Estas framboesas congeladas com chocolate são revestidas com iogurte e cobertas com chocolate para uma mordidela saudável. Uma porção (4 framboesas) tem menos de 90 calorias e apenas 1 grama de açúcar!
ContentsAqui está a Lista de Ingredientes:As Framboesas Cobertas de Chocolate são saudáveis?Posso usar uma fruta diferente?Mais aperitivos simples que você pode desfrutar:Ingredientes InstruçõesVersão iogurteVersão Chocolate BrancoComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Frambuesas con Chocolate - CUKit! 🍫FRAMBUESAS CON YOGURT CUBIERTAS CON CHOCOLATE | POSTRE KETO SIN HORNO | Manu Echeverri Bolo de Chocolate Negro com Framboesas
Estás pronto para o mais refrescante e satisfatório lanche de Verão? Eu garanto às crianças. e os adultos vão adorá-los. Lembram-me as passas cobertas de iogurte… mas muito melhor.
Se você é fã de framboesas, iogurte congelado e doces cobertos de chocolate, você vai adorar esta receita! É tão simples de fazer e é o petisco perfeito para ter à mão durante todo o verão. São um pouco semelhantes às minhas mordidas de banana com manteiga de amendoim, mas com framboesas e iogurte em vez de bananas e manteiga de amendoim.
A inspiração para estes bebés veio destas framboesas de chocolate preto Tru Fru Fru, que tenho vindo a escavar ultimamente. As que eu experimentei são revestidas tanto de chocolate branco como de chocolate preto e são muito boas… e isto vem de uma pessoa que não gosta de chocolate branco. Dito isto, pensei que seria divertido tentar recriar a minha própria versão com iogurte em vez do chocolate branco! Eles saíram-se tão bem que eu sabia que precisava de partilhar esta receita.
Aqui está a Lista de Ingredientes:
- framboesas frescas
- iogurte de baunilha
- pepitas de chocolate adocicado stevia
- óleo de coco
A melhor parte? Eles são tão fáceis de fazer! Assim que as framboesas estiverem limpas e secas, basta mergulhá-las em iogurte para revesti-las e colocá-las sobre uma assadeira forrada com pergaminho. Quando todas as framboesas estiverem revestidas de iogurte, coloque-as no congelador para endurecer.
Depois de 30-60 minutos você os tira do freezer e reveste cada baga com chocolate derretido. Uma vez cobertas com chocolate, coloque as bagas de volta no congelador até que o chocolate esteja pronto e desfrute. É isso mesmo!
As Framboesas Cobertas de Chocolate são saudáveis?
Saudável não é a primeira coisa que me vem à cabeça quando penso em coisas cobertas de chocolate, mas estas framboesas cobertas de chocolate são bastante saudáveis para uma sobremesa! O tamanho da porção é 4 framboesas e uma porção tem menos de 90 calorias e apenas 1 grama de açúcar. É claro que os factos nutricionais variam de acordo com o tipo de iogurte e as lascas de chocolate que se utilizam. Veja abaixo as minhas dicas para manter este petisco com baixo teor de açúcar.
Framboesas – O centro desta receita são estas pequenas bagas que são uma grande fonte de vitamina C e fibras, bem como de outras vitaminas e minerais. (Fonte)
Iogurte – O iogurte é a força desta receita. Está cheio de proteínas, probióticos e cálcio! Eu usei o iogurte de baunilha 4% de Siggi, que é doce o suficiente para ajudar a equilibrar a mordida das framboesas, mas não muito doce. Adoro a cremosidade que o iogurte mais gordo dá, mas pode usar um iogurte com baixo teor de gordura se quiser baixar o teor de gordura deste petisco. Você também pode usar iogurte simples em vez de baunilha. Se não se importar com o sabor ácido do iogurte natural, use-o como está ou adoce-o com um adoçante líquido como xarope de ácer, mel, stevia ou monkfruit. Outra opção é um iogurte à base de plantas para manter estes produtos sem leite e vegetarianos. Eu recomendo o iogurte Culina se você precisar de uma opção à base de plantas.
Pedaços de Chocolate Escuro – Pronto para estas estatísticas? O chocolate preto é rico em fibras, ferro, magnésio, cobre e manganês. Tem um lote de antioxidantes e é um grande deleite para desfrutar com moderação. (Fonte) Tenho a certeza que já reparaste, mas eu adoro as pepitas de chocolate preto adoçadas da Lily e uso-as a toda a hora. São sem glúten, vegan e em vez de açúcar, são adoçadas com stevia e eritritol. Uma porção (60 batatas fritas) tem menos de 1 grama de açúcar por porção, o que mantém o teor de açúcar destas framboesas cobertas de chocolate muito baixo. Se você optar por usar regularmente lascas de chocolate preto, o teor de açúcar será maior. Além disso, se você não gosta de chocolate preto ou não consegue encontrar lascas de chocolate preto, as lascas de chocolate comum vão funcionar!
Óleo de coco – O óleo de coco é conhecido como super-alimentar e tem sido ligado a muitos resultados benéficos para a saúde como cabelo, pele, protecção das unhas e queima de gordura. Pegue óleo de coco orgânico, virgem, para a melhor qualidade! (Fonte) A razão pela qual você vê óleo de coco em muitas das minhas receitas de chocolate é porque ele ajuda a desbastar as lascas de chocolate derretido, tornando o chocolate mais fácil de chuviscar ou usar como revestimento. Claro, o óleo de coco é líquido à temperatura ambiente, por isso a maioria das guloseimas com óleo de coco precisa ser armazenada na geladeira ou no freezer. Não há um bom substituto para o óleo de coco nesta receita. Eu recomendo vivamente que pegue num frasco. Se você não gosta do sabor do coco, procure por óleo de coco refinado.
Posso usar uma fruta diferente?
Tenho a sensação de que esta receita é apenas a ponta do iceberg quando se trata de fruta congelada coberta de chocolate. Ainda não testei esta receita com outras frutas, mas acho que funcionaria bem com cerejas e mirtilos. Estou a planear experimentar estas variações em breve, por isso vou mantê-lo informado.
Mais aperitivos simples que você pode desfrutar:
- Mordidas de Banana com Manteiga de Amendoim Chocolate
- Bolo de Caneca de Banana com Farinha de Coco
- Samoas de Maçã com Caramelo Date
- Manteiga de Amendoim e Mordidas de Proteína Gelatinosa
- Mordidas de massa de biscoito saudáveis
- Gelados à base de iogurte grego
Ingredientes
- 1/2 xícara de chocolate branco em pedaços (eu usei as lascas de chocolate branco da Lily)
- 1/2 xícara de lascas de chocolate (eu usei as lascas de chocolate preto da Lily)
- 1/3 xícara de iogurte de baunilha (usei os 4%* da Siggi)
- 2 colheres de chá de óleo de coco
- 28 framboesas frescas
- 4 colheres de chá de óleo de coco (dividido)
Instruções
Versão iogurte
- Enxagúe framboesas frescas e seque com uma toalha de papel. Se necessário, deixe-as secar um pouco porque você não quer que elas fiquem molhadas quando estiver cobrindo-as com o iogurte.
- Cubra uma pequena assadeira ou uma assadeira plana com papel pergaminho.
- Usando os dedos ou um palito, mergulhe cada framboesa no iogurte para revestir. Coloque cada iogurte coberto de framboesa sobre o pergaminho. Quando todas as framboesas estiverem cobertas, coloque no congelador por 30-60 minutos para deixar o iogurte endurecer.
- Uma vez endurecido o iogurte, derreta as lascas de chocolate com óleo de coco no microondas em intervalos de 30 segundos, até derreter e ficar suficientemente fino para mergulhar ou chuviscar.
- Mergulhe cada iogurte coberto de framboesa no chocolate derretido e coloque de volta na folha forrada de pergaminho. Continue com as bagas restantes até estarem todas revestidas. Volte a colocar no congelador até que o chocolate tenha endurecido e desfrute. As bagas durarão de 2 a 3 semanas no congelador. É melhor tirá-los do congelador e deixa-os sentar durante 3-5 minutos antes de os saborear, caso contrário são um pouco duros demais.
Versão Chocolate Branco
- Enxagúe framboesas frescas e seque com uma toalha de papel. Se necessário, deixe-as secar um pouco porque você não quer que elas fiquem molhadas quando estiver cobrindo-as com o iogurte.
- Cubra uma pequena assadeira ou uma assadeira plana com papel pergaminho.
- Derreta pedaços de chocolate branco com 2 colheres de chá de óleo de coco no microondas em intervalos de 30 segundos, até derreter e ficar fino o suficiente para mergulhar ou chuviscar. Com um garfo, mergulhe cada framboesa no chocolate branco para revestir. Coloque cada framboesa coberta com chocolate branco sobre o pergaminho. Quando todas as framboesas estiverem cobertas, coloque no congelador por 30-60 minutos para deixar o chocolate endurecer.
- Uma vez duro, derreta pedaços de chocolate preto com as 2 colheres de chá restantes de óleo de coco no microondas em intervalos de 30 segundos, até derreter e ficar fino o suficiente para mergulhar ou chuviscar.
- Mergulhe cada chocolate branco coberto de framboesa no chocolate preto derretido e coloque novamente sobre a folha forrada de pergaminho. Continue com as bagas restantes até estarem todas revestidas. Volte a colocar no congelador até que o chocolate tenha endurecido e desfrute. As bagas durarão de 2 a 3 semanas no congelador. É melhor tirá-los do congelador e deixa-os sentar durante 3-5 minutos antes de os saborear, caso contrário são um pouco duros demais.
