Trifle de Framboesa Red-Velvet
Bolo aveludado de chocolate vermelho, framboesas frescas e suculentas, recheio de iogurte cremoso de queijo com um toque de limão. Este bolo de framboesa vermelho aveludado (ou fazer parfaits individuais!) é o nosso favorito da família há anos. É perfeito para crianças, adultos, festas, churrascos de férias. Fácil de atirar juntos e tem um aspecto fantástico.
QUAL É A DIFERENÇA ENTRE UM PARFAIT E UMA BAGATELA
Tanto as ninharias como os parfaits são uma sobremesa em camadas, geralmente feita com bolo, fruta e um recheio cremoso. A diferença é que os parfaits são recipientes individuais servidos enquanto uma ninharia é servida em uma grande tigela.
O QUE VOCÊ PRECISA PARA FAZER FRAMBOESA VERMELHA DE VELUDO
- mistura de bolo de veludo vermelho
- framboesas frescas
INGREDIENTES PARA O RECHEIO DE CREME DE QUEIJO
- açúcar em pó
- iogurte grego de baunilha
- raspa de limão
- queijo cremoso
QUE BOLO DE VELUDO VERMELHO EU USO?
Você pode fazer um bolo de veludo vermelho caseiro ou usar uma mistura de bolo comprada na loja. Faça o seu bolo e corte em quadrados de 1 polegada por 1 polegada.
PASSOS PARA FAZER O RECHEIO DE CREAM CHEESE PARA PARFAITS
- Pegue no seu queijo cremoso à temperatura ambiente e bata com os batedores eléctricos.
- Bata no seu iogurte grego de baunilha
- Raspa de limão
- Bata no seu açúcar em pó
- Ponha de lado
COMO É QUE EU DECIDO QUANTAS CAMADAS FAZER?
Antes de começar a encher a sua tigela ou copos vai querer decidir quantas camadas vai querer fazer. Depois divida o bolo em tantas secções. E até divida o recheio de creme de queijo em secções. Isto vai ajudar a garantir que você tem camadas iguais e suficientes. (Eu prefiro cerca de 3 camadas, às vezes 4)
COMO COLOCAR OS SEUS PARFAITS OU A SUA ESPÁTULA
Começa com o teu bolo. Depois acrescente:
- queijo cremoso
- framboesas frescas
- mais bolo
COMO TERMINAR E SUPERAR A SUA FRAMBOESA
Para acabar com o seu último final de recheio de bolo e creme de queijo. Adoro adicionar algumas framboesas frescas (também podes adicionar mirtilos e bagas pretas!) e algumas raspas de limão ou cunhas de limão.
Faça isto e guarde-o no frigorífico cerca de 30 minutos antes de servir. Isto vai ajudar o recheio cremoso a mergulhar no bolo.
COMO GUARDAR UMA FRAMBOESA OU UM PARFAIT?
Se você fizer sua bagatela em um recipiente com uma tampa hermética, então guarde-a no recipiente com a tampa colocada, no refrigerador. Se não o fizer num recipiente hermético, use um invólucro de plástico para o manter estanque ao ar. Isto evitará que o bolo seque. Guarde no frigorífico.
POSSO FAZER ISTO À FRENTE?
SIM! Pode chegar até 24 horas antes do tempo!
QUANTO TEMPO DURAM OS PARFAITS?
Eles duram uma semana se forem mantidos hermeticamente fechados e no frigorífico.
Não seja tímido!
Ingredientes
- 1 colher de chá de raspa de limão
- 16 onças pacotes de creme de queijo - temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar em pó
- 1 mistura de bolo de veludo vermelho
- 2 chávenas de iogurte de baunilha
- 2 quartilos de framboesas frescas
Instruções
- Cozinhe o bolo de acordo com as instruções
- em uma tigela separada bater queijo cremoso até ficar cremoso e depois adicionar raspas, iogurte e açúcar em pó.
- Quando o bolo estiver completamente arrefecido, corte-o em quadrados de 1 polegada e coloque-o numa tigela com a mistura de natas.
- Cubra e deixe arrefecer por pelo menos uma hora.
- com framboesas e mais raspas de limão para apresentação.
