Espinafres de massa folhada e pinhões de alcachofra

Espinafres de massa folhada e pinhões de alcachofra. Este aperitivo fácil de preparar é perfeito para qualquer festa ou apenas como um lanche. Carregado com espinafres frescos, alcachofra, e muito queijo!

Espinafres de massa folhada e pinhões de alcachofra. O meu molho favorito de sempre assado dentro de massa folhada crocante como um rolo de canela. Perfeito para um aperitivo ou petisco.

Como fazer estes espinafres de massa folhada e pinhões de alcachofra:

• Faça o molho de espinafres e alcachofra. Esta versão é feita com queijo cremoso e nata azeda. Espinafres frescos, que não precisam de ser cozinhados antes da mão. E alcachofras. Raspo a cebola para garantir que é super fina e que se mistura perfeitamente. Usar um ralador de zester ou microplano funciona facilmente para isto.
• Use uma lavagem de ovos na massa folhada. Isto mantém a massa em flocos enquanto a coze com o molho colado entre ela.
• Certifique-se de deixar espaço na frigideira entre os rolos enquanto eles assam. E enrole-os o mais apertados que puder para os ajudar a manter a melhor forma.

No geral, graças ao uso de massa folhada congelada, estes são um petisco super fácil de preparar. E se tiveres restos, podes atirá-los para o frigorífico. Os meus filhos gostam deles reaquecidos e eu só os como frios do frigorífico.

Espinafres de massa folhada e pinhões de alcachofra

5 a partir de 21 votações

Espinafres de massa folhada e pinhões de alcachofra. Este aperitivo fácil de preparar é perfeito para qualquer festa ou apenas como um lanche. Carregado com espinafres frescos, alcachofra, e muito queijo!

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

30 min.

Ingredientes

• 2 dentes de alho (picados)
• ½ copo de queijo mozzarella (desfiado)
• ½ taça de queijo parmesão (ralado)
• Espinafres bebé de 6 onças (crus, grosseiramente picados)
• 1 (14 onças) corações de alcachofra em quartos (drenados e picados)
• 2 folhas de massa folhada (descongelada)
• ½ chávena de natas azedas
• 2 colheres de sopa de cebola (ralada)
• 4 onças de queijo creme (amaciado)
• ¼ tsp pimenta preta
• ¼ tsp sal
• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa de água

Instruções

• Pré-aqueça o forno para 425℉. Forre uma grande assadeira com papel pergaminho ou uma esteira de silicone. Reserve.
• Numa tigela grande combinam-se o queijo creme, o creme de leite, o queijo mozzarella, o queijo parmesão, a cebola ralada, o alho picado, o sal e a pimenta. Mexer juntos.
• Acrescente os espinafres e as alcachofras. Mexer até que tudo esteja combinado.
• Espalhe a massa folhada, pressionando para nivelar as marcas de dobra, de modo que haja duas folhas inteiras de massa folhada.
• Em uma tigela pequena combinam o ovo e a água. Misture com um garfo. Pincele isto na parte de cima da massa folhada. Espalhe uma camada de alcachofra de espinafre sobre a massa folhada.
• Cuidadosamente enrole-o e use uma faca afiada cortada em secções de uma polegada. Coloque sobre a assadeira preparada. Pincele a parte superior das rodas de pinho com a lavagem dos ovos.
• Cozer durante cerca de 20 minutos. Vai ficar ligeiramente dourado. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Melhor quando servido quente.

Composição

Tamanho da porção: 1 porçãoCalorias: 237kcal Açúcar: 1g Sódio: 226mg Gordura: 17g Gordura saturada: 6g Carboidratos: 15g Fibra: 1g Proteína: 5g Colesterol: 27mg

palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.