Skillet de frango e tomate italianos com pimentão assadoMuffins com chocolate duplo de superalimentos
Frango Italiano e Skillet de Tomate com Pimentos Assados, um prato de jantar rápido e fácil. Uma deliciosa combinação de frango e pimentos assados faz desta uma receita saborosa e saudável.
Bem, para dizer a verdade podem ser duas skillets, mas não se preocupe com isso, chegaremos a isso mais tarde. Este é um típico prato de conforto italiano.
Frango, pimentos, cebolas e, claro, tomate, e não esqueçamos as especiarias italianas perfeitas. A minha irmã diz-me que se alguma vez ficássemos sem orégãos eu estaria totalmente perdido. Ela provavelmente está certa!
Porque tenho de dizer que adoro este prato italiano de frango e tomate com pimentão assado. O que eu realmente adoro nesta receita é que você não está apenas fazendo pimentão frito comum, mas pimentão assado.
Eu gosto deles assados. Eu queria remover a pele e você não podia fervê-los para remover a pele, eles ficavam todos pastosos e você não pode descascar pimentas, bem, talvez você possa, mas eu nunca tentei, então assá-los (graças ao italiano) eu fiz.
Se você nunca comeu pimentos assados, eles são definitivamente obrigatórios. Eles fazem um delicioso aperitivo, especialmente quando servido com pão italiano crocante. Incrível! Então meu conselho é: não assar apenas dois, quatro ou cinco pode ser uma idéia melhor.
Enquanto o seu frango, cebolas e tomates estão a ferver na frigideira, comece a assar esses pimentos. Normalmente uso o meu grelhador de confiança, mas qualquer grelhador ou bbq funciona.
Depois de estarem completamente queimados, deixe-os arrefecer numa tigela coberta de plástico, ou num saco de papel como faz a minha sogra, depois corte e frite durante 10 minutos (é aqui que entra a segunda frigideira, desculpe).
Você pode deixá-los ficar tão dourados quanto quiser e depois misturar com o frango, ferver em fogo brando por mais 10 minutos, começar a cortar aquele pão italiano crocante, nada como absorver todo aquele molho delicioso, como se diz em italiano “fare la scarpetta”. Buon Appetito!
