Farinha de Aveia Assada com Proteína
Coma a sua papa de aveia e coloque as suas proteínas com esta papa de aveia cozida! É fácil de fazer, perfeito para preparar refeições e embala mais de 17 gramas de proteína por porção.
ContentsPor que você vai amar esta receita?Ingredientes necessáriosSubstituições & NotasComo FazerO que servir com farinha de aveia cozidaPosso fazer farinha de aveia assada antes do tempo?OPÇÃO 1: COZER E DEPOIS REAQUECER ANTES DE SERVIROPÇÃO 2: PREPARAR O MÁXIMO QUE PUDER SEM COZERComo Armazenar e ReaquecerFAQ’sMais Receitas Embaladas em ProteínaMais receitas de aveia assadaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos AVEIA😱 - PORQUE VOCÊ NÃO DEVE COMER | Dr. Gabriel Azzini MINGAU PROTEICO ANABÓLICO - A SOLUÇÃO PARA A SUA DIETA 😱 QUAL A DIFERENÇA ENTRE FARINHA, FARELO E FLOCOS DE AVEIA? | É low carb? Qual usar nas receitas?
Uma das perguntas mais populares que recebo quando se trata de papas de aveia assadas é “posso adicionar proteínas em pó a papas de aveia assadas?”. Embora você possa definitivamente adicionar proteína em pó a qualquer uma das minhas receitas de aveia assada, achei que era hora de criar uma receita específica de proteína de aveia assada.
A farinha de aveia por si só não é super rica em proteínas e pode por vezes deixar-me com fome 1 hora depois de a comer, e é por isso que me preocupo em adicionar proteínas e gorduras saudáveis para me ajudar a manter cheio e satisfeito durante toda a manhã!
Eu já criei aveia nocturna com proteínas e receitas de aveia com proteínas, mas esta aveia assada com proteínas pode ser apenas a minha nova forma preferida de comer aveia com proteínas (aka proats)!
Por que você vai amar esta receita?
- Fácil de fazer e requer apenas uma tigela e uma frigideira!
- Perfeito para um pequeno-almoço em movimento durante dias atarefados.
- É sem glúten, sem lacticínios e pode facilmente ser feito vegan!
- Tem 17 gramas de proteína por porção!
Ingredientes necessários
- aveia laminada à moda antiga – a minha marca favorita é Bob’s Red Mill aveia enrolada à moda antiga, sem glúten.
- proteína de baunilha em pó – para esta receita usei a mistura de baunilha Warrior da Sun Warrior, mas fique à vontade para usar a sua marca favorita de proteína em pó. Nuzest é também uma das minhas marcas favoritas. É à base de plantas e tem uma lista mínima e limpa de ingredientes. Além disso, o sabor do chocolate é delicioso. Você pode usar o meu código comendo comida de pássaro por 15% de desconto no seu pedido.
- leite de amêndoa não adoçado – Eu usei leite de amêndoa não adoçado, mas qualquer leite que não seja de leite de vaca vai funcionar.
- manteiga de amendoim – adiciona um pouco mais de proteína e sabor fantástico a esta aveia assada. Sinta-se à vontade para usar a sua noz favorita ou manteiga de semente.
- ovos – os ovos vão ajudar a unir todos os ingredientes. Veja as alternativas veganas abaixo.
- xarope de ácer – Na minha opinião, o xarope de ácer puro é o adoçante natural perfeito para usar em papas de aveia assadas! Apenas certifique-se de usar xarope de ácer puro, não o tipo artificial rotulado “xarope de panqueca” e feito de xarope de milho… NÃO é a mesma coisa!
- óleo de coco – certifica-te que estás a usar óleo de coco que está derretido. Eu já comprei várias marcas diferentes de óleo de coco, mas o óleo de coco orgânico extra virgem Nutiva é o meu favorito.
- extrato de baunilha – um intensificador de sabor.
- sal – não pode esquecer o sal! Isto reúne todos os ingredientes.
- mirtilos frescos – Adoro a adição de mirtilos frescos a esta papa de aveia assada. As bagas congeladas também vão funcionar.
Substituições & Notas
- Proteína em pó : Prefiro usar uma proteína em pó de baunilha à base de plantas, mas fique à vontade para usar o seu sabor favorito e marca de proteína em pó. Tenho certeza que a proteína de soro de leite ou a proteína de cânhamo funcionariam ambas, só não tenho certeza de qual seria o resultado final, pois ainda não experimentei nenhuma destas opções. Se você não tem proteína em pó em mãos, sugiro fazer uma das minhas outras 22+ receitas de farinha de aveia assada.
- Manteiga de amendoim : Se tem uma alergia a amendoins ou não tem nenhum à mão, sinta-se à vontade para trocá-lo com qualquer noz ou manteiga de semente. A manteiga de amêndoa seria a minha segunda escolha, mas manteiga de caju, tahini ou manteiga de sementes de girassol são todas óptimas opções.
- Ovos : Para fazer esta receita vegan use ovos de linho ou ovos de chia ou ovos normais.
- xarope de bordo : Sinta-se livre para usar o seu adoçante líquido favorito como mel ou agave. Para manter esta receita com baixo teor de açúcar, use xarope de bordo de fruta monge.
- Mirtilos : Eu prefiro mirtilos frescos, mas você poderia realmente usar qualquer fruta de sua escolha. Algumas opções que eu tentaria são morangos, framboesas, cerejas ou amoras silvestres. Se você quiser pular a fruta e adicionar uma mistura diferente, vá em frente! Batatas fritas de chocolate ou nozes picadas seriam ambas deliciosas.
- Queres fazer disto uma papa de aveia cozida mista? Se você é fã da mistura de aveia assada e quer fazer uma versão mista desta farinha de aveia assada com proteína basta adicionar todos os ingredientes (exceto os frutos silvestres) a um liquidificador e misturar até ficar macio, adicionar mirtilos, colocar em uma assadeira e assar!
Como Fazer
Tal como todas as minhas receitas de aveia assada, esta é super fácil de preparar. Comece por pré-aquecer o forno a 375°F e pulverizar uma assadeira quadrada de 8 polegadas com spray ou óleo de cozinha. Você também pode forrá-lo com papel pergaminho.
Numa tigela grande misturar a aveia, proteínas em pó, leite de amêndoa, manteiga de amendoim, ovos, xarope de bordo, óleo de coco, extracto de baunilha e sal. Uma vez combinados, mexa os mirtilos e verta cuidadosamente a mistura para dentro de uma assadeira. Cubra-o com mirtilos adicionais.
Cozer durante 35-40 minutos ou até o centro estar definido. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Porcione e sirva com um fio de manteiga de nozes!
O que servir com farinha de aveia cozida
Esta farinha de aveia assada é embalada com fibras, gorduras saudáveis e 17 gramas de proteína por porção, por isso é uma óptima opção de pequeno-almoço e pode definitivamente ser comida por si só, mas se quiser servi-la com alguns lados, aqui estão algumas ideias que se conjugariam bem com ela:
- Um prato de ovos saborosos – muffins de ovo assado, mordidas de clara de ovo, quiche de espinafre sem leite ou couve e quiche sem crosta de feta
- Uma salada de frutas frescas – salada de frutas fácil ou salada de frutas com menta
- Carne – bacon normal, tempeh bacon, salsicha de galinha, salsicha de pequeno-almoço ou salsicha vegetariana
- Iogurte – uma tigela de iogurte lateral
Posso fazer farinha de aveia assada antes do tempo?
Sim, podes fazer papas de aveia assadas com antecedência. Aqui estão algumas opções que funcionam bem.
OPÇÃO 1: COZER E DEPOIS REAQUECER ANTES DE SERVIR
- Prepare farinha de aveia assada, como a receita sugere. Uma vez assada, deixe a aveia arrefecer, cubra a assadeira e coloque na geladeira. Você pode fazer isso com 1-2 dias de antecedência. Quando estiver pronto para servir, tire a aveia assada da geladeira, cubra com papel alumínio e reaqueça em um forno a 350°F por cerca de 20 minutos. Para porções individuais, coloque o forno de torradeira a 350°F e asse por 5-10 minutos. Ou você pode usar um microondas por 1 minuto.
OPÇÃO 2: PREPARAR O MÁXIMO QUE PUDER SEM COZER
- Misture todos os seus ingredientes secos numa tigela grande, cubra e deixe sentar-se no balcão até de manhã.
- Misture todos os ingredientes molhados numa tigela diferente, cubra e guarde no frigorífico até de manhã.
- De manhã, basta misturar os ingredientes secos e húmidos e verter a mistura na sua assadeira, e preparar no forno, como sugerido acima.
Como Armazenar e Reaquecer
Esta papa de aveia assada é uma óptima receita de preparação de refeições e armazena muito bem no frigorífico ou congelador.
No frigorífico: Armazenar num recipiente hermético durante 4-5 dias.
No congelador: Armazenar em um recipiente hermético e seguro para congelamento por até 3 meses. Ao congelar, recomendo cortar a aveia em porções, embrulhando cada uma em película plástica e colocando as porções num saco grande de congelação. As porções individuais facilitam o reaquecimento.
Para reaquecer a panela inteira de aveia assada: cobrir com papel alumínio e reaquecer no forno a 350ºF durante cerca de 20 minutos ou até estar quente.
Para reaquecer porções individuais: colocar o forno ou torradeira a 350ºF e cozer durante 5-10 minutos. Você também pode reaquecer no microondas por 1 minuto. Uma vez quente, adicione as coberturas e divirta-se!
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Ingredientes
- 2 chávenas de leite de amêndoa não adoçado (ou qualquer leite sem leite)
- 1 colher de chá de baunilha
- 3 colheres de sopa de xarope de ácer
- manteiga de nozes (para chuviscar em cima)
- 2 chávenas de aveia enrolada à moda antiga
- ½ copo de mirtilos frescos (mais mais para a cobertura)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (derretido)
- ¼ colher de chá de sal
- 2 ovos grandes (ou ovos de linho)
- ½ chávena de proteína de baunilha em pó (eu usei Sun Warrior)
- ¼ chávena de manteiga de amendoim (ou qualquer manteiga de nozes)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F e pulverize uma assadeira quadrada de 8 polegadas com spray de cozimento.
- Numa tigela grande, misture a aveia, proteína em pó, leite de amêndoa, manteiga de amendoim, ovos, xarope de bordo, óleo de coco, baunilha e sal.
- Mexa com mirtilos e despeje cuidadosamente a mistura de aveia na assadeira preparada. Cubra com mirtilos adicionais.
- Cozer durante 35-40 minutos ou até o centro estar definido. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Porcionar e servir com um fio de manteiga de nozes.
