Celebrar com o Cocktail Bubbly French 75
Em dezembro do ano passado, meu marido e eu fizemos uma rápida viagem de fim de semana para comemorar nosso aniversário e conseguir algum tempo “nós” muito necessário em uma de nossas cidades favoritas, São Francisco.
O meu pai cresceu nos arredores de São Francisco e eu passei lá muito tempo visitando a minha avó todos os verões. É também a cena do crime, a primeira vez que o meu marido conheceu o meu pai no bar desportivo do Hotel Hyatt antes de o meu pai e a minha mãe nos levarem a um jogo do San Francisco 49ers. Naquela época eu era uma garçonete universitária com um rapaz de cabelo roxo e orelhas furadas e que era a vocalista de uma banda punk. Polar oposto dos preppies que eu normalmente me sentia atraída, e um dos caras mais engraçados e fáceis de se fazer que eu já tinha conhecido. Ele era o meu papel de alumínio perfeito.
Depois dessa visita, São Francisco tornou-se um lugar que visitaríamos o máximo que pudéssemos. Desde que tivemos o Smudge, não voltamos há algum tempo e estávamos de volta.
Voando sobre o Grande Lago de Sal a caminho do SFO
BART deixou-nos mesmo no coração da Meca das Compras da SF Union Square
Então, graças a algumas recomendações excelentes de alguns bloggers locais de comida SF (obrigado Irvin e Denise, a viagem foi centrada em torno de comer especificamente Sushi Zone e Ramen Underground, que nos deixaram ansiosos por mais.
Chegamos às 16h45 e ficamos em terceiro lugar na fila para os 16 lugares na abertura da Sushi Zone às 17h.
Onde o sushi é fresco, fácil na carteira e no enchimento da barriga
e no dia seguinte comemos o nosso peso em nada chique, mas nada menos do que um ramen incrível no Ramen Underground
Ficar na Union Square no The Prescott nos colocou no meio de compras e passos de e para muito mais comidas e bebidas.
Cocktails com vista para o céu azul no The Prescott
A minha prenda preferida: o café da manhã do Prescott em cada andar.
Como a nossa paragem no bistrô francês Cafe de la Presse. Quando nos aproximamos do bar e dividimos meia dúzia de ostras na meia concha e um prato de aperitivos de charcutaria, eu ansiava por uma taça de champanhe.
A nossa adorável empregada de bar sugeriu um French 75, um cocktail de champanhe enriquecido com uma dose de gin. E foi aí que nasceu a minha inspiração para o cocktail.
A versão original desta bebida é feita com gin, embora existam alguns que acreditam firmemente que o brandy foi o espírito base original no verdadeiro francês 75. O Chilled Champagne é o topper preferido para a bebida, mas como a exportação oficial da região de Champagne da França exibe orgulhosamente uma conta maior na loja de bebidas graças à sua exclusividade. Ah, esses franceses.
Para o meu francês 75, ou como às vezes chamo meu San Francisco 20 em referência ao nosso aniversário, usei a versão espanhola do Champagne: Kava. Similar em bolhas mas obviamente feito com uvas de uma região diferente, a bebida resultante vem com uma etiqueta de preço mais baixo mas ainda com bastante efervescência.
Tão aconchegante, de barriga para cima e bebe até ao Inverno. Vai acabar antes de darmos por isso.
Rum de Manteiga de Maçã Quente
Cacau Picante Picante
Soco de Vinho Mulled
Saúde!~
Ingredientes
- gin
