Espetadas de Frango Chipotle com Molho de Abacate com Creme de Abacate

Lembras-te do outro dia quando eu disse que estava mesmo a chover e que o Verão era bastante ameno aqui na Carolina do Norte? Bem, as tempestades desapareceram e o calor e a humidade estão em pleno andamento. O meu cabelo e a humidade não se misturam aqui e é uma confusão quente! Mas do outro lado, eu posso fazer um churrasco de novo. E estes Chipotle Chicken Kabobs ficaram incríveis!

O tempero chipotle deu-lhe a quantidade certa de pontapé e um sabor fantástico. Depois mergulhada no molho de creme de abacate foi tão incrível. Eu adoro abacates frescos, por isso este molho de creme era perfeito! Apenas mais um golpe de grelhado para adicionar à lista! 🙂

Espetadas de Frango Chipotle com Molho de Abacate com Creme de Abacate

Espetadas deliciosamente grelhadas com uma incrível mistura de especiarias e molho de abacate para mergulhar!

Tempo de preparação

20 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

40 min.

Ingredientes

• 1 dente de alho (picado)
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 2 lb peitos de frango (cortados em pedaços de 1 polegada)
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
• 3/4 colheres de chá de chili em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta-de-caiena
• 1 abacate dividido e picado
• sal e pimenta q.b.
• sumo de 1 lima
• coentro fresco picado para servir
• 1 colher de sopa de coentro (picado)
• 1/2 colher de chá de cominho
• 2 dentes de alho (picados)
• 1/2 copo de iogurte grego magro
• 1 chipotle em molho de adobe (semeado e picado)
• 1 colher de chá de sal kosher
• 3/4 tsp paprica

Instruções

• Misture óleo vegetal, sal, pimenta em pó, pimentão, cominho, pimenta de caiena, alho picado, açúcar mascavo e pimenta chipotle.
• Em um saco de tamanho de galão combinam marinada e frango e refrigeram por 30-60 minutos.
• Quando estiver pronto para grelhar, enfie o frango nos espetos. Coloque-os na grelha virando uma ou duas vezes até que os lados estejam cozidos e as entranhas não estejam mais cor-de-rosa. Colocar num prato e polvilhar com coentro fresco, se desejar.
• Em um processador de alimentos combina abacate, iogurte grego, alho, suco de limão e coentro. Pulsar até ficar macio. Adicione sal e pimenta a gosto e sirva com frango.

Composição

Calorias: 617kcal Carboidratos: 10g Proteína: 52g Gordura: 41g Gordura saturada: 25g Colesterol: 147mg Sódio: 917mg Fibra: 4g Açúcar: 5g Tamanho da porção: 1 porção

palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.