Uma deliciosa e fácil salada de frango de caju que é perfeita para sanduíches e para alimentar uma multidão!
Temos uma grande reunião planeada com amigos e família para a bênção da nossa menina. Está sempre ocupado a preparar-se para ter a família e um grande almoço depois. Sanduíches de salada de frango são sempre uma coisa boa para fazer para esse tipo de eventos. Mas eu queria fazer o meu super delicioso com alguns ingredientes adicionados. E deixem-me dizer-vos… os cajus fizeram-na PRESENTE!
Isto pode ter acabado de se tornar a minha variação favorita de salada de frango. Eu sou obcecado por cajus. Eles deram a isto um crocante e uma textura tão deliciosa a cada dentada. Havia tantos sabores que combinavam para tornar esta salada de frango tão deliciosa. Uvas, maçãs, cajus…. o doce e salgado juntos era fabuloso. Mal posso esperar para fazer isto para todos no domingo! Vem tão rápido. Eu sei que também vais adorar!
Ingredientes
- sal e pimenta q.b.
- 2 latas de peito de frango de primeira qualidade (12,5 oz. drenado ou 2 chávenas de frango desfiado)
- 1 maçã pequena (finamente picada)
- 1 chávena de uvas tintas sem sementes (cortadas ao meio)
- 1/4 de xícara de cebola vermelha (finamente picada)
- 1/2 copo de maionese de gordura reduzida
- 1 copo de caju salgado
Instruções
- Numa tigela misturadora de tamanho médio, combine o frango, uvas, maçã, caju, cebola vermelha, maionese, sal e pimenta.
- Mexer até que tudo esteja incorporado. Aproveite!
