Frango Assado Jamaicano com Salsa de Manga
Experimente este saboroso e apimentado giro jamaicano em frango assado com especiarias saborosas e doces e uma salsa de manga tanga!
Na minha vida pessoal não costumo aborrecer-me facilmente, mas com a minha comida é sempre um jogo de espera para a próxima coisa nova. Ainda bem que comecei então um blog sobre comida, certo? Estou sempre cheio de ideias!
Tenho assado frangos com manteiga e mel, limão e alho, e todos os suspeitos habituais há demasiado tempo. Então, porque sou como uma criança numa loja de doces que não consegue ficar quieta, fui em frente e experimentei algo novo. Rapaz, a minha impaciência valeu a pena!
Uma pasta picante de vinagre, rum, pimentos quentes, cebolas e especiarias salgadas de queda doce cobre um frango inteiro revestido com suco de limão fresco. Ponha tudo desarrumado, coloque no forno por algumas horas e você mesmo terá uma refeição de água na boca.
Juntamente com uma salsa de manga (o Outono ainda não começou nesta cozinha), esta galinha faz uma transição quente e reconfortante, mas leve e refrescante para o clima mais fresco que se avizinha.
… E como alguém acha difícil amar o clima do Texas no verão, posso dizer aleluia por isso.
Frango assado é a minha refeição favorita de todos os tempos, e com esta receita aposto que pode se tornar a sua também. Como um giro único na galinha normalmente grelhada e picada, acho que você vai achar isso uma maneira divertida e deliciosa de se dedicar à cozinha étnica!
