Fusilli com Tomate Fresco e Cogumelos
Que melhor maneira de terminar a semana e começar o fim-de-semana do que com um prato de massa rápido e delicioso. Acredite, este é rápido e delicioso.
Enquanto a massa está cozinhando, faça aquele molho cozinhar e você estará comendo em cerca de 30 minutos ou menos (dependendo de quão rápido você for)!
Antes de vir para Itália sempre pensei que os pratos de massa davam tanto trabalho. Quanto mais tempo demoravam a melhorar, melhor eram. Mas isto às vezes pode estar mais longe da verdade.
Este Fusilli com Tomates e Cogumelos Frescos é tão rápido de preparar e ainda mais rápido de fazer e tenho de dizer ainda mais rápido de comer, a não ser, claro, que tenha dois pratos, que o italiano normalmente tem!
Olhando para os últimos 20 anos de vida na Itália, ou para a minha vida alimentar na Itália, devo dizer que adoro o facto de passar tanto tempo à mesa, não só comendo comida incrível e tão boa para si, mas todos os pensamentos e ideias que são partilhados.
Quer seja apenas a nossa pequena família de quatro ou a nossa família alargada de amigos. Escusado será dizer que nunca há falta de conversa. Desde o infeliz estado do país até à melhor maneira de cozinhar esparguete!
Então, com quem quer que partilhe Fusilli com Tomate Fresco e Cogumelos, Buon Appetito!
