Frango Cilantro Cremoso Cilantro Lento
Coxas de frango assadas, tenras e suculentas, cozinhadas lentamente com um saboroso e leve molho de lima de coentro. Esta refeição está cheia de sabor e absolutamente deliciosa! 
Feliz Ano Novo! Acredita na rapidez com que o ano de 2015 chegou e partiu? Você já estabeleceu algumas Resoluções de Ano Novo? Eu sempre amo um novo ano e um novo começo de ano limpo para fazer metas para o ano que vem. Este ano, uma grande meta minha é ser mais organizado e cumprir um cronograma. Às vezes, equilibrar a vida familiar e trabalhar no blog pode ser complicado. Eu sei que se eu conseguir organizar melhor o blog e os bastidores, isso vai tornar a minha vida familiar muito mais fácil. Especialmente porque eu adoro passar todo o meu tempo livre com a minha família!
É claro que quero continuar com os meus objectivos de alimentação saudável e de perda de peso. E não sei quanto a vocês, mas estou totalmente pronta para algumas receitas SAVORY! Eu já tive praticamente todos os presentes das férias e estou tão entusiasmada por voltar ao bom caminho com os meus melhores hábitos alimentares. Então, que melhor maneira de começar do que com esta receita fácil e cheia de sabor sabor saborosa hoje!
Este Frango Cilantro Cremoso de Lima é o ponto com bomba. Requer apenas ingredientes mínimos, mas é leve e cheio de sabor. Decidi usar coxas de frango sem osso e sem pele, desta vez. Estavam tão suculentas e tenras quando terminaram de cozinhar.
Panela de galinha com as especiarias é apenas um passo a mais e vale a pena. Demora apenas alguns minutos. Ele sela no sabor e cria uma borda crocante enquanto o interior do frango é macio e suculento. Você joga no fogão lento com apenas alguns ingredientes e deixa cozinhar lentamente até a perfeição!
Eu servi o frango sobre o arroz com o molho cremoso de lima de coentro chuvoso no topo. Vocês. O sabor é mesmo incrível! Tornou-se um favorito instantâneo com a primeira dentada. Especialmente porque eu adoro coentro! O frango foi incrível e tudo sobre este prato simples e leve foi incrível!
Eu sei que vocês também vão adorar esta!
Ingredientes
- 1/4 de xícara de suco de lima
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 quilos de coxas de frango sem osso sem pele*
- 1 colher de sopa de amido de milho misturado com 1 colher de sopa de água fria
- 2 chávenas de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de Pó de Pimenta
- 2 colheres de sopa de coentro (picado)
- 1 colher de chá de cominho
- ½ copo de creme de leite
Instruções
- Aqueça uma frigideira em lume médio-alto e adicione o azeite. Em uma tigela rasa combine pimenta em pó, cominho, pimentão e pimenta. Esfregue o tempero no frango de cada lado. Coloque o tempero no óleo quente até que cada lado fique castanho. Transfira o frango para a panela lenta.
- Adicione o caldo de galinha e o sumo de lima e cozinhe em baixo durante 5-6 horas ou em cima durante 3-4 horas. Mesmo antes do frango estar pronto, retire cuidadosamente o frango e adicione creme de leite, coentro e amido de milho e água e misture bem. Adicione o frango de volta ao fogão lento e continue a cozinhar até que o molho comece a engrossar cerca de 15-20 minutos.
- Servir sobre arroz, ou quinoa e guarnecer com coentro fresco adicional.
