Telas Tempeh e Sweet Potato Collard
Delicioso colar de tempeh envolve com hummus, fatias de batata doce assada, pimenta verde, cebola vermelha e arandos.
ContentsO que fazer para emparelhar com este embrulhoMais Receitas TempehIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos How to: Vegan Sweet Potato & Tempeh Indonesian Curry // HCLF Oil Free (Calming) Collard greens bokkeum (콜라드그린 된장볶음) Stir-fried collard greens with doenjang Loaded Sweet Potato (Tempeh, Kale & Cannellini Beans)
Ultimamente eu tenho feito muitas refeições repetidas – incluindo coberturas de colarinho, que eu tenho literalmente almoçado todos os dias. Tudo começou com os enrolamentos de hambúrgueres de feijão e agora estou oficialmente viciada neles. Tenho feito uma versão com manga e tempeh, mas também tenho feito experiências com receitas minhas. São tão fáceis e versáteis, que se podem fazer tantas combinações diferentes.
A ideia da criação de ontem foi inspirada neste sanduíche de peru com batata-doce. A batata-doce não é um ingrediente que se vê frequentemente em sanduíches ou invólucros, mas eu pessoalmente adoro! Para este embrulho, juntei dois sabores e texturas muito diferentes, o de tempeh e batata-doce assada, e surpreendentemente acabou por ser fabuloso. Definitivamente, um dos meus melhores embrulhos de colar até agora!
O que fazer para emparelhar com este embrulho
Este embrulho combina perfeitamente com sopa, salada, bolachas ou batatas fritas para uma refeição completa. Aqui estão algumas ideias de receitas:
- Batatas fritas assadas com batata doce
- Fichas Easy Baked Kale Chips
- Sopa de Minestrone Slow Cooker
- Salada de couve com alho (inspirada nos alimentos integrais)
Mais Receitas Tempeh
- Tempeh marinado
- Molho Bolonhesa Tempeh
- Tempeh Stir-Fry
- Tempeh Veggie Burger
- Taças Tempeh Balsâmicas Maple
- Alho Teriyaki Tempeh e Brócolos
- Tempeh doce e azedo
- Salada Tempeh Curried
Ingredientes
- 6 oz tempeh (cortado em fatias de ¼ polegadas)
- 1 batata doce assada pequena (fatiada em fatias de 1/4 de polegada)
- ⅛ cebola vermelha (picada)
- 2-3 Colheres de mesa hummus
- ½ pimentão verde (fatiado)
- pitada de pimenta-do-reino e sal marinho (opcional)
- ⅛ chávena de arandos secos
- 2 folhas verdes de colar (lavadas e secas)
Instruções
- Desfaça as suas folhas de colarinho. Eu uso uma faca de corte para raspar o caule em vez de o cortar completamente.
- Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio e coloque fatias de tempeh na frigideira. Deixe cozinhar em cada lado durante 3-4 minutos, ou até começar a dourar um pouco. Você não precisa cozinhar tempeh, pois é seguro comer direto da embalagem, mas eu gosto de aquecê-la um pouco.
- Coloque as folhas de couve numa superfície plana, espalhe 1,5 colheres de hummus perto do topo/médio de cada folha, encha cada folha com metade dos ingredientes restantes e envolva-a como um burrito.
- Corte cada envoltório ao meio e divirta-se.
