Esparguete de Pesto de Amêndoa com Camarão
Este esparguete de 4 ingredientes com esparguete pesto apresenta um molho cremoso de amêndoas pesto e é coberto com camarão cozido para uma refeição pobre em hidratos de carbono e com proteínas. Sem leite e sem glúten.
ContentsQueres aprender a melhor maneira de cozinhar esparguete de abóbora?Quer mais receitas de esparguete de abóbora? Olha só para estas:Procurando por outras receitas simples com menos de 10 ingredientes? Veja estas:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos TALHARIM COM PESTO E CAMARÃO Espaguete ao Pesto com Camarões Fettuccine ao Pesto com Camarões e Tomate Grape
Demora algum tempo para dominar, mas eu adoro preparar refeições com certos ingredientes que podem ser usados de várias maneiras. Este molho de amêndoa pesto (que é uma versão caseira de molho pesto Bitchin’ Sauce) é o exemplo perfeito disso. Você pode fazer este molho de pesto uma vez e usá-lo de muitas maneiras diferentes. Eu adoro como um lanche com vegetais ou bolachas, para o café da manhã com torradas com ovos e para o jantar como uma pizza ou molho de massa. Tantos usos! Porque você está apreciando de tantas maneiras e combinando-o com ingredientes diferentes, você pode ter certeza de que não vai ter medo de comê-lo no final da semana. Prometa.
E devo mencionar que este molho de pesto não é o teu molho tradicional de pesto herbáceo. É à base de amêndoas, por isso é extra cremoso com um pouco de ponche e tang.
Esta receita obviamente também se enquadra na categoria de receitas simples da semana porque são apenas 4 ingredientes (uma vez que o molho é feito!). Claro que não estamos a contar com azeite, sal e pimenta.
Eu usei esparguete assado como base, mas se você está desejando massa de verdade, você sempre pode trocar na massa de leguminosas Barilla que eu tenho delirado. Sabe a tal como massa “normal”, mas tem uma tonelada de nutrientes adicionados. Eu emparcei isto com camarão porque adoro a rapidez com que coze, mas eu estaria disposto a apostar que qualquer fonte de proteína se emparelharia bem com este molho! Por último, estamos a cobrir o prato com manjericão fresco para realmente juntar todos os sabores.
Queres aprender a melhor maneira de cozinhar esparguete de abóbora?
Confira este post onde compartilho meu método favorito e mostre a você como cozinhá-lo via vídeo.
Quer mais receitas de esparguete de abóbora? Olha só para estas:
- 22 Receitas de abóbora esparguete
- Espaguete Squash Tuna Noodle Noodle Casserole
- Taças de Espaguete Squash Lasagna
- Tempeh Spaghetti Squash
Procurando por outras receitas simples com menos de 10 ingredientes? Veja estas:
- Salada de 4 Ingredientes Paleo Breakfast à beira-mar
- Barcos 5-Ingredientes de Peru Zucchini
- 6-Ingrediente Couve-flor de puré saudável
- 4-Ingredientes de Molho de Salmão Fumado com Crackers Everything Crackers
- Trufas de 4 Ingredientes de Chocolate com Abacate
- Iogurte Congelado de Mirtilo 3-Ingredientes
- 4-Ingredientes Samoas
Também tenho um eCookbook cheio com 35 receitas, todas feitas com 5 ingredientes ou menos. Confira o Fit With Five aqui! Refeições simples FTW!
Ingredientes
- manjericão fresco picado (para cobertura (opcional))
- 1 ¼ chávena de molho de amêndoa pesto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do mar
- 1 lb de camarão descascado e desfiado (descongelado se congelado)
- 1 grande (cerca de 3lbs de esparguete de abóbora, assado)
Instruções
- Fazer molho de amêndoa pesto. Este passo pode ser feito com 1-2 dias de antecedência.
- Espaguete assado de abóbora como instruído na receita ligada e remova os filamentos de macarrão. Este passo também pode ser feito com 1-2 dias de antecedência.
- Se estiver a assar o esparguete de abóbora no dia de hoje, comece a cozinhar o seu camarão quando a abóbora ainda tiver cerca de 5 minutos de assadura.
- Cozinhe o camarão adicionando óleo a uma panela grande de sauté em lume médio-alto. Incline a frigideira para que o óleo cubra o fundo. Quando o óleo estiver quente, adicione o camarão, tempere liberalmente com sal e pimenta e cozinhe até que o camarão fique rosa e opaco. Isto deve levar cerca de 5 minutos, mas vai depender do tamanho do seu camarão e de quantos tem na frigideira.
- Transfira o camarão para um prato e adicione macarrão assado com esparguete na frigideira. Este passo é especialmente importante se você assou sua abóbora antes do tempo e ela está saindo fria da geladeira. Adicione molho de pesto de amêndoa à frigideira com a abóbora e atire para revestir. As abóboras de esparguete podem ficar desarrumadas, por isso continue a atirar até que o macarrão esteja revestido. Transfira a mistura de esparguete de abóbora para os pratos, por cima com o camarão cozido. Polvilhe com manjericão picado, se estiver a usar.
