Farinha de aveia assada com pão de banana
Este pão de banana assado com aveia é cravejado com nozes e levemente adoçado com xarope de ácer. Sabe como pão de banana em forma de papa de aveia e é perfeito para preparar refeições. Vegan + sem glúten.
ContentsPor que você precisa fazer esta receita?Aqui está o que você precisaComo Fazer Farinha de Aveia AssadaO Que Servir com Farinha de Aveia AssadaComo Armazenar e ReaquecerFAQsPode fazer farinha de aveia assada antes do tempo?OPÇÃO 1: COZER E DEPOIS REAQUECER ANTES DE SERVIROPÇÃO 2: PREPARAR O MÁXIMO QUE PUDER SEM COZERMais receitas de aveia assadaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos PÃO DE AVEIA COM BANANA ZERO AÇÚCAR muito fácil PÃO DE BANANA FIT COM AVEIA SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM OVO, VEGANO Pão de aveia banana na frigideira Café da manhã SAUDÁVEL - SEM TRIGO SEM AÇÚCAR
Como é que eu nunca pensei nesta combinação de sabores?! I amor o pão de banana e eu amor aveia assada, então este é um fósforo feito no céu para mim!
Por que você precisa fazer esta receita?
- Quem não gosta de pão de banana? Obtenha os sabores do pão de banana + os nutrientes da papa de aveia assada para um café da manhã bem redondo.
- É feito em uma tigela! Só um prato para limpar? Inscreve-me.
- Pode ser uma refeição preparada para pequenos-almoços saudáveis durante toda a semana ou feita para um brunch chique.
Aqui está o que você precisa
- aveia laminada à moda antiga – a minha marca favorita é Bob’s Red Mill aveia enrolada à moda antiga, sem glúten.
- fermento em pó – ajuda a aveia cozida a subir.
- canela moída – o perfeito emparelhamento de especiarias para esta papa de aveia assada… uma necessidade para o pão de banana!
- sal grosso – para juntar todos os sabores.
- leite de amêndoa não adoçado – qualquer leite sem leite funciona, mas eu usei leite de baunilha de amêndoa sem açúcar. Você pode fazer o seu seguindo minha receita caseira de leite de amêndoa.
- xarope de ácer – Na minha opinião, o xarope de ácer puro é o adoçante natural perfeito para usar em papas de aveia assadas!
- linhaça – em vez de um ovo, estamos a usar linhaça moída para ajudar a unir o prato. Se você só tiver linho inteiro, você pode moê-los facilmente. Coloque as sementes inteiras em um processador de alimentos e misture até obter uma consistência de farinha de trigo, cerca de 60 segundos.
- óleo de coco – certifica-te que estás a usar óleo de coco extra virgem. Eu já comprei várias marcas diferentes de óleo de coco, mas o óleo de coco orgânico extra virgem Nutiva é o meu favorito.
- extrato de baunilha puro – um intensificador de sabor.
- bananas maduras – não se pode ter pão de banana sem bananas! Vais precisar de 4 bananas, 3 delas amassadas e 1 delas fatiadas. Certifica-te de que as tuas bananas estão maduras!
- amêndoas – Eu adoro a adição de nozes para adicionar gorduras saudáveis, textura e sabor. Você pode trocar por uma noz de escolha diferente ou omitir se quiser.
Como Fazer Farinha de Aveia Assada
Comece preparando uma assadeira quadrada com spray de cozimento ou cobrindo-a com óleo de coco. Numa tigela grande, misture a aveia, o fermento em pó, a canela e o sal. Adicione o leite, xarope de ácer, linhaça moída, óleo de coco, baunilha, puré de banana e nozes. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados. Verta cuidadosamente a mistura na assadeira preparada e cubra com as bananas fatiadas. Cozer a 375ºF durante 45-50 minutos. A farinha de aveia é feita quando a parte de cima está dourada. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
O Que Servir com Farinha de Aveia Assada
Acho que ou faço farinha de aveia assada para um brunch chique ou apenas como preparação de refeições para pequenos-almoços saudáveis durante toda a semana! De qualquer forma, pode ser uma refeição por si só, mas se você quiser servi-la com alguns lados, aqui estão algumas idéias que combinam bem:
- Mordidas Brancas de Ovo (Starbucks Copycat)
- Salada de Frutas com Hortelã
- Tempeh Bacon
- As Mimosas Perfeitas
Como Armazenar e Reaquecer
Esta papa de aveia assada é uma óptima receita de preparação de refeições. Pode guardá-la num recipiente hermético na geladeira por 4-5 dias ou no freezer por até 3 meses. Ao congelar, recomendo cortar a farinha de aveia em porções, embrulhando cada uma em película plástica e colocando as porções num grande saco de congelação. As porções individuais facilitam o reaquecimento.
Para reaquecer a panela inteira de aveia assada: cobrir com papel alumínio e reaquecer no forno a 350ºF durante cerca de 20 minutos ou até estar quente.
Para reaquecer porções individuais: colocar o forno ou torradeira a 350ºF e cozer durante 5-10 minutos. Você também pode reaquecer no microondas por 1 minuto. Uma vez quente, adicione as coberturas e divirta-se!
FAQs
O fermento em pó é um agente ascendente e ajuda a clarear a textura da farinha de aveia cozida. Evita que se torne demasiado denso ou pesado. Dito isto, se você não tem fermento em pó ou simplesmente quer saltar, você certamente pode.
Se você não precisa desta receita para ser vegan, você pode trocar a semente de linhaça por 1 ovo normal. Você também pode usar sementes de chia ou pular o aglutinante completamente. Descobri que a aveia assada ainda fica bem sem usar o ovo ou a semente de linhaça.
Você pode pular o óleo de coco ou trocá-lo com outro óleo, manteiga derretida (ou ghee) ou até mesmo molho de maçã ou mais purê de banana.
Sim, podes fazer papas de aveia assadas com antecedência. Veja abaixo as minhas sugestões sobre como preparar esta receita com antecedência.
Você pode usar a aveia cortada em aço ou aveia rápida/instante para a aveia assada, mas você precisa seguir uma receita que exija essa aveia porque a proporção de líquido é diferente. Eu tenho uma receita de aveia assada com canela de maçã e aveia cortada em aço, eu sugeriria se você estiver procurando uma receita que exija aveia cortada em aço.
Eu adicionei uma colher de proteína em pó sem adicionar mais líquido e ficou muito bom! Se você estiver adicionando mais de uma colher de proteína em pó, você pode querer adicionar mais líquido.
Esta receita é um pouco suave, mas não deve ser muito empapada. Certifique-se de que as bananas amassadas não estejam muito maduras ou que possam acrescentar líquido extra. Se a tua ficar viscosa ou encharcada, podes precisar de cozinhá-la durante mais tempo.
Pode fazer farinha de aveia assada antes do tempo?
Sim, podes fazer papas de aveia assadas com antecedência. Há um par de opções que funcionam muito bem.
OPÇÃO 1: COZER E DEPOIS REAQUECER ANTES DE SERVIR
- Prepare farinha de aveia assada, como a receita sugere. Uma vez assada, deixe a aveia arrefecer, cubra a assadeira e coloque na geladeira. Você pode fazer isso com 1-2 dias de antecedência. Quando estiver pronto para servir, pegue o prato de aveia da geladeira, cubra com papel alumínio e aqueça novamente em um forno a 350°F por cerca de 20 minutos. Para porções individuais, coloque o forno de torradeira a 350°F e asse por 5-10 minutos ou reaqueça no microondas por 1 minuto.
OPÇÃO 2: PREPARAR O MÁXIMO QUE PUDER SEM COZER
- Misture os seus ingredientes secos numa tigela, cubra e deixe sentar-se no balcão até de manhã.
- Misture todos os ingredientes molhados em outra tigela, cubra e guarde no frigorífico até de manhã.
- De manhã, basta misturar os ingredientes molhados e secos, colocar a mistura de aveia na assadeira preparada e assar como a receita sugere.
Mais receitas de aveia assada
- Farinha de aveia assada de arandos
- Farinha de aveia assada com pêra
- Farinha de aveia assada com pão de gengibre
- Farinha de aveia assada de bordo Pecan
- Farinha de aveia de mirtilo assada com limão
- Farinha de aveia assada com pêssego
- Farinha de aveia assada com banana de morango
- Farinha de Aveia Assada com Chocolate
- Farinha de aveia assada de mirtilo
- Uma Panela de aveia assada
- Farinha de aveia assada com cereja
- Farinha de Aveia Assada com Proteína
- Aveia de Couve-flor Brownie Brownie
Ingredientes
- ¼ xarope de ácer puro (mais para servir)
- 1 ½ colheres de chá de canela moída
- ½ colher de chá de sal marinho de grão fino
- 1 colher de sopa de linhaça moída
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- spray de cozinha
- 4 bananas médias (3 puré (cerca de 1 copo ¼) e 1 fatiado)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 chávenas de leite de amêndoa não adoçado
- 2 chávenas de aveia enrolada à moda antiga
- ½ nozes em chávena (picadas e divididas)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha pura
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F e pulverize uma assadeira quadrada de 8 polegadas com spray de cozimento.
- Numa tigela grande, misture a aveia, o fermento em pó, a canela e o sal.
- Adicione no leite, xarope de ácer, linhaça, óleo de coco, baunilha, puré de banana e nozes. Mexa bem para combinar.
- Verta cuidadosamente a mistura de aveia na assadeira preparada e cubra com fatias de banana.
- Cozer durante 45 a 50 minutos, até o topo ficar bem dourado. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Porção e servir. Se desejar, coloque mais xarope de ácer por cima e sirva.
