Farinha de aveia assada com pão de abobrinha
Esta receita de pão de abobrinha assado com aveia facilita a entrada de legumes na sua manhã. É perfeito para preparar refeições – basta reaquecer e servir!
ContentsAqui está o que você precisaPosso fazer isto antes do tempo?Como Armazenar e ReaquecerMais receitas de aveia assada que vais adorar:Mais receitas de farinha de aveia:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos FAÇA ABROBRINHA ASSIM E NUNCA MAIS COMPRE PÃO! Sem glúten, sem trigo, fit e vegano O FAMOSO PÃO DE ABOBRINHA DE FRIGIDEIRA SEM TRIGO E FERMENTO (NOVIDADE SAUDÁVEL E VEGANA) Bolinho Salgado MARAVILHOSO - Fácil, Delicioso, Poucas Calorias e Sem Trigo 😀
Dado o quão populares são as minhas receitas de aveia com abobrinha e pão de abobrinha, eu sabia que precisava de criar um farinha de aveia assada com pão de abobrinha receita para você!
Eu estou disposto a ir em frente e dizer que todos nós poderíamos usar mais vegetais em nossas vidas. Talvez você seja muito bom em incorporar legumes no almoço e no jantar, mas raramente tem legumes para o café da manhã?!
Isso muda com esta receita. Estamos a “espremer” as abobrinhas desfiadas em papas de aveia assadas e a transformá-las em papas de aveia assadas em pão de abobrinha.
A melhor parte? Não há necessidade de espremer e drenar as abobrinhas para esta receita porque o líquido extra ajuda a tornar as papas de aveia super húmidas. Também acrescenta um sabor e textura suaves e agradáveis.
Se você tem um jardim ou conhece alguém que tem um jardim, é que época do ano onde todos parecem ter uma abundância de abobrinhas! Então manda-lhes esta receita e prepara-te para o pequeno-almoço mais saboroso do Verão. 😉
Aqui está o que você precisa
- aveia laminada à moda antiga – a minha marca preferida de aveia é Bob’s Red Mill. Eles também têm uma aveia sem glúten, se necessário!
- amêndoas – Eu adoro as nozes crocantes adicionadas, além de terem grandes benefícios para a saúde.
- xarope de ácer puro – Na minha opinião, o xarope de ácer puro é o adoçante natural perfeito para usar em papas de aveia assadas!
- fermento em pó – um agente ascendente e ajuda a clarear a textura da farinha de aveia cozida. Evita que se torne demasiado denso ou pesado.
- canela moída – para um pouco de tempero.
- sal grosso – para juntar todos os sabores.
- leite – Eu gosto de usar leite de amêndoa mas qualquer tipo de receita funciona nesta receita.
- ovo – se você é vegan você pode trocar em 1 colher de sopa de linhaça moída
- óleo de coco – Eu gosto de usar óleo de coco extra virgem. Eu já comprei várias marcas diferentes de óleo de coco, mas o óleo de coco orgânico extra virgem Nutiva é o meu favorito.
- extrato de baunilha puro – um realçador de sabor maravilhoso.
- abobrinhas – estamos a ralar as abobrinhas, mas não há necessidade de espremer o líquido.
Posso fazer isto antes do tempo?
Sim, você pode fazer isso com antecedência absoluta. Eu gosto de preparar a aveia assada como a receita sugere, deixar arrefecer, cobrir e colocar o prato no frigorífico para guardar. Você pode fazer isso com 1-2 dias de antecedência e apenas reaquecer porções para o café da manhã durante toda a semana.
Como Armazenar e Reaquecer
Recomendo armazenar farinha de aveia cozida em um recipiente hermético no refrigerador por 4-5 dias ou no freezer por até 3 meses. Para congelar, recomendo cortar a farinha de aveia em porções, embrulhar em plástico e colocar as porções num saco grande do congelador. As porções individuais facilitam o reaquecimento de uma porção de cada vez.
Para reaquecer a panela inteira de aveia assada: cobrir com papel alumínio e reaquecer no forno a 350ºF durante cerca de 20 minutos ou até estar quente.
Para porções individuais: colocar o forno ou torradeira a 350ºF e cozer durante 5-10 minutos. Você também pode reaquecer no microondas por 1 minuto. Uma vez quente, adicione as coberturas e divirta-se!
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Ingredientes
- 1/2 xícara de nozes (picadas e divididas)
- 1/4 copo de xarope de ácer puro
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo grande (ou 1 colher de sopa de linhaça para vegan)
- spray de cozinha
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha pura
- 2 chávenas de leite (eu uso leite de amêndoa)
- 1 1/2 colher de chá de canela moída
- 2 chávenas de aveia enrolada à moda antiga
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1 1/2 xícara de chá de abobrinha ralada
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (derretido)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F.
- Pulverize uma assadeira quadrada de 8 polegadas com spray de cozinha.
- Numa tigela grande, misture a aveia, metade das nozes, o fermento em pó, a canela e o sal.
- Adicione no leite, calda de bordo, ovo, óleo de coco, baunilha e abobrinha ralada. Mexa bem para combinar.
- Verta cuidadosamente a mistura de farinha de aveia na assadeira preparada.
- Espalhe as nozes restantes por cima.
- Cozer durante 40 minutos, até o topo ficar bem dourado. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Porção e servir. Gosto de cobrir a minha com manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa e um salpico de leite.
- Para armazenagem: armazenar no frigorífico num recipiente hermético até 4 dias.
- Para reaquecer: Para reaquecer toda a farinha de aveia cozida, cobrir com papel alumínio e reaquecer num forno a 350°F durante cerca de 20 minutos. Para porções individuais, colocar no forno (ou torradeira) a 350°F e assar durante 5-10 minutos ou reaquecer no microondas durante 1 minuto.
