Ei, leitores críticos da receita! É Chelsea de volta do Chelsea’s Messy Apron com uma sobremesa de verão perfeita – um sundae nectarine. Mas primeiro, como foi o seu Memorial Day? Espero que todos tenham tido um dia maravilhoso e desfrutado do bom tempo! Embora o verão ainda esteja a algumas semanas de distância, já estamos a grelhar como loucos. Para ser honesto, minha família tende a grelhar o ano todo. O marido e eu amor Comida grelhada!
E sobremesas grelhadas? Bem, essas são ainda melhores! Ao grelhar a fruta, faz sobressair muitos dos açúcares naturais e a doçura da fruta. Além disso, a parte da fruta ainda é saudável. Totalmente uma vitória – vitória.
É quase como se toda aquela boa fruta cancelasse os açúcares do gelado, certo? Pelo menos é isso que eu digo a mim mesmo 😉
Estas nectarinas são primeiro grelhadas até serem tenras e terem marcas grelhadas. Depois de serem retiradas da grelha, enche-se o centro com muita nutela. A nutela fica com todo o tipo de coisas incríveis e viscosas.
E antes que a fruta arrefeça demais, você vai querer colher uma grande porção de sorvete de baunilha em cima. Oh, e não te esqueças da cobertura chicoteada. O gelado e o chantilly quando colocado em cima da fruta cozida, derrete literalmente na boca.
É tão bom. As nozes pecã esmagadas no topo são totalmente opcionais, mas eu gosto da crocante extra. Sinta-se à vontade para experimentar outra coisa ou deixar as nozes completamente de fora.
Está na hora de acender a sua grelha!
Ingredientes
- 2 nectarinas
- 4 colheres de sopa Nutella
- 1 colher de chá de mel
- 1/4 chávena de nozes pecã picadas
- Cobertura de chicote (opcional)
- 4 cerejas marasquino (opcional)
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 4 colheres de gelado de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o grelhador ao calor médio. Reduzir pela metade as nectarinas e, utilizando um pincel de pastelaria, escovar cada lado cortado com cerca de 1/4 colher de chá de mel. Esfregue cerca de 1/2 colher de chá de açúcar mascavo em cada lado da fruta.
- Colocar as nectarinas na grelha cortadas do lado de baixo. Cubra a grelha e cozinhe até que as nectarinas tenham marcas de grelhado, ou cerca de 5 minutos. Vire para o outro lado durante 1 minuto.
- Retire da grelha e coloque num prato cortado de lado para cima. Deixar arrefecer durante 2-3 minutos e depois encher as cavidades com 1 colher de sopa de Nutella.
- Cima com uma bola de gelado de baunilha e cobertura de chantilly, se desejado.
- Polvilhe uma colher de sopa de nozes pecã sobre o gelado ou a cobertura de chantilly e guarneça com uma cereja marasquino.
