Espetadas de Porco e Espetadas de Pêssego
Prepare-se para se apaixonar pela sua nova receita de verão favorita; minha Espetadas de Porco e Espetadas de Pêssego são um sucesso tanto para adultos como para crianças. Pedaços tenros de carne de porco e fatias suculentas de pêssego são escovados num glace doce e picante antes de serem grelhados na perfeição.
Com apenas 10 minutos de preparação e menos de 10 minutos na grelha, você pode ter um delicioso jantar que sua família não vai esquecer logo!
A minha parte favorita sobre grelhar é menos confusão na cozinha, o que deixa mais tempo para a diversão em família. Pode dar-me um amém? Dê um tempo a si mesmo esta noite e faça estes espetinhos de porco super fáceis, picantes e frutados para o jantar. Elas são a desculpa perfeita para sentar no alpendre e saborear as noites quentes de verão enquanto duram.
Por que eu amo esta receita
Esta receita de espetada de porco e pêssego é uma das favoritas de verão em nossa casa. Não só é super-rápido para chicotear, como também não há quase nenhuma preparação envolvida. Todo o processo leva apenas cerca de 10 minutos para se preparar para a grelha.
Como se isso não bastasse, os próprios kabobs são suculentos, suculentos e têm um equilíbrio perfeito de sabores doces, saborosos e picantes, que são completamente merecedores de ser apreciados. Sempre que eu faço esses meninos maus, minha família os devora em segundos!
Este fantástico kit de grelhados da Tastefully Simple faz desta refeição uma refeição de imediato. Estou obcecado com as suas misturas de temperos, e esta inspirada nas Caraíbas. Molho de Manga Grill .
DICA: Sem produtos simples e de bom gosto? Substitua pela sua cebola e alho em pó favoritos, e substitua o molho de manga para grelhar por manga, pêssego ou outras conservas de frutas.
Use o método de grelhar directamente para cozinhar estas espetadas picantes e doces para obter resultados rápidos e saborosos.
Você pode servir os espetos de porco e pêssego com uma simples salada lateral, alguns arroz de coentro e lima ou grãos de charro para completar a refeição. Não importa o que sirva com estas saborosas espetadas, de certeza que as vai adorar.
Como Fazer Espetos de Pêssego & Porco
Mergulhar bambu ou espetos de madeira na água durante trinta minutos antes de se transformarem em espetinhos; isto evitará que ardam na grelha. Se você estiver usando espetos de metal, você pode pular este passo.
Pré-aqueça o grelhador a médio-alto.
Coloque batatas fritas e molho de adobo, sumo de laranja, sumo de limão e molho de manga no liquidificador e no puré. Separe o molho ao meio em duas tigelas diferentes.
DICA: Queres avançar na preparação das refeições para a semana? O molho pode ser feito com até uma semana de antecedência e mantido na geladeira.
Alternar o enfiamento dos cubos de carne de porco e fatias de pêssego nos espetos. Para um toque adicional de cor e sabor, adicione cebola vermelha aos espetos.
Pincele metade do molho em carne de porco e pêssegos, tendo o cuidado de mergulhar a escova apenas numa das duas taças de molho para evitar a contaminação.
Polvilhe generosamente as espetadas com temperos.
Espetos grelhados de um lado até que a carne de porco se solte facilmente da grelha, cerca de 3 a 4 minutos. Vire os espetos e continue a grelhar durante mais 2 a 3 minutos, até que a temperatura interna do porco atinja os 145 F.
Pincel ou chuvisco com molho reservado. Guarneça com coentro e sirva. Aproveite!
Perguntas Mais Frequentes
Sim! O molho pode ser feito e refrigerado com até uma semana de antecedência. Os espetos podem ser embebidos e enfiados com até 4 horas de antecedência; basta embrulhá-los num recipiente hermético e colocá-los no frigorífico até estarem prontos para grelhar. Se você tentar trabalhar mais adiante que isso, os pêssegos oxidarão e ficarão marrons antes de grelhar. Isso não é divertido.
Se não encontrar bons pêssegos na época, recomendo a troca por outro fruto de caroço. As nectarinas são as mais próximas no sabor dos pêssegos, mas ameixas ou damascos também podem funcionar lindamente.
Qualquer estilo de espetinho vai funcionar para esta receita. Se optar por uma versão em madeira ou bambu, não se esqueça de mergulhar em água durante 30 minutos antes de enfiar os ingredientes da espetada.
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Se você provou minha receita fácil de Spiced Pork and Peach Kabobs, não deixe de avaliar e revisar a receita abaixo. Eu também adoraria ver suas deliciosas criações, então não se esqueça de me etiquetar em suas fotos sociais!
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Espetadas de Porco e Espetadas de Pêssego
Ingredientes
- 2 Pimentos em lata com molho de adobo , mais 1 colher de sopa de molho
- 1 laranja , sumarizado
- 1 limão , sumarizado
- ¼ xícara Molho de Manga de Sabor Simples
- 1 colher de chá Alho simples e saboroso Alho
- 1 colher de chá Cebola de Sabor Simples Cebola
- 1/2 colher de chá sal kosher
- 1 1/2 libras lombinho de porco , cortar em pedaços de 1 polegada
- 3 pêssegos , fatiado
- 1/4 cebola vermelha , peças (opcional)
- Folhas de Cilantro para guarnecer , (opcional)
Instruções
- Encharque espetos de bambu na água durante trinta minutos.
- Pré-aqueça o grelhador a médio-alto.
- Coloque batatas fritas, molho de adobo, sumo de laranja, sumo de limão e molho de manga, num liquidificador e puré.
- Separe o molho ao meio em duas tigelas diferentes.
- Em alternativa, enfie fatias de porco e pêssego nos espetos. Pincele o molho em carne de porco e pêssego.
- Polvilhe temperos sobre as espetadas.
- Espetos grelhados de um lado até que a carne de porco se solte facilmente da grelha, cerca de 3 a 4 minutos. Vire os espetos e continue a grelhar durante mais 2 a 3 minutos.
- Pincel ou chuvisco com molho reservado.
- Guarneça com coentro e serve.
Notas
- Mergulhe bambu ou espetos de madeira na água durante trinta minutos antes de se transformar em espetinhos. Se você estiver usando espetos de metal, você pode pular este passo.
- O molho pode ser feito e refrigerado com até uma semana de antecedência.
- Os espetos podem ser encharcados e enfiados com até 4 horas de antecedência.
- Se não encontrar bons pêssegos na época, recomendo a troca por outro fruto de caroço. As nectarinas são as mais próximas no sabor dos pêssegos, mas ameixas ou damascos também podem funcionar lindamente.
- Sem produtos simples e de bom gosto? Substitua pela sua cebola e alho em pó favoritos, e substitua o molho de manga para grelhar por manga, pêssego ou outras conservas de frutas.
