Cerveja & Cheddar Cheese Fondue Receita de Fondue
Está na hora de tirar os espetos, porque hoje em dia é tudo sobre fondue! Este cremoso receita de fondue de queijo cheddar é feito com cerveja, alho e molho Worcestershire para um fondue suave e saboroso em que você não vai resistir a mergulhar.
Por que esta receita funciona
A palavrafondueé o particípio do passado passivo feminino do verbo francêsderreter(“a derreter”) usado como substantivo. Fondue é simplesmente um prato no qual pequenos pedaços de comida são mergulhados em um molho quente ou um meio de cozimento quente, como óleo ou caldo. Ou é frequentemente um prato de queijo derretido servido numa panela comum sobre uma fonte de calor, e comido mergulhando pão no queijo usando garfos de caules longos. Esta receita de fondue de queijo cheddar é rápida, fácil e deliciosa. Este é um imitador para o aperitivo servido no Restaurante Melting Pot.
Temos um fondue de caldo incrível aqui no blog, assim como um fondue de chocolate. Portanto, se você está interessado em servir um banquete de fondue – nós temos você coberto.
Sobre os Ingredientes
Algumas notas sobre a selecção dos ingredientes para esta receita:
- molho Worcestershire – isto adiciona profundidade ao molho de queijo, não saltes este.
- queijo cheddar picante – certifique-se de selecionar o queijo afiado. Se você usar médio ou suave, o molho sairá suave. Além disso – não compre pré-misturado. Você precisa de ralar o seu próprio.
Dica profissional: NÃO compre queijo pré-triturado. Há demasiados aditivos no pré-shredded que resultam num fondue granuloso.
Diga-me como fazer
Eu recomendo o uso de um pote de fondue para fazer esta receita. Você pode usar uma panela sobre o fogão, mas acho que ter essa panela aquecida enquanto come seu fondue, mantém o fogo suave e quente.
1. Aqueça o seu pote de fondue a médio. Acrescente manteiga e derreta.
2. Acrescente o alho picado e cozinhe cerca de 30 segundos até ficar perfumado.
3. Despeja cerveja.
4. Adicione o molho Worchershire e deixe ferver. Cozinhar 5 minutos.
Pro-Tip: ao ferver a sua cerveja está a evaporar o álcool, tornando este prato amigo das crianças. .
5. Entretanto, combine queijo ralado e farinha em uma tigela grande. Atire para o casaco.
6. Adicione a mistura de queijo ao pote de fondue. Reduza o calor para baixo.
7. Mexer até ficar liso.
8. Adicione um pouco de creme de leite e mexa até ficar macio. Servir imediatamente.
Dica profissional: Adicionar farinha ao seu queijo evita que ele se aglomere, e também actua como espessante.
O que devo usar para mergulhar no meu Fondue?
No que diz respeito às dragas – use a sua imaginação! A maioria de tudo sabe bem mergulhado em queijo!
Eu gosto de fazer:
- pão estaladiço
- fatias de maçã verde
- cenouras
- brócolos
- pimentas
- pretzels
- salsicha de verão
Cheddar Cheese Fondue FAQ
Servir fondue é tão divertido! Adoro que você possa servi-lo em cursos, e é interativo para todos. Não só é uma refeição, como é uma maravilhosa actividade de ligação.
Existem dois tipos principais de vasos de fondue:
Panelas Elétricas Fondue
Panelas de Fondue com Queimador
Eu tenho um pote de fondue eléctrico, e é isso que prefiro. Adoro que possa controlar a temperatura e que seja fácil de limpar.
Eu não recomendo reaquecer este fondue. Tem uma tendência para se separar ao reaquecer. Então aproveite o dia de.
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Chilli Cheese Dip
Vamos ser BFFs!
Ingredientes
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de molho Worchestershire
- 1,5 xícaras de cerveja
- 8 onças de queijo cheddar afiado (triturado)
- maçãs verdes
- cenouras
- ervilhas instantâneas
- 2 colheres de sopa de farinha para todos os fins
- brócolos
- 1 colher de sopa de manteiga
- rabanetes
- pretzels
- salsicha de verão
- Pão francês (quebrado em pedaços de tamanho mordida)
Instruções
- Aqueça o seu pote de fondue a médio. Acrescente manteiga e derreta.
- Acrescente o alho picado e cozinhe cerca de 30 segundos até ficar perfumado.
- Despeja cerveja.
- Adicione o molho Worchershire e deixe ferver. Cozinhe 5 minutos.
- Enquanto isso, combine queijo ralado e farinha em uma tigela grande. Atire para o casaco.
- Adicione a mistura de queijo ao pote de fondue. Reduza o calor para baixo.
- Mexer até ficar liso.
- Adicione um pouco de creme de leite e mexa até ficar macio. Sirva imediatamente.
