sal e pimenta do mar
- molho picante (opcional)
Que tipo de embrulho a usar num embrulho para o pequeno-almoço?
Você pode usar qualquer tipo de tortilha ou embrulho que quiser para este embrulho de café da manhã. Eu pessoalmente gosto de comprar envoltórios de cereais integrais ou sem grãos… feitos com farinha de amêndoa ou mandioca ou mesmo couve-flor ou coco. Acho que a minha escolha para este embrulho de pequeno-almoço seria as tortilhas do tamanho do Siete burrito, porque são maiores e têm mais recheio!
Dito isto, há uma tonelada de tortilhas saudáveis e opções de embrulho lá fora agora. Claro que um embrulho normal de grãos inteiros também funciona!
Notas e Substituições
Legumes – Eu usei os meus vegetais – cebolas, cogumelos e espinafres. Estes são vegetarianos que pareço ter sempre à mão, mas podes trocar as coisas com base no que tens no teu frigorífico. Aposto que este invólucro seria igualmente delicioso com um vegetariano verde diferente (pense em couve bebé, brócolos, beterraba ou acelga suíça) ou uma variedade de outros vegetais como alho, chalota, pimentão em fatias, batata doce, tomate ou salsa fresca.
Hummus – O mesmo vale para o sabor do húmus. Eu usei o hummus de alho de Sabra, que era delicioso, mas tenho certeza que há outros combos incríveis por aí!
Sem leite – Você pode omitir o queijo feta para manter esta embalagem sem lacticínios! Ainda vai ficar cremoso e delicioso graças ao hummus.
Como Fazer um Envolvimento para o Pequeno Almoço de Ovos
Legumes salteados – Pulverize uma frigideira com spray de cozinha e salteie a cebola e os cogumelos durante 3-4 minutos ou até ficar perfumado. Adicione o espinafre e salteie durante mais alguns minutos, até que o espinafre tenha murchado.
Adicionar ovos – Adicione o ovo e as claras de ovo à panela com vegetais e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até os ovos estarem cozidos. Polvilhe com um pouco de sal marinho e pimenta moída enquanto cozinha.
Embalagens de preparação – Aqueça a tortilha durante alguns segundos no microondas ou forno e espalhe-a sobre uma camada de hummus. Colocar o ovo mexido no centro da tortilha, em cima com tomates secos ao sol e feta. Polvilhe um pouco mais de sal e pimenta, bem como molho picante, se estiver a usar. Embrulhe e desfrute!
Embalagem para o café da manhã To Go
Se precisar de o levar consigo em viagem, pode simplesmente usar uma pequena folha de alumínio para o embrulhar e sair pela porta. A folha de alumínio vai manter o embrulho junto e ajudar a mantê-lo relativamente quente.
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Ingredientes
- 1-2 colheres de sopa de hummus (qualquer sabor irá funcionar)
- 1 ovo
- ¼ xícara de claras de ovo
- molho picante (para cobertura (opcional))
- ⅛ cebola em xícara (picada)
- 2 cogumelos de botão (fatiados)
- 1 tortilha de grão inteiro ou sem grão (gosto das tortillas tamanho burrito da Seite)
- 2 chávenas de espinafres bebé
- 1 colher de sopa de tomate seco ao sol (picado)
- sal marinho e pimenta do mar moída fresca (a gosto)
- 1 colher de sopa de feta desintegrada
Instruções
- Pulverize a frigideira com spray de cozinha e salteie cebola e cogumelos durante 3-4 minutos ou até ficar perfumada. Adicione espinafres e salteie por mais alguns minutos, até que os espinafres tenham murchado.
- Adicione ovo e claras de ovo à panela com legumes e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que os ovos sejam cozidos. Enquanto cozinha polvilhe com um pouco de sal marinho e pimenta-do-mar moída.
- Aqueça a tortilha e a extensão sobre uma camada de hummus. Colocar o ovo mexido no centro da tortilha e colocar a parte superior com tomates secos ao sol e feta. Polvilhe com um pouco mais de sal e pimenta, bem como com molho picante, se estiver a usar.
- Embrulhe a tortilha e sirva!
