Gelatina de Morango & Carimbos; Bolachas de Coco
Ei, leitores críticos da receita! É o Chelsea de volta do Chelsea’s Messy Apron. Hoje eu tenho alguns biscoitos que seriam uma sobremesa perfeita do Dia da Mãe para as senhoras especiais da sua vida. Primeiro, elas são cor-de-rosa. Segundo, elas sabem… maravilhoso . (Alguns dos meus biscoitos favoritos de sempre!) E terceiro, há gelatina de morango na mistura. Vês? O presente perfeito para o Dia das Mães!
Estes cookies são muito simples de fazer e não têm qualquer coloração adicional. Toda essa cor vem da mistura da gelatina.
Você poderia experimentar sabores diferentes, para este eu usei morango! A mistura de framboesa ou gelatina de laranja faria uns biscoitos deliciosos usando esta mesma receita base e apenas trocando o sabor da gelatina.
O resto dos ingredientes são muito comuns em biscoitos – farinha, açúcar, manteiga, etc.
Estes biscoitos cozem a uma temperatura ligeiramente mais alta do que a maioria dos biscoitos. São assadas a 400 graus F em vez de um forno típico de 350 graus F. Eles também podem queimar muito rapidamente se você não estiver de olho neles. Num minuto estarão cozidas e no outro podem ser queimadas. Eu cozi os lotes todos a cerca de 6-8 minutos, mas comece a verificar o seu aos 6 minutos e cada minuto depois disso para garantir que eles não queimem. A variação no tempo depende do tamanho dos seus biscoitos. Eu usei uma colher de biscoito padrão que ajuda a tirar o palpite.
Como último toque, acrescentei coco a estes biscoitos que dão um grande sabor e adicionam um toque único. No entanto, você pode trocar o coco por algo mais como lascas de chocolate branco se você não adora coco.
E um belo toque final seria empilhar os biscoitos e atar uma fita à volta deles para dar à mãe! Aproveite 🙂
Aqui estão mais algumas guloseimas do Chelsea’s Messy Apron
(No-Bake) Funfetti Cookie Dough Bars
(Mini) Torradeira Laranja Framboesa Strudels
Muffins de chocolate duplo sem farinha e sem pele
S’mores do prato profundo
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Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de açúcar branco (pouco)
- 1/4 xícara de chá de gelatina de morango (seca)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/3 xícara de chá de coco ralado e adoçado
- 1 ovo grande
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 copo mais 2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
- 1-1/4 chávenas de farinha para todos os fins
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
- Utilizando batedores de mão ou uma batedeira de pé, unte a manteiga, o açúcar (pouco significa que não é bem meia chávena. Deixe de fora cerca de uma colher de sopa) e seque a gelatina até ficar leve e cremosa.
- Bata no ovo e no extracto de baunilha.
- Em uma tigela separada, combine o sal, o fermento em pó e a farinha.
- Adicione lentamente os ingredientes secos aos ingredientes húmidos.
- Mexa no coco.
- Usando uma colher de biscoito, retire grandes pedaços da massa e coloque-os numa folha de biscoito.
- Asse durante cerca de 6 a 8 minutos e depois transfira os biscoitos para um grelhador.
