Entrevista com Matt Armendariz de Matt Bites & Giveaway

Inspiracional. Para mim, essa é a palavra elementar que descreve diretor de arte/fotógrafo-voltado/blogger-voltado. Matt Armendariz criador do blog Matt Bites, com fotografias. Encontrar o blog de Matt foi um ponto de viragem para mim – à prova de que você pode virar à esquerda do seu destino original e transformar uma paixão em uma carreira.

Migrando de uma carreira de sucesso como diretor de arte e designer gráfico, Matt trocou de carreira e mergulhou de cabeça na fotografia e agora cria imagens para clientes como Whole Foods Market, Fiji Water e Pom Wonderful. Ele também foi visto em e contribuiu para Martha Stewart , Luz de Cozinha e Hora revista, entre outras.

Oh yeah, he’s cooked mano a mano with her…

E depois, claro, no coração do seu império gastronómico, existe o blog . Matt Bites foi um dos primeiros blogs de comida pelo qual me senti realmente atraído, graças às habilidades tipográficas loucas do Matt e aos tratamentos criativos e conceituais com suas fotos. Ahhhh, as fotos. Sim, eu tenho uma grande paixoneta por suas fotos suntuosas, mas de estilo simples, que são frequentemente acentuadas apenas com um toque de humor. Matt Bites certamente não é o seu blog de comida comum. Mas então o Matt não é um blogueiro mediano de comida.

A sagacidade, a graciosidade e a disposição autodeterminada de Matt é evidente em cada palavra e história que ele compartilha. A sua história contada e generosa vislumbra a sua vida e o seu trabalho faz com que cada leitor se sinta como se pudesse telefonar-lhe a pedir margaritas de happy hour ou enviar-lhe um e-mail com sugestões sobre as melhores comidas na Geórgia. Ou Los Angeles. Ou Seul, Coreia. (Eu mencionei que ele também é um homem bem viajado?)

E agora, depois de trabalhar em vários projetos de livros de culinária para outros, Matt mergulhou na incursão ele mesmo. Combinando talentos com o marido-sócio e estilista de comida Adam Pearson, Matt criou o livro Food on a Stick!, que apresenta receitas simples de preparar e fáceis de comer, perfeitas para bisbilhotar enquanto equilibra uma bebida e se mistura com seus amigos favoritos ou se prepara para uma data de brincadeira para um bando de crianças de 9 anos. O humor e a brincadeira de Matt brilham no conceito, conteúdo e entrega, fazendo Comida em um Stic k! um recurso de aperitivos para convidados de todas as idades.

Como sempre, queríamos aprender mais sobre o homem por detrás da lente. Obrigado Matt por ser o nosso foodiecrush!

1. Descreva o seu blogue em 3 palavras:
Divertido, irreverente, colorido. Mais três palavras? Honesto, com a cabeça esparramada, amoroso.

2. Se você pudesse ser um blogueiro de comida além de você, quem você seria?
David Lebovitz. Eu comia pastelaria o dia todo em Paris, andava pelas ruas com uma baguete no braço e usava uma boina. Ele vai matar-me por dizer tudo isto.

3. Quais os 3 blogs que você segue/são obcecados/conseguem viver um dia sem?
David Lebovitz – porque David realmente vive a vida ao máximo e oferece a sua dose como nenhum outro. E mesmo sendo um dos meus melhores amigos, ainda estou obcecado com o seu blog e com a sua escrita porque ele é uma pessoa maravilhosa.
Um editor de fotografia – Adoro que o Rob me mantenha actualizado com todas as coisas relacionadas com fotografia. É como se eu recebesse estes pequenos dossiers fotográficos todos os dias e me mantivesse em contacto com o meu lado fotográfico.
The Sartorialist – Adoro moda, adoro os personagens interessantes que aparecem nas páginas do Sartorialist.

4. Qual é a única ferramenta de cozinha da qual você nunca poderia desistir?
Uma grande faca. Eu posso fazer quase tudo. Oh, espera, quero dizer um abridor de garrafas.

5. Que prato estás obcecado em dominar que não consegues acertar?
Esparguete de óleo de crustáceos com Sakura Ebi que eu comi em Singapura. Sei que nunca vou conseguir exatamente o mesmo, mas ficaria feliz com uma versão caseira decente. Ainda não consigo acertar.

6. O que comeste ao jantar ontem à noite?
Pizza Margherita feita em um verdadeiro estilo Napoletana de uma pizzaria perto da minha casa.

7. O que é um talento secreto fora da cozinha que ninguém sabe sobre ti?
Eu toco piano.

8. És mais feliz ao cozinhar/comer?
Com amigos.

9. Do seu livro, Num pau! …você tem distorcido tudo, desde esparguete e almôndegas a smores. Então, qual foi o prato mais surpreendente de um pau?
Não consigo escolher uma que seja surpreendente, acho que são todas muito saborosas. Mas frango e Waffles num pau é realmente super delicioso.

10. O único ingrediente secreto para o seu sucesso é:
Para sorrir e ser educado. Levou-me mais longe do que alguma vez imaginaste.