Rachael Hutchings de La Fuji Mama mais Peko Peko Giveaway

Alemanha. Paris. Hungria. Malásia. Tennessee. Japão. Então Cal. Eslovénia. Itália. China.

As influências das viagens e da vida no estrangeiro para Rachael Hutchings , autor e criador do popular blog La Fuji Mama, lê-se como o passaporte de um membro da assembleia das Nações Unidas. Graças a Deus, porque suas receitas também o fazem.

Ao percorrer o mundo das influências culinárias, você encontrará Rachael mentor de um jovem blogueiro sobre um prato de conforto japonês favorito: Oyakodon e o próximo postando uma homenagem à história de sua família com a tradicional receita alemã de spaetzle e lentilhas de sua avó.

Bem, não espere que esta mamãe blogue de comida deixe seus filhos subsistirem em pepitas e macarrão e queijo para cada refeição só porque eles podem ter que experimentar algo “diferente” para o jantar. A missão apaixonada de Rachael é “trazer sabores do mundo para a mesa de jantar da família” e com a sua regra de “experimentar apenas uma vez”, ela é um modelo para os pais de todo o mundo incentivarem hábitos alimentares saudáveis e variados em seus filhos e famílias em todo o mundo.

O terremoto e o tsunami que devastaram o Japão está agora bem documentado. O vídeo em tempo real da inundação e devastação do nordeste de Honshu, onde a água e os escombros reclamaram tudo no seu caminho, nunca deixará as nossas memórias.

Peko Peko contém 50 receitas japonesas familiares de alguns dos seus bloggers favoritos como Cozinha a Vapor, Zen Can Cook, Cookin’ Canuk e Silvana’s Kitchen, entre outros. 100% dos lucros deste livro vão para a fundação GlobalGiving Japan Earthquake and Tsunami Relief Fund. E graças à sua filantropia, cozinhar é fazer coisas boas.

Queríamos saber mais sobre Rachael, a sua paixão em co-criar Peko Peko e o que mais inspira as viagens culinárias que ela cria para os seus leitores.

Obrigada Rachael por ser a nossa foodiecrush!

1. Descreva o seu blogue em 3 palavras:
Receitas internacionais e chocolate. Eu tenho uma confissão a fazer. Estava a desenhar um vazio total sobre esta questão. 3 palavras? Suspiro, acho que sou demasiado verboso. Então tenho de dar todo o crédito à Amy Sherman de Cozinhar com a Amy, porque ela inventou-as quando o meu cérebro não estava a funcionar.

2. Se você pudesse ser um blogueiro de comida além de você, quem você seria?
Minha amiga Rachael White, que escreve Tokyo Terrace, porque ela mora em Tokyo, um lugar que sinto muita falta, ela é uma pessoa incrivelmente talentosa, doce e generosa, e seu nome não seria tão difícil de se acostumar!

3. Quais os 3 blogs que você segue/são obcecados/conseguem viver um dia sem?
É muito difícil reduzi-lo a 3! Hmmm, que tal eu compartilhar 3 que tiveram o maior impacto em mim recentemente?
– Regras de Alimentação de Andrew Wilder
– Flanboyant Eats de Bren Herrera
– Indian Simmer por Prerna Singh

4. What is the one kitchen tool you could never give up?
A minha colher de pau preferida, uso-a para tudo!

5. Que prato estás obcecado em dominar que não consegues acertar?
A torta de trufa de chocolate perfeita. Acho que vai ser preciso uma vida inteira de prática para acertar. Pelo menos é isso que vou dizer a quem perguntar porque estou a fazer uma tarte de trufa de chocolate pela décima trilhão vez. Também, macarrão soba caseiro. Fazer macarrão soba perfeito é uma arte. Tive várias aulas com Akila Inouye, um incrível mestre de soba que dirige a Tsukiji Soba Academy em Tóquio, e sou viciado no processo, mas ainda tenho muito a aprender!

6. O que comeste ao jantar ontem à noite?
Sopa caseira de miso com tofu, wakame e cogumelos shiitake; arroz marrom cozido ao vapor com molho de miso de porco moído; pêssegos grelhados com gelado de coco de morango.

7. O que é um talento secreto fora da cozinha que ninguém sabe sobre ti?
Eu toco piano e a trompa francesa.

8. Você é mais feliz ao cozinhar/comer:
With my family and friends.

9. Houve quase 70 colaboradores que doaram tempo e recursos para criar Peko Peko para aqueles que no Japão sofreram uma tragédia espantosa. A partir desta experiência e de seus colegas colaboradores, como Peko Peko mudou e influenciou sua própria vida?
For me it gave me a way to turn my energy away from sitting glued to the TV watching the footage of the devastation to a more positive outlet. This book gave me something meaningful to do. This book was meant not only to raise money to help the relief efforts in Japan, but also to be a tribute. I think we accomplished that, as I truly feel that we all gave a piece of ourselves to this book. I was touched by the incredible amount of time that was given to this project by so many people. Our book designer, Rieko, made the book more beautiful than I could have ever imagined, donating more hours than I’m sure most of us would guess. Our logo designer, Ayaka Ito, came up with a logo that still pulls at my heart every time I look at it. If you haven’t figured it out, it’s the Japanese flag, but instead of the normal red circle on the white flag, it’s a drop, which could be interpreted as a tear, or as blood, or as the tsunami waters washing over the flag. Some of our contributors have strong ties to Japan, while others used the invitation to contribute as an opportunity to learn something new. I was so touched by each recipe that came in, representing the talent and love of so many talented people.

10. O único ingrediente secreto para o seu sucesso é:
Sê sempre tu, e nunca tenhas vergonha de quem é essa pessoa. Não há outra pessoa exatamente como você, então se você gasta energia tentando ser como outra pessoa, você está desperdiçando a oportunidade de ser o mais incrível que existe!

E agora para o PEKO PEKO COOKBOOK GIVEAWAY
Obtenha uma cópia de Peko Peko para os seus. Sim, você definitivamente deveria comprar um livro de cozinha de caridade Peko Peko para você mesmo e nós estamos comprando um também.

Você também pode entrar para ganhar nosso exemplar, e se ganhar, compartilhar o espírito de amor em que foi criado e dar um a um amigo para que você possa cozinhar seu caminho pelo Japão e passar o espírito em que o livro foi criado.

Boa sorte, e domo arigato. (arco)

fotos gentilmente cedidas por La Fuji Mama