Gelado de Baunilha
Este gelado de baunilha pede apenas 5 ingredientes fáceis; creme de leite, leite, açúcar, extracto de baunilha e sal marinho. Tão cremoso e delicioso!
Por esta altura já todos sabem como adoro a palavra simples. Se o meu blog tivesse um contador de palavras, ele estaria amarrado com palavras como, rápido e fácil e delicioso a um milhão e contando. Este gelado de baunilha é tudo isso.
Além disso, é uma excelente base para suplementos e pode ser coberta com caramelo caseiro ou xarope de chocolate.
Para fazer este gelado de baunilha que vais precisar:
- creme de leite batido forte
- leite integral
- açúcar granulado
- extrato de baunilha puro
- sal grosso
Comece por medir 3/4 de chávena de açúcar e coloque-o dentro de uma tigela grande.
Despeje as duas chávenas de creme de leite e uma chávena de leite integral.
Então adicione o meu ingrediente favorito em todo o mundo, vah-nillah!
Polvilhe com uma boa pitada de sal marinho… Eu estraguei o bom para esta receita! Nada além do melhor para sorvete!
Bata até o açúcar se dissolver… cerca de três minutos.
Para a minha misturadora Kitchen Aid, a tigela está no meu congelador há já algum tempo, por isso ligo-a e verto a mistura cremosa à base de gelado na tigela congelada e deixo a besta fazer todo o trabalho. Mas, por favor, siga o manual de instruções da sua geladeira.
Despeje o gelado semi-congelado num recipiente seguro do congelador… o teste de sabor é obrigatório nesta fase. 🙂 Coloque-o no congelador durante 4 horas ou até à noite para que a magia possa acontecer e o gelado possa ser feito.
Fiquei surpreendido como foi fácil tirar directamente do congelador. Acho que esperava que tivesse de se sentar e aquecer um pouco, mas não estava pronto para ir! Por isso, tirei uma porção detestável… Estava a pensar que a devia ter comido directamente da caixa, mas mantive-a com classe e usei esta bela tigela em vez disso.
Eu não tenho palavras.
Estava a brincar, eu tenho sempre palavras. Este gelado de baunilha é uma delícia! Sinto-me velho só de dizer isso… mas foi o que me veio à cabeça. Eu comi o meu gelado de baunilha simples, como está. As minhas miúdas superaram as deles, uma com pedaços de caramelo e a outra com mini pedaços de chocolate. Não importa com o que se supera este gelado de baunilha, é muito delicioso. E loucamente fácil de chicotear.
Parece que vou acrescentar mais entalhes à minha cinta para fazer gelados – e a todas as outras cinta que tenho ;).
Aproveite! E se você tentar esta receita, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- ¾ chávena de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha pura
- 1 xícara de leite integral
- 2 chávenas de creme de chicotada pesado
- 1 pitada de sal marinho fino
Instruções
- Coloque a máquina de gelados {porção de tigela} no congelador e arrefeça de acordo com as instruções do fabricante.
- Para a base de gelado, meça todos os ingredientes numa tigela grande.
- Mexer para combinar e dissolver o açúcar, cerca de 3 minutos.
- Monte a máquina de sorvete e coloque a mistura de creme na máquina. Agitar até congelar.
- Colher gelado em recipiente hermético e congelar 4 horas a noite para congelar completamente.
- Servir como desejado
