Espero que tenhas tido umas férias maravilhosas! Eu anunciei na semana passada que descobri que vou ter uma menina!!! Depois de dois rapazes eu mal consigo conter a minha excitação e este é o melhor presente de Natal que eu poderia ter pedido. Eu já estou a abastecer-me de arcos e tudo PINK!
Não sei quanto a vocês, mas estou tão farta de comer e de guloseimas nas férias! Estou pronto para voltar a comer de forma mais saudável e a uma rotina normal. As férias estão ocupadas e não me interpretem mal, as guloseimas são boas, mas agora está na hora de começar a comer melhor.
Decidi pegar num favorito da família e cozinhá-lo. Nunca se pode errar com um espantoso vidrado teriyaki caseiro. E cozer o frango ainda o mantém leve e delicioso. O esmalte é de morrer. É um doce e delicioso esmalte teriyaki assado com frango tenro e húmido. Servido na perfeição sobre um pouco de arroz e um lado de vegetais e a melhor parte… toda a família vai adorar!
Ingredientes
- 4 Peitos de Frango (Sem Pele)
- 1/4 copo de vinagre de cidra
- 1 colher de sopa de amido de milho
- cebolinha verde para guarnecer
- 1/4 colher de chá de gengibre moído
- 1 dente de alho (picado)
- 1/2 xícara de chá de açúcar branco
- 1 colher de sopa de água fria
- 1/2 xícara de chá de molho de soja
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Instruções
- Numa caçarola média em lume brando, bata junto com molho de soja, vinagre de cidra, alho, gengibre, água fria e amido de milho, pimenta preta. Coloque o fogo em fogo médio alto até ferver e reduza o calor para baixo. Bata até que o molho comece a engrossar.
- Linha 9x13 com folha de alumínio e spray com spray de cozinha. Isto ajuda a uma limpeza mais fácil. Pré-aqueça o forno a 425 graus. Polvilhe levemente cada lado do frango com pimenta.
- Coloque o frango na panela e cubra generosamente cada lado do peito de frango com o vidrado teriyaki. Cozinhe por cerca de 30-35 minutos ou até que o frango não esteja mais cor-de-rosa e o suco fique claro. Pincele cada lado com o glacê a cada 10 minutos enquanto cozinha. Quando terminar, sirva sobre o arroz e despeje o resto do molho sobre o frango e o arroz.
