Omelete de Batata Doce Torrada

Adicione esta fritata de couve doce ao seu menu semanal para uma refeição rápida e fácil e saudável, que pode ser batida em menos de 35 minutos e servida ao pequeno-almoço, almoço ou jantar.

Contents

Ovos para o jantarFrittata Doce de Batata IngredientesQue Pan para usar para um Frittata?Como Servir Frittata de Batata DoceComo armazenar restos de omeleteSugestões de serviçoMais receitas de ovos para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos OMELETE DE BATATA DOCE/ OMELETE DIFERENTE/OMELETE DE FRIGIDEIRA Omelete de batata doce❗ Incrível café da manhã em poucos minutos❗ NÃO COMA PÃO - Café da Manhã RÁPIDO, SAUDÁVEL, DELICIOSO e BARATO - Um LANCHE FÁCIL também!

Muitas vezes eu acho que as pessoas tendem a complicar demais a alimentação saudável pensando que têm que escravizar na cozinha, cozinhando refeições elaboradas todos os dias para poder comer nutritivamente.

Embora eu seja certamente um grande defensor de cozinhar e comer mais em casa, também sou um grande fã de manter as coisas simples.

Ovos para o jantar

Uma das minhas refeições rápidas e fáceis para noites ocupadas é à base de ovos, porque mesmo quando a geladeira está ficando bastante vazia, geralmente temos alguns ovos à mão.

Há uma tonelada de coisas diferentes que você pode fazer com ovos (como shakshuka fácil), mas nós adoramos fazer frittatas. Não só cozinham super rápido, como você pode atirar quase qualquer vegetal que quiser para dentro da mistura.

A fritata de couve de batata-doce que estou a partilhar hoje é divertida! Na verdade foi inspirada por esta salada de batata-doce assada e couve que eu adoro absolutamente.

A combinação de cebola vermelha, batata doce assada, couve de folha escura e tomilho fresco é deliciosa e eu sabia que ia saber tão bem assada numa frittata com queijo de cabra cremoso.

Frittata Doce de Batata Ingredientes

Eis o que vais precisar para esta frittata fácil:

• careca – qualquer tipo de couve funciona! Apenas certifique-se de lavar e desengordurar a couve antes de a cortar.
• batatas doces – se quiseres um atalho, podes comprar batatas pré-cortadas.
• cebola vermelha e dente de alho – quando em dúvida, acrescente cebola e alho! Adoro o perfil de sabor que ele traz ao prato.
• ovos – não se pode fazer uma frittata sem ovos! Muitas vezes, recebemos ovos locais, mas na loja eu procuro ovos orgânicos, criados na pastagem.
• tomilho fresco – Eu adoro adicionar ervas frescas aos bolos de ovos! Se estiveres com uma pitada, também podes usar ervas secas para adicionar sabor.
• queijo de cabra – adiciona uma deliciosa textura cremosa, mas isso pode ser omitido para tornar a frittata livre de leite.
• avocado or oil – só um pouco para assar a batata-doce.
• sal grosso – para juntar o prato inteiro!

Que Pan para usar para um Frittata?

Skillets de ferro fundido são ótimos para assar frittatas (e muitas outras coisas), mas se você não tiver uma, você pode usar qualquer frigideira segura para forno. Basta observar que, se você usar uma frigideira de aço inoxidável, você precisará adicionar óleo extra para untar a frigideira para evitar a aderência.

Como Servir Frittata de Batata Doce

Esta frittata é deliciosa, servida quente, mas você pode definitivamente guardar as sobras e comê-la fria ou reaquecida no dia seguinte. Eu sei que algumas pessoas são estranhas com ovos frios, mas eu e o Isaac adoramos comê-los frios no café da manhã, na manhã seguinte ao jantar. Os sabores são tão bons!

Como armazenar restos de omelete

Adoro fazer uma frittata com antecedência ou como receita de refeição de comboio. Armazena e reaquece lindamente! Depois de cozinhar, deixe a frittata esfriar. Depois de arrefecer, adicione a um recipiente hermético e armazene na geladeira por até cinco dias.

Sugestões de serviço

Servir uma frittata com o seu brunch spread? Aqui estão algumas sugestões de emparelhamento:

• Panquecas de Banana Cottage Cheese Pancakes – não pode dar errado com panquecas no brunch! Adoro estas panquecas com pepitas de chocolate e proteínas.
• Easy Fruit Salad – na minha opinião, tem de se ter fruta no brunch!
• Muffins Vegan Blueberry – uma das minhas receitas favoritas de muffins. Certamente que será um prazer para a multidão!
• Apple Cider Mimosas – precisa de uma bebida divertida para um grupo? Experimente estas deliciosas mimosas de cidra de maçã!

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Omelete de Batata Doce Torrada

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Esta fritata de couve de batata-doce é uma refeição rápida e fácil, saudável, que pode ser batida em menos de 35 minutos e servida ao pequeno-almoço, almoço ou jantar.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

25 min.

Tempo total

Ingredientes

• 8 ovos
• 2 chávenas de batata doce (cortadas em pedaços de tamanho mordedor)
• 3 colheres de chá de abacate ou azeite de oliva (dividido)
• 1 colher de sopa de tomilho fresco (mais para a cobertura)
• 2 onças de queijo de cabra macio
• molho picante (para cobertura)
• 1 dente de alho (picado)
• 1/2 copo de cebola vermelha (fatiada ou picada)
• 1/4 colher de chá de sal marinho
• 1 1/2 xícara de couve desgalhada (picada)

Instruções

• Pré-aqueça o forno: Pré-aquecer o forno a 375ºF.
• Batata doce assada: Espalhar batatas-doces picadas numa assadeira com 1 colher de chá de óleo. Atirar e depois assar durante cerca de 20 minutos ou até ficar tenro.
• Vetumes sauté: Entretanto, derreta 2 colheres de chá de óleo numa frigideira à prova de forno em lume médio. Adicione a cebola e o alho e salteie até ficar tenro e dourado, 8 a 10 minutos. Acrescente a couve e o tomilho cozido por mais um minuto, até que a couve tenha murchado. Retire do lume e adicione as batatas doces assadas assim que estiverem prontas.
• Bater ovos: Rachar os ovos numa tigela grande, adicionar o sal e bater bem com um garfo.
• Adicionar à frigideira: Deite os ovos batidos na frigideira e use o garfo para pressionar os legumes para dentro da mistura de ovos, para que os ovos cubram completamente os vegetais. Desfie o queijo de cabra por cima, depois coloque a frigideira no forno e asse até que o centro esteja regulado e ligeiramente dourado, 10 a 15 minutos.
• Servir: Corte em cunhas e sirva quente com um pouco de tomilho fresco. Eu também gosto de adicionar um chuvisco de molho quente em cima!
• Loja: Frittata vai ficar no frigorífico por até 5 dias.

Composição

Tamanho da porção: 1 /4 da frittataCalorias: 285kcal Açúcar: 5g Sódio: 338mg Gordura: 14g Gordura saturada: 4g Carboidratos: 19g Fibra: 3g Proteína: 15g Colesterol: 370mg Gordura insaturada: 2g

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