Frango cozido em molho cremoso de alho limão é simples e fácil de fazer numa frigideira em menos de 20 minutos!
Ei, pessoal! É a Layla aqui do Dê-me Delicioso e hoje vou apresentar-te o teu novo prato preferido para a noite! Esta panela de frango é tenra e deliciosa e fervida no molho de alho de limão mais cremoso.
Limão e alho é uma das minhas combinações favoritas de todos os tempos e não desilude neste prato cremoso. A lista de ingredientes é super curta e o tempo de cozedura é inferior a 20 minutos, por isso isto é óptimo quando se precisa de uma refeição rápida.
Para começar, basta fritar os peitos de frango em uma fina camada de manteiga e azeite, em seguida, retire da frigideira e reserve. Em seguida, adicione o alho até ficar perfumado, depois o caldo e as natas. Deixe esta deliciosa mistura de molho em fogo brando até ficar espessa e cremosa e depois simplesmente devolva o frango à panela e regue com limão. Eu gosto de servir este frango cremoso com massa ou legumes e talvez um lado de pão torrado para colher todo o molho cremoso!
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de farinha
- 1 chávena de creme leve ou metade e metade
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2-3 peitos médios de frango (fatiados horizontalmente)
- sumo de 1 limão
- 3-4 dentes de alho (picados)
- Sal e pimenta q.b.
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de caldo de galinha/estoque (também pode usar água, se preferir)
Instruções
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta, encharque com farinha até estarem completamente cobertos. [br][br][br]
- Aqueça uma panela grande a médio/alto calor. Coloque manteiga e óleo. Acrescente os peitos de frango e cozinhe 3-5 minutos por lado ou até dourar. Retire da frigideira e reserve. [br][br][br].
- Adicione o alho picado na mesma panela e cozinhe por 30 segundos ou até ficar perfumado Adicione o caldo e deixe ferver durante 1 minuto, raspando as laterais da panela. Adicione o creme e deixe ferver durante 2-3 minutos ou até ficar cremoso (a mistura engrossará à medida que coze) [br][br][br].
- Devolva o frango à panela, e polvilhe com limão. Tempere com mais sal e pimenta a gosto. Guarneça com salsa fresca ou parmesão, se desejar. Sirva quente.
